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重生之民以食为天_惜花怜月【完结】(495)

  看见李泰离去,郎中言道:“早就听说这李泰李大人为民尽心。真……”

  “喂……”李泰突然又重新出现:“以后,请叫我寻欢!”说完。被燕儿拽着衣服扯走!

  药铺中。留下了石化的三人……

  被燕儿拽走,李泰没有一刻停留,转身来到街上,四处购买食材,要是自己拿不下地,都交给燕儿,弄地燕儿不知所措言道:“少爷,您买这么多食材干嘛呀!少爷!”

  李泰光顾着买,听到燕儿叫自己一愣,回头笑道:“少爷有大用。你先拿着,掌柜的,给我拿两块排骨,什么?没有。那你案子后面的是什么?不是卖的?行了,你都给我吧。我全要了。”

  两人一路忙活走回县衙,燕儿放下食材揉着胳膊言道:“少爷。这昆布是药材,还能做菜吗?”

  李泰一笑:“这本就是做菜的。咱们先研究研究,要是成了,百姓就没毛病了。”

  燕儿言道:“少爷莫非也精通岐黄之术?”

  李泰言道:“岐黄之术谈不上,但说起这吃海,嗯!吃昆布,嘿嘿,要说起这吃昆布,天底下怕是没有人是我对手。来,少爷给你先给你做几道尝尝!嘿嘿,有外来做生意的就是好啊,没想到这河州城还有两间肉铺了呢!”

  燕儿笑道:“是啊,他们赚了不少银子呢,少爷,咱们城外养的猪怕是也要出蓝了呢。以后河州慢慢就好了。对了,为什么少爷不买肉,专要这骨头干嘛?咱也不是吃不起。”

  李泰拿起排骨笑道:“你懂什么,这排骨才是好东西呢。嘿嘿,燕儿,你洗一下,我去架锅!”话音刚落,就见到月娘走进后堂,看见李泰忙活言道:“公子要作甚,我来吧。”

  “姐姐歇息一会吧,您拿好纸笔,把我做的菜式记下来。回头咱们好帖在城门之上,这菜不仅好吃,还治病呢。唉。以前怎就没想到呢。”

  月娘知道李泰的本事,连忙拿出纸准备好:“公子做吧,月娘会把公子所做地详细记载下来。说不准,又是一本菜谱呢,咱们河州地百姓真是有口福,前番有平空素食帖,后番还有县令蝗虫美食谱,如今要是再做出一些美食。当真不知道叫什么才好了!对了,公子,您手上拿地是什么?好似药材吧。”

  燕儿连忙将刚才的所见给月娘讲,月娘听后言道:“公子啊,那老夫人的毛病咱们都有,莫不是真有什么病?”

  李泰笑道:“不会的,本公子以后不会再让这里的人再犯这样的病。”说完,一举手上的海带笑道:“一切,都要靠它,等咱们研究好了,让王平派人出外地,有多少买多少,回头送给乡亲们,哈哈,这毛病不就解决了吗!小事!”

  月娘大喜:“那可太好了,公子,您可是积了大德呢。要是您将这菜谱做出来,不仅能把河州的百姓治好了,以后流传开来,就是全天下的百姓都要领你这份恩情呢!”

  李泰笑道:“领什么情,治病才是关键地,嗯,咱们现在开始吧!”

  【卷三】

  第八十九章 - 寻欢昆布帖(上)

  着风干的海带,李泰问燕儿:“买这些花了多少钱?

  “半钱银子!”

  李泰一愣:“太多了吧,我半扇排骨才要我半钱银子啊、”

  燕儿笑道:“想必是那郎中已经没货了,时才见他把药匣子都掏光了。是还有,郎中必然会给咱们的。毕竟您是县官大老爷嘛!”

  李泰点了点头:“嗯,你说的也是。咱们开始吧,这是近一斤海带,要是发出来,怕是不少啊,这样,咱们用三个方法,分出一部分用水泡上,看看明天早上能出多少,再拿出一部分放笼屉长蒸,再拿点直接煮。嗯,再剩点就留着吧。看看还有什么用!”

  说完,李泰与燕儿开始忙活,经过半天的试验,李泰心中有了计较,此时的海带就是单纯的晾干,并没有经过什么特殊工序,要是这样的话,买干海带倒是省去了不少的麻烦,经过比较,三种方法没有一种好的,用水发的太慢,这都一个时辰了刚变了颜色,用笼屉蒸的已经烂了,直接用水煮的,汤都不是愿色,李泰掀起锅盖放在一边,瞧了瞧被水煮的干海带,样子确实不怎么样,尝了一下,别说,这东西甚是抗煮啊,浅尝了一口汤,还行,应该说很不错,毕竟好久没有吃过这么鲜的味道了,至少有一辈子了。

  把火灭掉,把煮好的汤留在一个盆里,李泰言道:“月娘姐姐,我现在要开始做了,咱们做的第一道菜叫做‘昆布黄豆排骨汤’,首先要将昆布和黄豆洗净,按理说应该泡半个时辰。但是由于时间有限,咱们就不泡了,但用凉水下锅,小火烧开的道理是一样的,咱们先将排骨……”

  “公子,那叫扇骨,这样记下来百姓能明白。”

  李泰点了点头:“成,扇骨就扇骨吧。那这道菜就叫‘昆布黄豆扇骨汤’,我叫这东西黄豆没毛病吧?”看见月娘点头,李泰接着说道:“咱们把黄豆。昆布切成小快,扇骨也切成小快,其后把这三样都放在凉水锅里,记住,做汤最大的要素就是不能中途加水,要加一次加够。加完水后,在下面升起小火开始煮,如果黄豆和昆布事先已经泡完,就要大火烧开,然后转成小火慢慢煮。这个时辰嘛。最少要煮一个时辰。这样里面地能……算了,说了也不懂。你就记功效吧。嗯,此菜的功效有几种,其一,可以预防咱们这的老毛病,大伙吃了后会觉着浑身都有力气。尤其是粗脖子,很有疗效。时才我看了一下,女子还行,男子都多少有些粗。其二,此菜可以健胃,消肿。补脑。其三,最好是给孕妇吃,这样对大人孩子都好。尤其是喂奶时候的女子。那是相当的不错。对了,最后别往了加盐和姜。别的都不用再加。有盐、姜足矣!”


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