何尤听完心里乐呵着，虽然和张刘氏有许多不快，但经过今天的事情，他对她的看法有了许多的改观。
“谢谢娘。”
回到家时，张其和芸芸也回了，四人刚好在院子里碰见，小猪被装在背篓里，一直嗷嗷的叫。
何尤见着稀奇的很，赶紧去扒着背篓看，何家没有养过猪，他还是第一次见到活着能跑的小猪。
“娘回来了，怎么样？”张其笑着看了何尤一眼，转头问张刘氏。
“我给了那丫头一个下马威，吓的有些厉害，看她以后也不敢作妖了。”
“那就好。”
张刘氏也有些欢喜那头小猪，走过去瞧了几眼：“你咋想起买猪了。”
“日子好了，咱们也养个过年猪，咱们种了那么多红薯，正好可以养猪。”
“也好。”张刘氏把猪放出来，用棍子赶着：“我去把它关进猪圈里。”
张刘氏走了以后，何尤挽住张其的手臂，眉飞色舞道：“娘今天在吴家太厉害了，都没有直言训斥吴秋，却比直接训人更吓人，可惜你却没有看到。”
张其摇了摇头，无奈道：“我看你这得意相就知道了。”
第33章
黄昏时,太阳落山,暑气未消,置了大半天的红薯糊糊已经凝结在了一起,像果冻一样很有弹性。
张其把成了形状的糊糊倒出来,切成小指大小的条状，装盘淋上自己秘制的辣子油,配上稀饭，在夏日的夜里吃起来可谓是又凉又爽口。
“怎么样？好吃吗？”
张其挨着给每人夹了菜，个个都是新奇又停不下筷子。
张刘氏笑话道：“你会做那么多稀奇的东西,早知道就不送你去念书，该早些让你去当厨子。”
“有文化的厨子不是更好吗？”
张刘氏眼角爬上了欣慰的笑容，没过多一会儿却又感伤的哀叹了一句：“你有出息了，张家的骄傲,只可惜你爹已经看不到了。”
倒是无意的一句话，何尤听着却是筷子一顿,张其察觉到不对劲，连忙道：“娘，说这些干什么。”
张刘氏反应过来，有些歉意的看着何尤：“吃饭,吃饭，瞧娘老糊涂了，什么话都说。”
“没事儿,娘。”
张其拍了拍何尤的后背,转移话题道：“对了,何尤，你在城里吃过红薯凉粉吗？就是这个。”
何尤摇摇头：“从来就没有见过，更别提吃过了。”
“那太好了，我准备着把红薯凉粉拿去城里卖。”
一听说又要卖东西，芸芸惊喜之下却又敛了眸子，大家都明白她的心思，张其解释道：“这次不让乡亲们帮忙了，就咱们自家人卖，我想在城里支个摊子。”
说起城里，何尤那就有发言权了：“摊子一般都支在城西一带，但是城西多是家境一般的人聚集的地方，他们生活算的比较精明，在那一带恐怕不太好卖啊。为什么不在四方街北边租一个铺子，那条街吃食很多，城里的小姐少爷公子哥儿都喜欢去吃东西，而且他们出手也很阔绰的。”
“红薯凉粉夏天吃很合适，城里又没有别家卖，到时候他们一定会觉得新奇，生意肯定会很好的。”
何尤以前在城里生活的时候，接触的富家公子哥儿小姐很多，算是混着个圈子，他们一天到晚做些什么，会常去哪里自己再清楚不过了。
张其自然也是知道的，不过他没有采取何尤的意见：“你说的不错，但是四方街北街的租金很高，那一带生意好，而且没有关系恐怕还租不到合适的铺子。”
这么一说也是：“我以前听四方北街的朋友说，一间小铺子一个月租金要十两，大些的更贵。”
依照农家人来说，确实是不太负担的起，小本经营，禁不起折腾。
“在城西摆个摊子，一个月只要三钱银子，咱们试着卖，若是卖得好，有了口碑赚了银子后再去租铺子，那样岂不是要稳当很多。”
张其兜里还有些钱，当初卖方子的钱花去了四分之三，所剩下的并不多，来不起亏本，所以只能小心谨慎。
何尤觉得他说得有道理，踊跃道：“那我去城里帮你，跟你当小二怎么样。”
“行，小二。”
张刘氏和芸芸笑了起来，说起要做生意，一家人都挺热血沸腾，毕竟以前靠卖饼子还是赚了不少钱的。
“你们俩一起去城里摆摊娘也放心很多，既然做这红薯凉粉的原料是红薯，那娘和芸芸就负责把地里的红薯收回来。”
一家人分工行动，倒是井井有条。
晚饭过后，张其把已经沉淀好的淀粉又洗了一遍粉，再次沉淀后将水倒去，把乳白色的淀粉铲进麻布里吊着去水。
他把制作的过程一一交给张刘氏，其实原理简单，只不过是过程复杂，张刘氏勤劳能干，经过他的讲解，很快就弄明白了。
夏夜里天气热，反正倒在床上也热的睡不着，张其干脆召集着一家人做红薯粉条，其实做粉条才是重头戏，因为粉条可以炖着吃，做酸辣粉吃，吃法多，不像红薯凉粉的吃法那么单一。
但是现在是夏天，红薯凉粉会好卖一些，趁机也可以一边打开市场，一边留足时间做粉条，到时候等天气凉快了再推出粉条。
淀粉沉淀出来后，还需要把它晒干，然后敲碎了用细孔塞子塞成粉末后，加水调成浓稠状，用圆孔或者方孔漏勺做成圆形的红薯粉和宽粉。
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