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八珍玉食_清韵小尸【完结+番外】(68)

  房间的墙面被刷成了孔雀蓝色,有一些民族配饰,窗帘是黄色的。室内的桌椅是藤条编制而成,上面放着一些橙红色的抱枕靠垫。

  这经典的撞色设计让这间房间充满了民族风情。

  看到他们到了,服务人员端了普洱茶上来,慕颂之和胡升聊着,乐舒云就自觉起身,把茶给他们满上。

  慕颂之问胡升:“用上酒吗?”

  胡升摆摆手:“主要吃菜。”

  慕颂之道:“那来一点米酒做饮料吧。”

  糯米酒也是云南特色,口感微甜,味道香醇,酒精含量也很低。

  胡升点点头。

  乐舒云又去给几个人倒酒。

  菜品很快就上来了,凉菜就很有云南特色。

  有凉拌火腿,云南熏肉,还有凉拌豌豆粉,调糕藕粉,每人还有一碗软软甜甜的鲜奶米布。

  胡升非常满意道:“想不到在外面还能够吃到这么地道正宗的云南菜,我吃着菜,感觉自己是回了家了。”

  随后又上来了一道野菜拼盘,是几个小盘子拼成一个圆形的大盘。

  云南四季如春,野菜,菌子很多。

  慕颂之能够辨认出的是蕨菜,鱼腥草,木姜子,老白花。其他还有他叫不出来名字的几种野菜。

  那些凉菜根据各自的特色,拌上了口味不同的酱汁,里面还配了一些鸡丝,花生碎,芝麻,小鱼干一类。或是口味酸辣,或是清脆爽口,或是味道独特。

  凉菜虽然品种繁多,但因为是拼盘,份量很少,每一种一小碟,让每个人都能吃到而不会吃饱。

  特别是花荼还使用了一些有民族特色的餐具,摆盘的时候也用了心思,用鲜花和花瓣进行点缀。

  菜品口感丰富,色彩鲜艳,胡升赞不绝口。

  然后他兴致勃勃地给慕颂之和乐舒云介绍那些野菜,每一样都如数家珍,最后他进行总结:“在我们云南,是种草就能拿来吃。”

  乐舒云在一旁也尝了那些冷菜,除了上次吃的醉虾醉蟹,他还是第一次吃花荼做的菜。

  每种野菜都被细心处理过,没有什么苦涩或者奇怪的味道,他没有怎么吃过云南菜,这时候吃着也没有不习惯,觉得还挺好吃。

  接下来就开始上热菜,先是茉莉花炒蛋。

  茉莉花选择花苞,被沸水焯过后迅速过冰水,去掉苦涩,随后和柴鸡蛋一起翻炒。

  花荼把这道菜炒到恰到好处,咸淡适宜,毫不油腻。

  成品带着淡淡茉莉花味,清香扑鼻。

  吃了以后,仿佛唇舌间都带着花香。

  薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶,薄荷入菜在云南菜品之中非常常见,那些薄荷叶非常新鲜,被牛舌卷着,配上酱汁微微辣,透着一股香气。

  牛舌和薄荷搭配和谐,提供了一种非常微妙的口感。

  菜品一道一道上着,总体偏清淡,没有多少的油腻,吃起来非常爽口。

  随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。

  品味着这些美味佳肴,乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。

  他在那里想着,也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来,厨艺这么精妙,如果这次他们能够拿下东胜,那花荼也算是立了大功了。

  饭菜吃了五成饱,服务员端上来一个巨大的汽锅。

  这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。

  那锅子还是热着的,乐舒云用毛巾垫着,小心翼翼地揭开了锅子。

  在打开锅盖的那一瞬间,热气随着涌出,扑面而来。

  乐舒云只觉得呼地一下,一股香气四散而出。

  顿时整个房间里,都布满了浓郁的鸡香味。

  胡升忍不住感慨道:“这汽锅鸡好香啊!”

  在打开这个汽锅之前,胡升虽然期待,但是也绝对没有想到,有人会把汽锅鸡做到如此极致。

  他吃过那么多次汽锅鸡,至少上百只,可是从来没有一次打开盖子就这么香的。

  那种浓郁鲜香的味道完全飘在了空气里,不知道融入了多少鸡的香气,不用入口品尝,就知道绝对是上品。

  汽锅之中的汤很足,由于放了少量的虫草,整个颜色都是金黄色的,那鸡汤清澈到几乎没有杂质,一眼就可以看到汤里的鸡块。

  在灯光的照射下,不用配特效,这鸡汤就能发光了。

  慕颂之道:“胡代表尝一下,看看这道汽锅鸡合不合你的口味。”

  胡升不用他说,早就拿着汤勺舀起了一些鸡汤盛在碗中。

  这鸡汤看起来就比他过去喝过的汽锅鸡汤都更为清澈浓稠。

  胡升吹去热气,放入口中。

  鸡汤入口,他的身体不由自主地一抖。

  那一口汤简直难以用形容,就算是再华丽的词藻也无法形容那种曼妙。

  鲜而不腻,极致美味,层次丰富,仿佛鸡中精华全部提取出来,就融在了这一锅汤中。

  除了鸡的味道,还有一种淡淡的草药香气,似乎是有三七,但是那味道只是隐隐约约的,不见苦涩,只有香味。

  一口汤咽下,看着剩下的汤,嘴巴里就不停分泌着唾液。

  口中满是回甘,除了鸡的香味,还有点微微的甜,这种天然的鲜香和那些味精调配出来的涩感完全不同。

  胡升顾不得烫,又一连喝了几口,随后点头道:“这道汽锅鸡,真的是绝了!”


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