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我在古代逃学开饭馆的日子_老树青藤【完结】(57)

  冰是夏季之中最宝贝的东西,可除了大户人家有条件在冬日存冰夏日用以外,普通老百姓们喝口井水,树荫下乘凉就算是祛暑的“良方”了。

  稍微条件好点的,去药铺按照酸梅汤的方子抓一副汤剂,煮了放凉喝着也极为解暑。

  码头干活的都想进工会,不为别的,就为了夏天高温能有碗掺了冰的酸梅汤喝,冬天天冷也有一碗热乎的羊肉汤暖身子。

  方老五家境贫寒,不然也不会在码头做散工苦力,他活了这大半辈子就没见过夏天里的冰。

  刚刚听那天仙一样的姑娘,指着纸上几个方块块小画和他说这是卖冰的冰店,边上的铜钱有几个就是一桶几文钱的意思。

  方老五数了又数,又是揉眼睛,又是将纸举起你对着太阳看,确定自己没数错,这纸也没问题。才没忍住追问了一声,“姑娘,你说这是冰店?卖冰的?”

  小翠点了点头,她能明白眼前的老伯此时的心情。就像他们一开始听小少爷说的时候一模一样,以往即便是陆府,都不敢在夏日肆意用冰,每天的冰湃果子,冰盆子,冰的多少大小各院都是定量的。

  这个院冰今日多了明日的就要少,冰窖就那么大,能存的冰也就那么多,用完也就没了。不定额的去用,可撑不过去这炎炎夏日。

  谁也不曾想到,小少爷前几日竟然会了点水成冰的仙法!府上的冰多的就连粗使婆子的通铺间每天都能领两盆降暑。

  方老五得了准信,瞄了瞄周围,大部分人要么被杂耍吸引要么就还在欣赏纸上的有趣的图画,并没有关注到纸上最后的冰店。

  方老五挤出人群,朝着美食街里面跑去。街道两边摆着各类小摊,卖的都是豆制品。陆允南还做了新品,麻辣豆干,铁板豆腐最终还是安排上了。

  不过孜然换成了椒盐,花椒虽然也不便宜,但是毕竟本地产的。比起外来的天价孜然还是便宜的很的,老百姓们也都能吃得起。

  炸年糕,火腿肠也都各自摆成一摊。糯米捶打成的年糕,炸的外酥里糯,抹上自制的甜酱撒点食茱萸粉,甜辣味十足。

  火腿肠是将肉打成肉泥,加上淀粉,鸡蛋,调料搅拌均匀。挤入定制的木头条形半圆模具中,最后两个和盖在一起后放入蒸笼蒸熟,简易版的火腿肠就做成了。

  陆允南让厨房做了猪肉肠和鸡肉肠两种肉以供选择,火腿肠插上竹签,切花刀,过了油锅之后像开花一般。涂抹上酱料,甚是美味。

  方老五实在是受不了左右两边连番轰炸的香味,跑到火腿肠摊子上问道:“这是什么?多少文钱?”

  那摊主说道:“这叫火腿肠,红肠是猪肉做的一文一根,白肠是鸡肉做的一文两根。”

  这火腿肠实在,个头不小,方老五一寻思自己虽没吃过这东西,可这味道是真的要了命的香。瞧着这一锅的好油,这么多油做出来的,才卖一文钱。

  买!

  “给我一文钱白肠。”

  “好嘞,你是现吃还是打包?”

  方老五挠头,“啥是打包啊?”

  摊主说:“打包就是我用洗净的叶子给你包起来,好让你放衣兜里,免得上面还酱弄衣服上了。”

  方老五不舍得全吃了便说:“一个打包。”

  摊主麻溜的开始炸火腿肠,然后出锅控油抹酱,“要辣不要辣?”

  方老五稀奇的很,以前买吃食,可没人问他这些,都是店家做主。这里竟然还能食客自己做主。

  “打包的不要辣,现吃的要一些。”方老五说完,又怕要钱,便多问了一句,“辣不要多加钱吧?加钱就不要了。”

  那摊主笑道:“这点食茱萸粉还能叫你们掏钱?放心吧,不要钱给你加的。”

  方老五这才放下心来。

  摊主从一木桶里拿出一片叶子,这叶子挺大,上面还带着水珠。甩干净水珠后熟练的包裹好火腿肠,最后用小麻绳一捆,连同那根现吃的火腿肠一起送到方老五手里,“吃好下次再来啊!”

  油炸火腿肠的香气不住的往鼻子里钻,方老五迫不及待的咬了一口,烫的他嘶哈半天,愣是也没给吐出来。

  那摊主见状,直后悔自己没提醒食客注意别烫着。他得记着下一个一定要提醒一声。

  方老五在嚼火腿肠的时候,就已经决定不要下次,就现在,再来两文钱的。

  外面的酱料带着一些甜,油炸的火腿肠,外酥里嫩。火腿肠本身也带着咸香味,鸡肉打的软烂,肉质紧实,一口咬下去还微微弹牙。

  本来只是因为太香了没忍住买,没想到吃起来也这么好吃。真的太好吃了,他要再给老伴,儿子儿媳大孙女小孙女都买一根。

  摊主炸好之后,连同方老五之前打包的那根火腿肠一起用一根长些的麻绳捆好,让方老五拎着。

  进美食街的人越来越多,方老五这才想起来自己还要去买冰。

  他数过纸上的铜钱了,五个。也就是说那冰一桶才五文钱!若是真的,他得快些下手,不然晚了定是抢不到的。

  进了冰店,里面清凉的很,与外面不像是在一个季节。里面是初春,外面是盛夏。堂间还摆着好几张桌椅,上面放着茶具,用屏风隔断,想来是供人吃茶闲坐的。

  方老五进了店,隔绝了外面火热的空气,舒爽冰凉,一下子忘了要说自己买冰。


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