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雪浴长风全集_梁振军【完结】(23)

  日头上两竿子高的时候,梁万禄已经在坝阶子地里干了一气活。肚子早已经饥肠辘辘,肠子饿得好像拧成了绳。这时候,。梁万禄媳妇把粥熬好了,在上屋放好桌子,摆上就粥喝的咸菜酱,走出来向山坡坝阶子上干活的梁万禄喊:“喝粥了”。因为周围是山,拢音。在家院子里一喊,山坡上就能听得见。干了那么长时间的活,连口干的都没有,喊喝粥。让人听了感觉有些心酸。家家如此,都习惯了。梁万禄回来,一家四口吃早饭。

  一到冬天,人们就一天吃两顿饭,早晨只喝粥,晚饭有干粮。干粮就是玉米面和红薯面饼子。粮食多的时候,平时才能多吃玉米面饼子。早饭总是干一气活之后再吃。到夏天吃三顿饭,早晚两顿喝粥,中午这顿有干粮。夏天天长,人们干了一下午活晚上也得喝粥,粮食总不够吃。有孩子的人家孩子们想吃干的,大人们就说,晚上吃完就睡觉了吃干的做啥?压炕头子呀?

  三春不如一秋忙三秋不如一春长

  一开春就大忙起来。农谚说“一年之际在于春”,还说“三秋不如一春长,三春不如一秋忙”。“三九、四九,棒打不走”的节气一过,天气渐渐变暖了。“五九、六九,沿河看柳”,是说这时候,沿着河边看柳树,柳树树枝开始泛绿了。“七九背阴消”,是说到了七九,连太阳晒不到的背阴地方也开化了。到这个季节就要倒粪送粪了。倒粪,就是把一冬积攒的粪堆倒两遍,把粪块土块打碎,把粪土拌匀。“七九河开,八九雁来”,“九九加一九,犁杖满地走”。八九过后就到了“清明芒种麦,谷雨种大田”的季节了。从清明开始播种,不同庄稼作物播种时间不一样。从清明种麦子开始,经过谷雨、立夏、小满、夏至到芒种,两个多月的时间都是播种时期。“过了芒种,不可强种”,说的是种大庄稼。因为有“处暑不露头,割下喂老牛”的节气限制。意思是说,到了处暑庄稼还不露头,这些庄稼就长不成了,只能割了作为牲口饲料了。露头,是指高粱吐穗,玉米露缨。实际上过了芒种有些短期作物还可以种,到了伏天还可以播种。农谚说“头伏萝卜二伏菜,三伏种荞麦”。菜是指白菜。头伏在夏至之后,少则二十一天,多则三十天。处暑在夏至之后半个月,于是三个伏天都在芒种季节之后。因为农历规定“夏至三庚便数伏”,是说夏至之后第三个庚日那天数伏。农历的日子是按天干地支计算的。天干,也叫十天干,共有十个数,顺序是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。如果夏至那天是庚日,到第三个庚日便只有二十一天;如果夏至那天刚刚是庚日之后的辛日,到第三个庚日便是三十天了。这样入伏的头一天有可能在芒种之后五天,也可能到小暑节气。从清明到小暑,三个月的时间,都可以播种不同的作物。如果按照春播夏锄秋收冬藏的说法,这春播的“春”一直延续三个月,延续到夏季了,可真够长的。在播种季节里,也不是仅仅播种。早播下去的,已经长出了苗,该铲地锄草了。如果种了冬小麦,入伏拔麦子,拔了麦子的地便可以“头伏萝卜二伏菜三伏种荞麦”。可见播、锄、收是穿插进行的。庄稼院的人从一开春就进入大忙季节,那是实实在在的大忙。

  梁泰因为到关东那些年受了说不尽的苦,遭了说不尽的罪,回来大病一场,从此身体虚弱不堪。六十多岁了,地里的活不能干了,都落到梁万禄身上。梁万禄媳妇,把家里活忙完了,就常常到地里帮着丈夫忙活。种地撒种、间苗锄草、收割打场,总能看见梁万禄媳妇的身影,陪同丈夫挥汗如雨。

  三春不如一秋忙,是说到了秋收的季节,收割庄稼不容工夫,必须及时收割进来,否则就使得忙碌半年的收成损失很多,因此特别忙碌。到拔麦子的时候,讲究麦熟一晌。麦子从没长熟到长熟就一晌午的时间。拔麦子早一天,麦子不成,出面少;晚收一天,熟过劲了,麦穗劈里啪啦往地上掉,损失就大了。要在一天之内,顶多不超过两天,必须把麦子收到场院里。

  秋收要颗粒归仓,根草进家。各种粮食,打了又打,簸了又簸,不让一粒粮食损失掉。凡是能吃的,不分大小好赖都收到家里。掉的白菜叶、手指大的小红薯、鸽子蛋大的小萝卜小芥菜疙瘩、鸡蛋大的小窝瓜也都收回来。所有庄稼杆,玉米茬子、豆茬子,都收回来作柴火。

  冬天吃的菜五大样:白菜、酸菜、咸菜、大酱和料菜。白菜放到菜窖里,放的时间长不了,春节之前通常就吃完了,放时间长了就烂。酸菜是用最好的白菜渍的,也叫做激菜,是这五种菜中最重要最高等的菜,可以吃到第二年春天,平时舍不得吃。芥菜、萝卜,除了一些下菜窖的,就腌成咸菜。咸菜和大酱是一年到头都吃的菜。料菜,是用小萝卜、小芥菜、萝卜缨子、芥菜缨子等属于要扔而没扔的东西作成的,也是秋冬常吃的菜。平时吃饭,桌子上的菜就是一碟子咸菜一碟子大酱和一碗料菜。

  吃完年夜饭就来拜年

  梁万禄结婚后的一年,年景不错,夫妻俩忙活一年,有个好收成。到大年根下,买了不少年货,又杀了一口猪。梁万全没杀猪,还有两个孩子,梁万禄给梁万全哥哥嫂子那里拿去少半个猪。梁万全拿过来很多大枣、花生、黑枣、柿子、李子、梨。大家的年都准备的非常丰盛。


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