不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？
可是在大唐，调味料却是少之又少。
“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”
既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。
想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。
没错，就是味精。
只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。
虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。
所以李宽想到了一种比较土法的味精。
香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。
想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。
可想而知，对于菜肴来说，味精就是一个Bug一样的存在。
虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。
“注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”
房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。
香菇是普通的香菇。
虾皮也是最普通的虾皮。
房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。
不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。
好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。
“去盛一碗白开水过来。”
李宽拿着味精回到了大堂。
房遗爱一脸好奇的站在旁边，盯着李宽手中的粉末。
这玩意，怎么看也不像是什么“杀手锏”啊。
不管是原材料，还是制作的过程，似乎都没有神乎其乎的地方。
“王爷，温开水来了。”
晴儿亲自端着两碗温开水来到大堂。
在楚王府里头，所有人都不允许喝生水，发现了就立马逐出王府。
虽然很多下人不理解，但是却是没有人敢违背。
所以凉开水之类的，几乎是每个房间都有。
“遗爱，来，你先喝一小口，看看这温开水有什么不一样。”
听李宽这么说，房遗爱二话不说就端起了一碗水，喝了一口。
“王爷，普普通通，没有什么不一样的呀？”
仿佛为了确认自己说的话没有错，房遗爱再次喝了一口，细细品味了一番，还是没有发现这水有什么不一样的。
“普普通通的对了，这本来就是最寻常的白开水而已。”
房遗爱：……
“来，你重新再喝一口这个水，看看有什么变化。”
李宽说完便往碗里加了一点点味精，轻轻的晃动了一下，让它融化到水里。
房遗爱看了李宽一眼，默不啃声的拿起了添加了“杀手锏”
“咕咚！”
房遗爱猛地喝完一大口。
只见他眉头一皱，再次喝了一口，在嘴里细细品味了一番。
那原本就铜锣一样巨大的眼珠子越来越亮。
“王爷，这个清水似乎……似乎……”
房遗爱一时找不到合适的词语来形容。
书到用时方恨少啊。
“是不是觉得跟鸡汤一样了？”
李宽笑着说道。
“对对对！就是觉得加了点东西之后，原本无滋无味的白开水，居然喝出了鸡汤的感觉。”
味精的威力，在后世的人看来是远远没有这么大的威力的。
但是作为一个大唐人，习惯了无滋无味的吃食，猛然之间发现添加了味精的白开水居然变化如此之大，感到莫名的意外和惊喜就很正常了。
“怎么样，我说的这个杀手锏，还不错吧？”
“岂止是不错，要是每道菜里都加一点，味道肯定鲜美无比。特别是一些有汤的菜式，加了这东西以后，长安城还有哪座酒楼比得上？”
房遗爱立马对还在计划之中的酒楼充满了信心。
“这东西，我把它叫做味精，味道的精华之所在，你觉得如何？”
“好！非常好！”
房遗爱用词匮乏，除了说好，已经不知道如何来形容味精了。
“行吧，那你就去跟房全商量一下，尽快把这酒楼开起来。位置的话，我建议你就开在点都德和五和居旁边。”
“啊？”
房遗爱听到李宽居然要自己把酒楼开在长安城最火的两家酒楼旁边，有点不是很理解。
在他看来，自家新开的酒楼不是应该要避其锋芒才对吗？
“王爷，我们把酒楼开在它们旁边，压力岂不是很大？”
“压力大是大，有了味精，再让我府上的厨娘去给你带几个徒弟，你还担心有什么压力吗？”
餐饮业的聚集效应，这个年代的人还没有察觉到。
别看大家聚集在一起，看起来竞争更激烈了，但是吸引的人流却是成倍成倍的增加了。
分到每家头上的客流，只会更多，不会更少。
对于有特色的酒楼来说，这种效果更加明显。
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