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屠户家的小厨子_爱吃羊角蜜【完结】(137)

  “怎么说?”

  “掌柜的自己定的规矩。”小二的也不知道, 他是新来没多久的,不认识白宁,所以对白宁和他掌柜做过一单生意的事情不知道。

  “好。”

  没多会儿, 那个年轻的掌柜就出现了, 看见白宁就是眼睛一亮,“白老板,你这是好久没来我这了。”

  白宁一脸黑线, 这话说的他经常来这里似的。

  “莫掌柜玩笑了。”

  “白老板里面请, 不知这次过来有何事?莫不是又有镯子要打?”

  白宁摇头, “这次是有事情麻烦楼里的匠人, 我要打几根银针,不知道这会楼里的匠人有空否?”

  “倒是不瞒你,因为上次,我这楼里的生意好了许多,所以匠人师傅忙碌了许多。而且这银针楼里就一个师傅会打。可能要需要好几天, 具体的还要问师傅才知道。”

  “那就麻烦了。”

  从银楼出来, 白宁去了药铺,买了麦芽糖,一斤麦芽糖二十文, 还需要他自己带壶过去。

  白宁回老房子这边拿了一个瓦罐过去, 买了两斤饴糖,又买了两斤冰糖, 看着旁边的红糖,白宁想了想还是一道买了。

  路过葛大娘家的豆腐铺子的时候,顺带还买了两块儿豆腐,这个时候的豆腐炖鱼,吃着刚刚好。

  回去刚刚赶上谭明回云岭村。

  “你这是拿了几个了?”

  “第十二个了, 还有三个,下车一起带回来,也好抽出时间来挖葡萄根。”

  “会不会冻着了?”

  “冻不着的,回头坑挖深一点,然后下面给他填淤泥,我去河里挖,这样活得快,上面再用杂草盖上,保准冻不着。”

  白宁听他说得有条有理的,略略惊奇,“你不是不会种地的嘛,怎么种起这葡萄树来还有一套?”

  “嘿嘿,我听四爷说的。”

  白宁不知道四爷是谁,他有个坏毛病,不是太熟的人,他一般记不住的。这人他应该没见过,总归是这云岭村的人。

  “哦,那带上我吧,给你做个伴,递个锄头镰刀啥的!”

  “好。”

  路过谭大伯家的时候,白宁叫住冬子,让她去山上玩,可惜这次冬子说啥也不去山上了。显然昨天给小四这一吓,吓破了胆。

  白宁怀着可惜的心情,提着大包小包的上了山。

  还是小四烧火,做了铁锅炖大鱼。

  不过小四和小宝的整副心神都在米花糖上面,不时的问一句什么时候做米花糖。

  可算是吃了午饭,弄得最后,谭明也不去挖坑了,也守着白宁做米花糖。

  白宁本来心里十分平静的,给两大一小三双眼睛一盯,还有点紧张起来了。

  先炒花生米,再炒芝麻。

  再爆爆米花。

  这个简单,这个米本来就是熟的,晾了一天都已经干了,放到油沙里面一炒,没多会儿就变白发泡起来了。

  白宁用小盘子装了一盘子起来,“给,你们吃过爆米花没有?尝尝看。”

  “没有,这大米炒出来怎么这么大一粒的?挺好吃的。”谭明给了一个不错的评价。

  “这什么味道都还没有呢,你怎么就夸上了?”

  “我说的大实话,你做的都好吃。”

  果然人都爱听好话,白宁也不例外,心里都高兴了两分。

  爆米花炒出来用筛子过筛。

  “这个沙别扔了,回来可以用来炒胡豆豌豆,嘎嘣脆。”

  谭明象征性的吃了两颗,剩下的都给小宝和小四留下了,两个人没吃过,还挺喜欢的。

  “爹爹,下次还炒爆米花好不好?”

  “好,过两天再炒,给放在陶瓷罐子里,密封好,好几天都不会坏。”

  锅里放冰糖,然后加水,再放麦芽糖,放一点猪油,用小火熬煮到粘稠,再把之前所有的材料都放进去,迅速搅和均匀。

  起锅……

  白宁这时候才想起来,他没有准备好装这米花糖的容器。

  “来,把那个大盆拿过来,里面的水擦一擦。”

  两斤的米,用现代的量是三斤。

  “压一压。”

  压平后,稍微冷却,白宁立马开始切。

  这个时候不切,等冷了后,切出来的造型不好看,也不好切。

  “我来。”

  谭明杀猪多年,这手上的功夫是做不得假的,一刀一刀的,切的方方正正,刚好麻将大小。

  白宁拿了一个吹了吹,咬一口,没有太酥脆,温度还没有彻底凉下来,不过味道还不错。

  他也是没有想到,第一次做居然就做成功了,他个人是有动手的天赋。

  “这次是没有准备好装他的木托板,回头让大伯给钉一个,然后切这个就方便了。”

  看见白宁动手了,好奇了老半天的小宝和小四立马也凑了过来,“爹爹,可以吃了吧!”

  “可以了,记得不能多吃啊。”说着,白宁给谭明塞了一个,“怎么样?”

  谭明眼睛一亮,“还好吃,以前都没有吃过。”

  “正常,咱们这边是没有的。是江边人家的做法,最开始用江米做,也就是糯米,后来才用大米做的。”

  三斤的米花糖,切好凉了以后,装了两盆。

  白宁给小宝还有小四留了大半盆,“我给大伯他们还有二姨他们送点,让他们尝个鲜。”


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