赵昊在楼上仔细听着，本来就埋怨雪浪这厮，为何要擅自换诗，听到这话就更是哭笑不得了。
吴兄莫要如此决绝，我还指望你当回头客呢……
大堂角落里，马湘兰也掏出帕子擦拭下眼角，方深吸口气，弹一首舒缓的《流水》，帮来宾们平复心情。
……
赵公子的这首《杂感》一出，仿佛给众文士洗涤了心灵一般。
让整个上午的诗会，在极为谦逊克制的气氛下举行。没有不着边际的互相吹捧，更没有厚颜无耻的自我炫耀，是以午时不到就早早结束了。
早就严阵以待的伙计们，马上开始流水般上菜，仿佛生怕客人跑了一般。
其实方掌柜多虑了，在有幸聆听了赵大诗人这首发人深省的佳作后，哪个文士还好意思起身走人？怎么也得给个面子尝尝店里的菜肴，再违心的夸上两句才好收场。
这些吃遍金陵的老饕，对这蔡家巷的小店是不抱什么希望的。待看到端上的冷盘，只是什么酒凝金腿、卤鸭胗肝、水晶肴肉之类的酒楼常见菜式，就更是动筷子的兴致都没了。
雪浪是不吃荤的，见众人不动筷子，在一旁干着急，催促道：“诸位尝尝啊，肯定很好吃的。”
只是他个和尚说出这种话，实在没有说服力。
但众人总要给他个面子，便勉强伸出筷子，夹一片鸭胗或者肴肉，送到嘴里咀嚼起来。
“咦？”
这些老饕嘴巴可是刁到家的，这一尝就马上觉出不一样了。
有人闭目细品起来，有人连伸筷子，分别尝过各式凉菜，却都是默默品尝，无人吭声。
把个在一旁伺候的方掌柜，紧张的心都提到嗓子眼了。
“这也太鲜美了吧？！”终于，有人率先爆发出一声惊呼，拍案道：“我吃了一辈子卤鸭胗，也没吃到过如此鲜美的味道！”
“确实太惊艳了！”众位食客这才回过神来，纷纷没口子夸赞起来道：“这一比较，之前吃的都如嚼蜡一般。”
“这味极鲜，实在是名副其实啊！”
“这才是冷碟，我万分期待热菜上来，会是什么滋味！”
方掌柜这才将心放回肚中，高唱一声道：“上热菜！”
食客们本来运筷如飞，听到这句话，纷纷搁下筷子，端起茶盏漱口。
第一道菜，各吃凤尾虾！
精美的官窑瓷盅刚端上来，食客们便被那股扑鼻的鲜香所吸引，只觉远非冷盘可比。
食客们各夹一个虾仁，送入口中，登时满嘴的鲜甜，让人忍不住泪流满面。
大河虾的虾仁本就鲜美无比，又与极鲜粉的味道相融合，更是激发出一种前所未有的奇香！
第二道菜，各吃清汤炖鸡孚！
这道菜本就鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白，再加上极鲜粉提鲜，简直就是人间绝味！
吴康远舀一勺鸡汤尝一口，忽然哇的一声哭了出来。
“我以后吃不到了怎么办啊？我要收回刚才发的誓……”
“你还是专心考进士吧，”众人一边贪婪的吃着各自的美食，一边打趣道：“你那份我们帮你吃了。”
“就是，你叔父可是落第后闭关千日，三年不知肉味，才一举中进士的。”
“你这么贪吃，还怎么中进士？”
“天天能吃到这样的美食，给个状元都不换！”吴康远坚定了更改誓约的决心道：“我就在这蔡家巷闭关了，不中进士不踏足秦淮河一步……”
“不要脸！”众人哄笑一阵，便又沉浸在美食中，不可自拔了。
第八十五章 一叶幽兰一箭花、一日回本顶呱呱
赵昊原先那个时空，两百年后鲁菜能在八大菜系中异军突起、拔得头筹，就是靠了类似的手段。
当时在北京呼风唤雨的鲁菜师傅，清一水来自烟台威海一带，他们将海肠子风干后，碾磨成粉当味精，给其他菜品提味用的，一下子就把其它菜系比了下去。
赵昊所制的极鲜粉，也有同样的功效。让没有被后世各种丰富调味料、添加剂惯坏的老饕们，着实享受了一番酣畅淋漓的味蕾轰炸。
当日共上了八荤四素十二道热菜，每一道都是老饕们吃惯了的菜式，可是这味极鲜酒楼做出来，却道道味道惊艳绝伦，道道让人没齿难忘！
再配上马湘兰的琴声，神仙般的享受也莫过于此了。
夸到最后，众人都已经词穷了，只剩下一个‘鲜’字不断的重复。
就连芦蒿炒香干这样的素菜，都鲜的人恨不得连筷子都吃掉。
他们这才知道，‘味极鲜’这名字，根本就不是店家自夸，只是一种真实的写照罢了。
“‘味压江南十二楼’，我看这话实在太谦虚了。”食客们捧着肚子，回味着那前所未有的美味体验，全都自发的吹捧起店家来。
“不错，大江南北，没有一家酒楼能比得上……”
“能在这味极鲜吃过一顿，才能算是此生无憾啊！”
“那你别再来了，空下位子我们来！”
“不行，我要在这里常包个雅间，先吃到过年再说！”
说到这茬，食客们纷纷望向方掌柜道：“掌柜的，这一桌多少钱？”
“今日开业酬宾，诸位赏光就好，不必会账。”方掌柜微笑答道。
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