“好是好，只是太麻烦阿富哥哥了。”沈青燕一想也有道理，今天是刘春生正好有活，要是他在镇上没找到活，有时也会去别的村子做活，难道还让他特意送一趟不成。想着沈青玉不由自主地点着小脑袋的样子，她真心觉得这个提议挺好的。
“没什么麻烦的。”卢安阳笑着说：“现在叔这成福记可全指着你了。青燕啊你有什么计划没有?”
这时沈青玉被领着去补觉了，卢成福就和她谈起了正事，其实他这成福记本来生意一直挺好，可后来镇上又开了一家德意楼，人家的大厨听说师从宫里的御厨，有了这个噱头，再加上里头的菜确实不错，短短半年时间就让他这家开起镇上的老字号生意惨淡，正好这时沈青燕出现了。
“福叔，德意楼不做早点生意吧?”沈青燕心中有了一个计划，好像以前看过的哪本书里就有写到女主穿到古代做早点发家的，因此她才有这一问。
“没有，不过街边倒是有不少。青燕你不是打算卖早点吧!”随后又是摆手又是摇头，“行不通的，街边的早点都便宜的很，谁会上酒楼来吃早点。”
“可是街边的不干净啊。”沈青燕淡淡地说：“而且品种比较单一，而且我们也可以放在门口卖，有人愿意进酒楼吃，就进去吃，很随意的。”说完，从怀里掏出一张写满字的纸头，上次忘了买纸笔，这些还是向王大远借的呢。
其中早点就有拌面，热干面，打卤面，炸酱面，豆沙包，生煎小笼，煎饺，灌汤小笼包，肉夹馍，水饺，汤圆……另外还有各式各样的粥，皮蛋瘦肉粥，香菇青菜粥，海鲜粥，红枣小米粥，百合莲子粥……
“这么多种类?”洪定山在旁边看了直瞪眼。
“是啊，以后还可以根据时令翻花样呢”沈青燕笑了笑，前世她可是很喜欢上网看这些东西的，“而且种类多，我们才可以经常换花样，来酒楼吃饭的人不差钱，不就图个新鲜吗?”
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在此声明，月月做菜的手艺不好，文文中一切菜式都是度娘来的，请大家别太计较，亲们最爱你们了，群么一个，那么大家是不是也该有点表示呢
☆、第三十六节 第一天
三个人在一起谈了几乎一个上午，愣是一桌客人也没有，卢成福不禁自嘲，“青燕啊，你瞧，福叔这里的生意咋会那么差，好歹这成福记也在开起镇开了十几年了，从一个小摊做成今天的大酒楼，不容易啊。也算是老字号了，你可不知道，以前这镇子上连一家酒楼也没有，可没想到，得意楼来了不到半年，我这里的生意就如此惨淡。”
“没事的，福叔，现在不是有我吗，我保证会让它好起来。”沈青燕小脸上满是自信，古代就那么几种菜色，哪有现代的那么多五花八门的吃食，顿了一下，又一脸皮皮地说：“到时福叔可别忘了答应青燕的红利哦。”
“忘不了，不是白纸黑字都签了字据的吗，怎么，丫头难道还怕我老头子骗你不成?”卢成福心知沈青燕在开玩笑，佯装生气地看着她，可是他的脸有些胖胖的，平时又时常笑嘻嘻的，生起气来实在没有什么威慑力。
沈青燕要笑不笑地看着他，“福叔，您老还是笑眯眯地看着顺眼，像尊弥勒佛一样讨喜，这生气的样子实在不适合您。”
卢成福听了一下子垮下脸来，瞟了眼背着身子偷笑的洪定山，假装叹了口气，“唉，老头子我怎么在你眼中就没了威严了呢，现在你看老洪都在笑话我。”
“还有啊，你用的是那是什么形容词，什么顺眼，什么讨喜的，没大没小了是吧。”卢成福笑骂。
沈青燕在卢成福的笑骂声中，拉着老洪进厨房了，现在都快到饭点儿了，她得去准备中午的菜。
由于天气冷了起来，她左右看了看，抓起一条剖好的鱼，也不管是什么鱼，左手按着鱼头，右手抄刀小心地从鱼尾处切入，很快一整块鱼肉沿着鱼骨被分了出来。
两刀切下，一条鱼只剩鱼头鱼尾和一根鱼骨，沈青燕这才认出来，这好像是一条草鱼，她将两整块鱼肉打成片，虽然她尽力了，可刀功还是不行，形状还是有大小，厚薄也不是很均匀，看来以后还得多练啊。
沈青燕将鱼片盛盘，打了一个鸡蛋清在里面，再加入酒，葱，姜，盐，芡粉，与鱼片搅匀，放在一边备用。
她又指挥阿贵生火，倒入油，待油热了，放入鱼肉滑炒，见鱼内变色后，用漏勺将卷了边的鱼肉捞起，放在一边，把切好的冬笋片倒入留有余油的锅中煸炒成熟后，倒入清水，加入滑好的鱼片，水开后，加盐调味，一道喷香的冬笋鱼片汤出锅了。 煮好后，沈青燕也是松了一口气，这道汤她也是第一次做，以前只在电视的里看过做法。
这盘只是给外面的客人试吃的，以后要吃可得花银子点了，这是沈青燕和卢安阳商量出来的推销方式，沈青燕觉得这样的方式比任何的宣传或噱头来得有效。
果然店堂里的客人尝过了这道冬笋鱼片，纷纷赞不绝口，只是那么几片根本不解馋，有那些那没想好点什么菜，或是刚来的，纷纷要示点这道菜。
于是，沈青燕和老洪就在后厨忙了起来，老洪负责片鱼片，沈青燕负责做，没办法，谁叫她刀功没人家老师傅好呢，阿贵就专门烧火，当然她也不怕老洪把做法学了去，因为只学到做法她也有自信，老洪做不出她的味道。
前几晚她在空间里翻书时，在书桌底下找到一本养生的书，上面写着很多古方，像制作这种调料的，还有茶叶之类的。
只有制作这种调料的药材最好找，空间的库房里都有，虽然到现在她还不太认识那些药才，可古方上有图样，照着图样找倒是也给她找全了，然后用碧游决里的养气之法炼制而成。当然她也不是那么有把握，不但自己先尝过，也在那天的中饭里加了，所以刘巧兰才一下子吃了那么多。
沈青燕抽空还做了几样家常菜，什么油焖笋，笋片炒肉，鱼香茄子，清炒白菜……这些菜虽然家常，潘水镇几乎人人会做，可放了沈青燕的独门调料，味道比却比平常好了不止千百倍。
所以这一天，成福记的生意又恢复到了得意楼没开的时候，一顿午饭下来，卢成福的眉头彻底松开了，下午没生意的时候，沈青燕说要到镇上去逛逛，向他打听哪里有卖蔬菜种子的。
“你要这干啥，现在又没到播种的季节。”卢成福一脸不解地问。
“去看看吧。”沈青燕随口说了一句，转开话题，“福叔，以后我就不那么早来了，关于早点的做法我都教给洪师傅了，他是老师傅了，一定能做，而且忙不过来的话，阿富阿贵两位哥哥也能打个下手，以后每天我巳时来，晚膳后回去怎么样?”
“这样啊，老洪你看呢?”酒楼这种地方，和别的铺子有很大的不同，大厨能作一半主，所以卢安阳看向洪定山。
“蒙青燕看得起，不但早点的做法教给了我，还刚才做菜也没避着我，我当然愿意，反正这东西倒也不难，青燕晚点来也好，她妹妹那么小，多睡一会也是好的。”洪定山表态。
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