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八珍玉食_清韵小尸【完结+番外】(131)

  糖醋海蜇清新爽口,咬起来咯吱作响,酸甜有度,味道丰富。

  这四道凉菜都是用小碟上的,每一份菜的份量不大。

  虽然是纯正的中式做法,摆盘却用了一些西式的方法,极其讲究色彩和形状的搭配。

  每一碟菜品都像是一幅立体的画。

  给食客带来色香味的全方位享受。

  接下来就是热菜。

  第一道是名菜红扒秋鸭,汤汁是酱红色的,让人看起来就很有食欲。这时候的鸭子最为肥美,经过了长时间的炖煮,各种材料的香味都融入了鸭身里去。

  黄玉道:“来,你先尝一尝。”他夹了一段鸭腿给妻子。

  柳笛伸手一拉,骨头就散了下来,鸭肉脱骨入味。

  她低头尝了尝点头道:“这家的菜果然不错,我觉得比上次去的那家澳门餐厅做的中餐还要好吃。”

  那一次他们是专程过去的,吃了一顿一共花了八千多,可味道还不如眼下这一顿。

  听到了妻子的赞许,黄玉格外开心。

  柳笛也是出身不错的富家千金,这些年各处的馆子都吃过一些,她对餐馆是极其挑剔的。

  在柳笛看来,高档的料理并不一定意味着稀有食材的叠加,而是必须恰到好处。

  食物是有魂儿的。

  好的厨师做出来的菜品只需一口,就能够让人感觉到和普通食物的不同。

  就拿眼前的这道鸭来说,鸭肉细腻嫩滑,入口即化,最为丰富的是那种味道和层次感,有一种让人难以言喻的舒适感。

  让人不自觉地想要放慢用餐的速度,甚至是闭上眼睛,细细品味。

  这种享受只能在一些顶级的餐厅才能够感受到。

  她没想到,在忻城的一家新店可以做到这种水准。

  下面的几道菜陆续上来。

  响油鳝丝处理得极其好,鳝丝粗细均匀,刀功精湛。鳝丝完全无骨,一点不见鱼的土腥味,只有香味。那酱汁浓郁,甜香适宜,而且不知道用了什么方法,竟然一点都不油腻。

  金螺炖花胶菜色金黄,用了茶叶为引,有着淡淡的茶香。这道菜能够让人尝出一种山与海的味道,螺肉爽脆,花胶绵软入味,又是一种别致清甜的味觉享受。

  接下来两道素菜,八珍豆腐,炸过的豆腐和海鲜同烩,口感细腻,味道丰富。

  清炒豌豆尖,取的是那一点点的豌豆苗尖儿,嫩嫩的带着青菜的甜,裹着高汤的汁水,吃起来就让人感受到了即将到来的春天。

  连青菜都做到了登峰造极,这是两位客人都始料未及的,一时两人都埋头吃着。

  屋子里的恬静花香逐渐和饭菜的香味融为了一体。

  两个人吃这么多菜,刚刚正好。

  最后再来一道甜汤石榴燕窝。

  这道菜汤色微稠,石榴的天然甜味和燕窝的味道融合在一起,燕窝用的是极品,透明色泽之中透着石榴的红色。

  好看得像是一幅写意画。

  碗中加了几枚大粒的软籽石榴,给燕窝提供了丰富的口感。

  柳笛简直是想象不出,还能够有人用这些食材做出这种味道。

  她忍不住问丈夫:“你是怎么发现这家店子的?”

  黄玉道:“上次去慕家的暖房宴时加了个厨师,现在他自己出来做老板了。”

  柳笛点头:“不错,慕家果然是有眼光。”然后她想起了什么,“那你快去再定一桌,回头带着爸妈来吃。这味道,估计以后就很难定了。”

  柳笛吃过那么多的餐厅,这么让她印象深刻的这还是第一家。

  没有华丽的珍贵食材堆砌,没有那么多的大鱼大肉,有的是合理的搭配,每一道菜品都是精致到了极致。

  吃完了以后,依然能够让她回味无穷,满脑子都是刚才那些食物的味道,一想起来就不自觉地咽下口水。

  在柳笛看来,这一餐饭很难用价格来衡量。

  吃到了最后,从舌尖味蕾再到身体的每一个毛孔,都是舒适的。

  这种全方位的享受简直是无价的。

  柳笛对这一餐极其满意,她已经很久没有吃到这么饱了。

  她预计不久之后这家餐厅就会爆满,名动忻城。

  黄玉也喝着汤感慨:“人类对美食的追求,果然是没有极限的。”

  楼下的菜品是桂师傅盯着,楼上的却是花荼亲自动手。

  刚才的几道菜是下面的小厨师完成了基本的操作以后,花荼进行烹饪的。

  哪里有味道差的道理?

  后厨之中,花荼做完了这一餐,洗净了双手,脱下了厨师服。

  他刚回到了办公室,慕颂之就打过来电话:“喂,今天还顺利吗?”

  花荼嗯了一声:“情况挺好的。”

  慕颂之这才放心下来:“那就好。晚上下班我开车去接你。”

  过了一点,餐厅的第一个用餐高峰就会过去,目前来看是十分顺利的。

  花荼虽然还没有进行核算,但是也已经可以估算出来。实际的情况要比他们预想得还要好。

  这个店面他拿的极其便宜。

  楼上的高盈利将会补贴楼下的菜价,等两边都正常运营起来,利润还是可观的。

  两个人聊了几句,慕颂之又提醒花荼:“目前对面应该反应过来了,回头你要小心点。”

  在他看来,柯木原绝对不是个软柿子,在被他们坑了一道以后,一定会进行反击。


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