“别急，先喝口茶，听我慢慢说。”简洺给添茶。
“这两千两里，包括地皮，包括我这家店，还包括五十种糕点，一百道菜，此外我还会教一些处理技巧，算是赠品的。折算下来，也就是十两一个方子，这几乎就是菜谱大甩卖了。”
“等等，这个算法，你这破店算四百两!”
“这已经很厚道了，这家店我经营了十二天，就赚了两百七十两，纯利。”
当然最重要的原因是因为这里还没有规范，他现在交摊位费不交税，他的店，摊位费，一天十文，便宜到爆。
“那是因为你占了先机!”
“就今天，我赚了二十两，到今天，该来的都来了，也不存在什么占先机的说法吧。”
“既然这么赚，你怎么不做了?”李掌柜也在这里坐了一天，大略能够算得出来简洺店里一天的收入，知道简洺并没有骗他，所以才觉得疑惑。
“再过不久，这里就要规范起来了，我这种规模，怎么都不可能还算小摊里，但我又不想入商户。”
“你不打算经商?”
“不了，我打算种田去。”
他初中毕业后就社会，在大城市里汲汲营营十年，早就疲惫不堪，不过是不想回家面对空荡荡的屋子，才将精力花在事业上。
现在他共度一生的人有了，也有了属于自己的家，他想换一种生活方式。
“那真是太可惜了。”在李掌柜看来，眼前这个年轻人很有生意头脑，一直赶下去，以后一定不会差。
“每个人都有每个人的生活方式。”
“也对。”
“停，回来，扯远了，你能赚那么多，也有部分原因是因为你的厨艺，如果你在这里当掌厨的话才算厚道。”
“李掌柜说笑了，你家的厨子比我厉害多了，我就不献丑了，现在名声打出去了，菜谱你也有了，不会差到哪里去的。”简洺笑笑，“站着多累，来，坐着慢慢聊。”
李掌柜缓了缓，坐下来。
“你菜单里可没有这么多菜。”
“这不是地方太小，放不下我大脑的东西嘛。”
“不会是一个菜添点什么就成了另一个菜，糊弄我吧。
还有，你这菜谱不会今天卖给我，明天就卖给全集市的人吧。”
“放心，只卖你一人，也不会糊弄你，李掌柜还不相信我的人品?”
“这还得再相处相处。”李掌柜打哈哈道。
这才第二次见面，谁知道，不过你的钱品，我倒是看得清清楚楚，就是个死要钱的，往死里要钱。
李掌柜暗暗吐槽。
“没关系，待会签订契约的时候直接把这条写上去就好了。李掌柜同意的话，明天就可以派人接手了。”
“不，我打算现在就接手，麻烦简掌柜多辛苦一下，今晚就开始教吧。”
现在正是赚钱的黄金期，李掌柜一刻都不想耽误。
“行，签好契约就可以让人过来学了。”
后面又磨了磨细节，一笔生意就这么谈成了。
“现在天气还凉，李掌柜也可以单独开一个火锅小馆，或者弄个烧烤店也不错。”
简洺看着到手的两千两，一高兴，提醒道。
“多少钱?!”
这是李掌柜听到后的第一反应。
简洺要钱的形象太过深入。
“呃，不要钱。”
怎么感觉他开口就是要钱的。
“如果你要买火锅底料方子，或烧烤调料方子的话……”
“暂时不用了，有需要我再找你。”李掌柜捂着空荡荡的钱包，走得比跑还快。
第12章 第 12 章
简洺第二天就向帮工们宣布这家店转手了。
“不过你们不需要担心，当初我承诺请大家一个月，现在虽然转手了，但我已经和李掌柜谈好了，让你们继续干满一个月，工钱不变，如果你们做得好，说不定能成为这家店长期的店员。”
因为有县太爷这个意外插手，事情进展得比他一天都要快。
不过也没事，李掌柜一时之间请到人也不容易，留下这些熟手，对他们俩是双赢。
原本还担心的临时店员，都高兴的欢呼，错觉到简明的身影，一下子安静下来，在他们的认知里，都认为简明是因为亏了不得不转手，不是亏了，就是怕亏了。
他们都是看着这家店，从人潮涌涌到后来人越来越少。那县里那些客人比这里还少一半的酒楼为什么还赚的盆满钵满，人家那是专门的生意人，有自己的门道，哪是他们这些庄户人知道的。
其实，如果这家店是从零星几人增到最高客流量达三百，估计他们的想法完全相反。
简洺完全没有矫正他们的意思，事实上，每个和他做过生意的人，他都特地叮嘱过，不要在外面透露他赚钱的事。
钱不外露，他还不想招贼惦记。
简洺教了两天，总算把所有的菜都教齐了。
最后，整个人趴在凌峰的背上，下巴磕在凌峰的肩窝里。
“以后我就不干活了，等着你养活。”
“好，我去打猎，养活你。”
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