而维罗妮卡也注意到了这个性格坚毅的女孩，满意地离开女孩们住的地方，才听到德丽雅说起海瑟薇：“是个非常坚强的姑娘，家里只有一个母亲和年幼的妹妹，她的父亲老亚历山大是个酒鬼，但好歹也能干些活儿，去年老亚历山大死了，如今她们家里基本都靠她撑着。”
维罗妮卡点点头，德丽雅对海瑟薇印象很好，又多说了几句：“她平常虽然不太说话，但是在女孩之中很有威信，女孩们都愿意听她的安排。”
“知道了。”维罗妮卡听完，不置可否，回去准备休息事宜去了。
杜长秋是一点都不知道，他因为计算错误浪的有点快翻车，居然给工人们带来了如此大的波动。事实上他就想了两天，在庄园里散了两天步，在逛到猎犬们住的地方，结果被一大堆冲过来的大狗们扑上来撒娇的时候，杜长秋瞬间开心的同时，也想到了解决的办法。
那就是打猎！
庄园里备货的食物吃完了怕什么，他是个贵族，他可以去打猎啊！要知道，这个时代贵族们最主要的肉类来源不是养殖，而是打猎！
不分春夏秋冬，想吃肉了，直接上山提肉，才是中世纪贵族行为！
这不得不说，到底杜长秋不是查理本尊，要是本尊在这里，都不至于忘了这个事儿，白想了两天。
好在是看到这些毛茸茸的猎犬的时候，彻底想起来了，杜长秋都觉得有些啼笑皆非。和繁星一起，跟这些可爱的猎犬们玩了一会儿，杜长秋就快乐地洗漱休息了。
第二天，杜长秋起了个大早，一大早，早餐才送到，他就对门口等着的艾力诺氟说：“艾力诺氟，让大家准备一下，我要出门打猎。”
杜长秋已经计划好了，虽然前几天飘了一点雪花，不过雪又没下下来，最近虽然阴冷，但是还是适合狩猎的，按照查理的记忆，往年这个时候，因为动物迟钝了一些，有些比较能跑的草食动物，到了冬天因为反应迟钝一点，还相对更容易弄到手。
虽然冬天的动物少了一点膘，不过这时代自己养的动物都没多少肉，能打到就算不错，也没人计较这些。
“遵从您的意志，查理先生。”艾力诺氟回答完，很快去安排了。他最近一直跟在杜长秋身边，杜长秋也没干别的，就每天带着他，遇到什么问题了，在解决的时候给他分析一下，遇到什么小问题，也会随手给艾力诺氟做解释。
给别人教导一些东西，也不会避着艾力诺氟。
比如农事官老戴维的小儿子杰克，最近跟着父亲刚从地里下来，就被杜长秋调来了庄园里，接手了庄头查尔斯的侄子鲁道夫的牲畜监管员的工作。
艾力诺氟第一次看到查理先生亲切地笑着对杰克演示，如何手起刀落、非常迅速地割掉小公羊、公牛和公猪的蛋蛋并飞速打结时，他整个人直感觉到身体某个感同身受的部位疼的缩成一团。
而杰克不愧是老戴维的儿子，他性格虽然不够机灵，但是他却和他的父亲一样，都是执行任务的好手。
他没有任何疑问，接过刀就飞速地给一栏小公猪全给骟了个干净，然后把它们放到特地收拾好的牲畜栏里面。并且还十分忠诚憨厚地表示，以后每次有公的、不需要配种的猪牛羊，他一定会兢兢业业，给它们在年幼的时候就割去烦恼根。
对此艾力诺氟觉得老戴维家里的男人令人刮目相看，起码他就没那么利索能克服这种心理障碍，越是聪明的人越是会很多顾虑，在这一点上，他确实不如杰克。
杜长秋对杰克也十分满意，他特地找了个十几岁的年轻人，就是觉得老人会想很多，顾虑很多，而年轻人就不一样，他们比较虎，什么都敢干，而且不会想太多，比如杰克，他一点都不懂为什么要把牲畜的房子打扫的和他的住房一样干净，也不懂为什么先生要把原本的猪和新的小猪分栏，更不懂为什么要给猪把猪食加稻谷的壳磨细一些，加上许多甜菜渣一起熬煮。
他什么都不懂，但是却记得他爹老戴维送他来之前千叮万嘱的那句话，就是“你要好好听先生和乔治管家吩咐，他们让做什么就做什么。”
而且杰克更懂的是，来了庄园之后，他住的那个小房间被收拾的干干净净，里面还有火盆和干净的被褥。
把牲畜棚打扫的干干净净，每天把这些牲畜的排泄物铲出来装在桶子里，然后推到庄园外的坑里、自己也去庄园里固定的厕所大小便之后，他觉得牲畜棚比他家里还干净。
住得好吃得好，杰克的身高一个多月往上蹿了一大截，衣服都变小了。
他的精神头也起来了，心中自然更感激查理老爷，不就是给牲畜割蛋蛋吗？杰克觉得，只要查理先生有需要，他甚至愿意割掉人的蛋蛋！
当然，目前杜长秋没有这个需求，以后也不需要有。
他现在就想打猎，结果艾力诺氟领着命令去了很久，他吃完饭又过了快一个多小时，才匆匆赶回来，连声说：“先生，探猎员戈尔刚回来，他说找到了几个兔子窝。”
杜长秋听到这里才想起来，这个时代打猎很有讲究，贵族老爷们并不愿意空耗时间在寻找猎物上，每次出发打猎之前，都是由探猎员带着猎犬先找到猎物，贵族老爷们才会带着随从们出发。
大贵族身边的随从都是骑士，一旦出发人山人海的，十分威风。
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