钵钵鸡中的“钵钵”其实本意为瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。但是洛白此刻没有瓦罐，只能用纳米材料制作的保鲜盒来浸泡了。
钵钵里的红油卤汁，是用煮了很久的鸡汤为底料做成的，“原汤化原食”，鸡汤上飘着的红油里除去辣椒油，还有麻而不腻的藤椒油。
在飞船上远行，没有竹签可以随意取用，洛白便直接将煮熟的鸡块和土豆片放入了清亮见底的红油中，它们浸泡在鸡汤、鸡油及最好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。
再将易熟的方便米饭二次加热一番，简单的宵夜便做好了。
洛白叫来了西维尔先用些食物填饱肚子，将形式模式转为智能驾驶。
两人在小小的主厅里相对而食，仿佛又回到了第一次分别时的那个夜晚。
西维尔心下百转千回，脸上却不动声色，甚至还平静地看着桌上油亮通红的食物，问洛白这是什么。
“嗯……这是啵啵鸡，”洛白实在不知道如何向少将解释地球国家的方言，选择了折中的方式来介绍。
啵啵吗……西维尔奇异地扫过了洛白的唇瓣一眼，没有多说什么，顺从地拿起了餐具，准备一起享用美味的红油鸡块。
夹起一块颤巍巍的鸡块，只见煮得十分柔嫩的鸡肉在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落。
咬上一口，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，脆生生的土豆片也让人眼前一亮。
浸泡时间已经不短了，精心处理过的菜在油汤里浸泡，油艳欲滴，麻辣鲜香。
配上一碗热气腾腾的米饭，红油钵钵鸡的辣卤香味和米饭的清甜中和，怎么吃都不会腻。
待到又吃了两片土豆片，西维尔才学着洛白的方式，搅开表面的红油，舀几勺鸡汤浇到白米饭里，稍作搅拌，再来一勺掺了许多芝麻的红油，色泽艳红，与白米饭搅在一起，连白米饭也充满了钵钵鸡的香气。
西维尔赞叹道：“没想到食物放凉了也很好吃。”
“不是放凉，而是有些食物原本就是凉的，”洛白笑着摇摇头，说：“还没有给你做过凉粉凉面和凉皮，就算不是热乎乎的也很美味。”
两人吃罢后，仿佛不经意察觉了洛白的神情略有些消沉，西维尔便谨慎地问起了他回家的遭遇。
洛白自然不方便将原身父子间的复杂爱恨说给西维尔听，只挑着说了说因为低价开放专利使用权，可能触碰到很多人的利益，以至人身安全受限。
“可能让更多人吃到好吃的食物是很困难的事，但如果就这样放弃，继续只是开一家餐厅或者几家餐厅和别人争利，我又有些不甘心。”洛白露出了罕见的迷茫模样，双瞳里满是纠结。
西维尔知道他这段时间为了撰写食谱花了多大的心思。如今惆怅，除了心里的期待落空，更多的应该是对接下来要干什么的迷茫。
西维尔便起身，做到了洛白身边去。这样能拉近二人的距离，让他放下戒心，又不会被看见失态的模样。
“为什么要放弃呢？如果但凡有一人反对就不能坚持做下去，世界上便没有可成之事了。”
洛白声音仍有些低落：“我当然不是那种稍有挫折就轻言放弃的人。我顾虑的是会不会给家里的人带来危险，会不会我这样其实是在做无用功？人们都习惯了低廉便利的营养液，就算都学会了烹饪又有什么用呢？”
洛白的老师阿兰·帕萨尔也曾被所有人不看好过。在以肉食为主的法餐世界，他放弃了学习数十年的肉食制作，开始钻研纯素食餐厅。
无数人都对此不看好，甚至以为他的星级马上就要被米其林摘除了。顶着巨大的压力，阿兰没有妥协，用最顶级和最具创新模式的纯素食菜品，重为自己摘得了三星。
洛白继承了这份坚韧和执拗，他想让中餐的口味鲜腴和法餐的精细摆盘相结合，研发出更多的创意料理。
有许多人等着看他头撞南墙，甚至幸灾乐祸于他要舍弃在法国闯荡五年好不容易创下的名声。
但洛白依旧坚定地回到了中国。他要像自己的老师一样，找到属于自己的美食之“道”。
作者有话要说： 找不到飞船驾驶舱图（喂
微博上发了飞机驾驶舱图和家常钵钵鸡，大家可以看看假装自己能想象出来……感谢在2020-09-14 23:28:25~2020-09-16 08:57:54期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第43章 辣卤猪蹄
见他这样，西维尔心下一片柔软，非常耐心地回答着他的问题。
“不是这样的。”西维尔语气轻柔地说，像是怕说重了一点，就会伤到他：“人吃东西首先是为了维持身体动能和口腹之欲，其次是为了刺激多巴胺的分泌，营养液是无法给人带来快乐的。”
不知道为什么，西维尔又想起了洛白最初来到他们家时，受到的诘难和不善，心里更多了些自责。他郑重地开口道：“至于害怕会因此触碰到别人的利益，使家人身处危险的境地……没关系，我会护好你的。”
洛白定定地看着他，视线对上，弯了弯眼睛说：“没想到你还挺会安慰人的。”
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