第二天早上徐宁去卖羊肉，寻序也要跟着一起去。徐宁为了方便摩托车载货，特意去焊接了一个铁架子，将装羊肉的筐子往架子上一挂就可以了。徐宁有点不想让寻序一起去，后面挂了筐子，坐人的空间就少了，寻序那么大的块头，要跟自己贴那么紧，想着就觉得别扭。
但是寻序说：“你前天不是说，要带我一起去卖羊肉?”然后一眨不眨地盯着徐宁看。
徐宁吸了口气：“好吧，你上来。”
寻序长腿一跨，坐在了徐宁身后，因为后面有架子挡着，空间有限，寻序的胯部和大腿内侧紧贴着徐宁的臀部和大腿。徐宁浑身一僵，然后开玩笑地说：“你不是能飞吗，要不我骑车过去，你飞过去?”
寻序说：“那我真飞了?”说着作势就要下去。
徐宁赶紧拉着他：“别，还是算了吧。”天虽然没有亮，但是已经有晨曦了，被人瞧见了，自己还有安生日子过吗。
去卖羊肉可要比去赶集买东西还早，清晨五点就起来了，去晚了占不到地方。徐宁到的时候，集市上已经有不少人了，伍师傅看见他，连忙跟他打招呼，在自己摊位边让出些地方来：“小徐，来这儿卖。”
徐宁连忙跟他打招呼：“伍师傅，这么早啊。”说着将车子停下来，寻序自动自发地将羊肉筐子摘下来。徐宁将带来的干净布巾展开，然后让寻序将羊肉拎起来放在上面。
伍师傅压低了声音说：“昨天晚上我回去炒了你家的羊肚吃，嘿，那味道还真不一样。一会儿给我切点你家的羊肉。”
徐宁笑起来：“好啊，伍师傅要吃哪儿自己割。”
伍师傅看他将羊肉摆好了，一手拿着磨刀石，一手拿着刀，麻利地在上面磨两下，然后猛地挥刀一砍，切下一块来，用手掂了掂：“两斤四两，晚点我卖了羊肉给你钱。你过下称，看是不是两斤四两。”
徐宁有些将信将疑地用钩子钩上一称，不多不少，正好两斤四两，简直是绝了：“伍师傅，你太厉害了，分毫不差啊。”
伍师傅嘿嘿笑：“吃这碗饭的，时间长了就练出来了。我师父还厉害些，人家说要多少肉，他一刀切下来，准分毫不差。我没那本事，切下来偶尔还会差那么几两。”
徐宁竖起大拇指：“厉害，太厉害了。”高手总在民间，三百六十行，行行有状元。
寻序把脸扭向一旁，打量着周围的摊位，徐宁怕他一个人待得无聊，拿出十块钱给他：“你自己去逛逛吧，看见想吃的就买点，钱不多，别买多了。”十块钱当然不够花，但是徐宁也不敢给多了，这家伙对人民币还没有概念呢，给他十块钱，就当是去学习怎么花钱了。
寻序看了一眼徐宁，徐宁说：“去吧，现在还没什么客人，你记得我的摊位就行了，别走远了。”寻序拿着钱走了。
伍师傅说：“这个后生不爱说话。”
徐宁说：“嗯，他是我朋友，外地来的，性格有些孤僻。”
伍师傅点点头：“难怪。”
天亮之时，卖菜的将整个市场挤得满满堂堂的，大概要过年了，大家把家里囤积的东西都拿出来卖了。买菜的却有些姗姗来迟，好半天都看不到一个买主，徐宁心里有些打鼓，该不会卖不掉吧。
他是个新手，伍师傅都卖出去好几单了，但是他的肉还没人问津。伍师傅安慰他说：“别着急，总能卖掉的，等你今天开了张，以后肉就好卖了。好东西总有回头客的。”
伍师傅还算是个厚道的人，如果不拿注水肉那事说事的话，他看见有人看徐宁的羊肉，便说：“买点这个羊肉去吃，保准你吃了还想吃，不会后悔。你要是信我，就试一试。”
买肉的显然是个行家，他伸出手指头在肉上压了压，弹性非常好，又掂起看了看，色泽鲜亮，非常好的没注水的羊肉：“那行，给我切两斤。”
本来注不注水这回事，除了不是特别明显的那种，一般人还是分辨不出来的。徐宁这不注水的肉本来是个很好的卖点，但是他不能当着伍师傅的面吆喝，说自己的肉不注水，那不就是暗地里贬低别人家的肉注水了么。
好在遇到个识货的行家，买了两斤肉去，徐宁的羊肉总算是开张了。万事开头难，好像卖出去第一单开始，徐宁的生意就来了，不知道是不是刚刚买肉的那中年人帮自己宣传了，很快便卖了十多斤肉出去，徐宁松了口气。
伍师傅笑着说：“卖东西就是这样，一阵一阵的，你永远也捉摸不透买东西的人是怎么想的。”
徐宁卖完一头羊的时候，伍师傅的羊也卖完了，他每天只杀一头，卖完就没有了。但是今天他没有马上收摊走，而是留下来帮徐宁卖羊肉。
伍师傅卖完自己的肉，便开始吆喝了：“羊肉，不注水的羊肉，吃了还想吃的羊肉，买了保准不后悔。”本地人爱吃羊肉，所以卖羊肉的也多，整个市场卖羊肉的不止他们两家，另外还有好几家。
徐宁反而觉得有些尴尬，他顾忌着同行的想法，自己的优点不敢说，但是伍师傅却毫无顾忌地说了出来。
这个时间正是八点多，赶集的高峰时段，伍师傅一吆喝，徐宁的羊肉便流水价一般被消耗完了。伍师傅用帕子擦了擦手：“好了，收拾东西可以回去了。”
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