“两个月，月，连赶路都不够。”传富慢吞吞道：“我是跟我师父学的。”
“你师父，是哪里的名厨啊？”人们好奇问道。
“我，我师父……保密。”传富摆了他们一道。
“诸位，听我一言。”特意打扮光鲜的鲁老板，和他的帮闲占据了最好的一桌，此刻分外扎眼。只听他慢条斯理道：“就不要难我蔡贤侄了，他嘴笨，但不要紧。因我们厨师不靠嘴巴，是靠一手菜说话。煮得一手好菜，就是天王老子！要是饭菜不行，就得关门停业，从此离开饭店业，不能丢我们祖师爷的脸！”
“说的对，说的太好了！”众人自然听出他这话里的火药味，却还纷纷叫好，让冷眼旁观的陈恪不禁冷笑：‘看来什么时代都一样，没有人会同情弱者。’
“……”听着这些起哄声、喝倒彩的声音，传富的脸红成了虾子，腰也弯成了虾子，实在顶不住了，竟然一掀帘子，转身进了后厨。
那鲁老板和一干帮闲，就是来拆台的，见状哪有不痛打落水狗之理？他们便一唱一和，把传富早先胡乱烹饪，闹出的那些笑话，添油加醋讲出来……原只是把人吃坏了肚子，从他们嘴里讲出来，就成了上吐下泻，差点丢了命。
食客们听了这些谣言，自然大倒胃口，许多人纷纷起身，宁肯不吃这顿免费餐，也不愿把命丢了。
“你再不出去拦着，”陈恪站在帘子后，望着外面的情形，声音冷得瘆人：“客人就全走光了，你也再没有翻身的机会了！”
“师傅……”传富像个小孩子，拉着陈恪的袖子道：“你帮帮我吧，我知道你一定行的。”
“我当然能把他们留下，可你现在要当老板，当大厨了。”陈恪甩开他的手：“还要指望别人来挡风遮雨么？！”
“就这一回，师傅。”传富央求道。
“一回也不行！”陈恪冷酷道：“要当臭狗屎，还是天下第一大厨，你自己看着办吧。”
“我当然想当天下第一，可是我，我嘴笨，这么大场面我招架不了……”传富可怜兮兮道。
“……”陈恪深吸口气，转过身来，踮着脚，捏着传富胖胖的腮帮道：“我听说，你以前是在外面混的？”
“是……”传富点点头。
“怎么变得这么面？”陈恪拧着他的腮帮子，怒其不争道。
“因，我已经发誓洗心革面了。”传富被拧的脸型十分可笑，声音带着哭腔：“我想把生意做好，就得和气生财啊！”
“原来如此。”陈恪大大松了口气：“你低下头。”
传富乖乖的一低头，左边脸便结结实实，吃了一耳光，还没反应过来，右边脸又吃了一记，他吃惊的望着陈恪，听师傅一字一句道：“你个憨货给我听着，做生意和混道上，都是一样一样的，要以德报德、以牙还牙！你要是软，人家就踩你，你要是硬，人家就怕你，没卵蛋东西，活该被人踩成烂泥！”
‘呼…呼……’传富挨了打，又被棒喝，呼吸终于急促起来，两眼泛起了红色。
“对，就是要生气！这就是你的场子，现在人家砸场子来了，你该怎么办？”陈恪几乎是吼着问道：“抄家伙！哪个敢放对，砸他个粉碎！”
“直娘贼！”蔡传富大吼一声，倒起厨刀便冲出去。
大堂中的嘈杂声一下子消失了，正在唾沫横飞的鲁老板，看到传富持刀向自己冲来，吓得牙齿打战，他那帮帮闲的也全都老实了。
“呔！”蔡传富大步冲到，桌边双目圆瞪的粗声道：“兀那鲁鱼头，你这泼才是来吃饭，还是来说风凉话的！”说着把磨得雪亮的厨刀往桌上一拍，爆喝道：“有屁快放！”
鲁老板吓得一屁股坐在椅上，颤声道：“当然是吃饭了……”
“那就闭上你的鸟嘴，点你的鸟菜！”传富说着，拎起厨刀，环视众人一圈：“休要让洒家久等！”说完便气势汹汹转回后厨。
鲁老板一桌彻底歇菜，这下世界便清静多了。众人想走，却总觉着帘子后头，有一双阴森森的眼睛在盯着自己，只好把注意力放到菜肴上。
这才发现，上面什么‘爆炒某某、滑炒某某、某某小炒、油爆某某’，用的食料都见过，但作法一个也没听说过。
大家便试探着每桌点几道菜……怕累到传富大哥，引爆他的暴脾气，还都不敢多点，也就是一桌四五个菜而已。
鲁老板这桌也没敢多点，但他脸上挂不住，还要硬撑道：“就他一个厨师，这顿饭得吃到天黑……”却没听到有人附和，因第一桌的四盘菜肴，已经热腾腾的端出来了。
这几道菜，无不色彩鲜亮、香气扑鼻、造型优美……还没有吃到嘴里，就已经镇住满场了。
第32章 茱萸
普通酒楼，归根结底还是菜品。 了让传富一炮而红，陈恪很费了心思，除保证食材新鲜，品质上乘外，还精心编排了菜单……除了炒肝尖、炒青菜这类家常小炒外，更需要有些经典菜肴来撑场面。
在四川，自然要以川菜主，虽然弄不到辣椒，但这不是问题。辣椒这玩意儿，明末才传入中国，难道在此之前，四川人就不吃辣了么？
显然不是，四川常年潮湿的地理环境，使蜀人对辣味有发自能的嗜求。在辣椒没有进入川菜之前的漫长岁月，蜀人靠‘三香’这三大辛辣调料，来满足对辣的渴求。所谓‘三香’，就是花椒、姜和茱萸。其中茱萸，又是辣味的主将。
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