鸭子宰杀去血、褪毛，掏去内脏，剁去鸭翅、鸭掌，经过打糖色、风干，制成鸭坯，重量在3斤到4斤左右。烤好的鸭子大概在2斤4两左右，要求片下80片到100片，一只烤鸭片下的肉大概在1斤2两之间。”
“烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放整齐。此时吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为味美。片鸭的方法有两种：一种是先趁热片下鸭皮来吃，又酥又脆又香，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，均如丁香叶大小，薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。”
……
杨峥在旁边都听得有点流口水了，他以前吃烤鸭都是店家拿个烤鸭直接砍成一块一块的，然后放点秘制的佐料就开吃。今天听了菲菲介绍，才知道原来吃烤鸭是要削片的。
王府井全聚德。
杨峥和菲菲一到店里，杨峥就对服务员说道：“有包厢吗?”
“你好先生，现在已经没有包厢了，只能坐大厅了!”服务员道。
“那我们就坐大厅吗?”杨峥转过头对菲菲问道。
菲菲微微一笑，“大厅包厢都可以的。”
既然菲菲都不介意，杨峥也无所谓了，对服务员道：“那就大厅吧，先给我们来5只烤鸭填填肚子!”
菲菲一头黑线，一个烤鸭就是一斤二两的鸭肉，五只都六斤了，而且还有配菜，你吃得了这么多?
服务员则是一愣，开口道：“对不起先生，如果你们只有两位的话只能点三只烤鸭，店里有规定的!”
“卧槽，吃个鸭子居然还限量?”杨峥脸都有点黑了，差点转身走了。
“就三只烤鸭吧，我们坐六号桌，你快点上菜吧。”菲菲连忙道。她也看出来杨峥脸色不对，赶快先把事情定下来。
“666.小哥要发火了!”
“期待小哥把鸭子店砸了。”
“楼上的大神你这句话有点歧义。”
“发火也是应该的，吃个鸭子居然还限量。”
……
菲菲把杨峥拉到六号桌坐下，道：“这事儿怪我，先的时候没有告诉你，因为全聚德生意很火爆，特别是饭点的时候，他们都是按人数上菜的。因为担心客人吃不完打包带走，而他们的烤鸭每天都有一个固定的限量，怕后面来的客人没有烤鸭吃，才实行的这样的管理制度。”
杨峥也就是有点不爽而已，也没真的生气，人家东西好吃，人家任性，人家想怎么玩都行，就像他自己的baby软件一样，你爱用不用，不用拉倒，全聚德就是这样的经营方式。
杨峥心里却在想，如果鸭子不好吃就算了，如果好吃的话，嘿嘿，到时候把你买下来，专门给劳资做鸭子吃。
可能是因为刚才看见杨峥的脸色不大好，服务员的上菜速度很快，没有十分钟就给杨峥他们这一桌上齐了。
杨峥有点期待的伸出了筷子，然后被菲菲鄙视道：“这有塑料手套你没看见吗?你拿筷子怎么包荷叶饼?吶，这个给你。”菲菲把她包的递给了杨峥!
“卧槽，吃个鸭子吃得太高深莫测了，居然还要用手。”杨峥怪叫道。
这个时候大厅里面已经有很多人来用餐了，本来闹哄哄的大厅，因为杨峥这一句话瞬间安静了下来，像约好的一样，齐刷刷的朝他们这边看了过来。
菲菲都恨不得离杨峥远一点，太丢脸了。
杨峥说了这句话本来打算先尝尝味道，鸭子都喂到嘴边了，忽然觉得大厅瞬间安静了下来，就愣了一下。
而这一幕就像定格了一样!
第一百二十一章 你想死?
感觉好像有那里不对劲，杨峥眼珠子转动了一下，喂到嘴边的鸭子小心翼翼的拿了下来，看了一眼四周，问道：“要不你们也来点?”
一阵笑声传来，四周用餐的人忍俊不禁，有人说道：“小哥你自己吃吧，我们怕你的不够吃啊。”
“而且你这用手抓的也不知道卫不卫生。”还有人嘲讽。
麻痹，这下糗大了，丢人都丢到京都来了，杨峥脸有点发烫。
菲菲在旁边哈哈大笑。
菲菲的直播间也炸了，
“已录像，明天这小哥火了。”
“CCTV会来采访这位小哥的。”
“妈妈问我为什么吃鸭子用筷子，看了这小哥就知道了。”
“我仿佛听到了这小哥蛋碎的声音。”
……
吃饭的人们也就是看个热闹，谁没有过第一次，他们觉得这帅帅的小伙子肯定是第一次吃烤鸭，也就他说的话比较奇葩，大家才会回过头来想看看是谁!所以来得快去得也快，转眼就该干嘛继续干嘛去了。
呼，等他们都回过头了杨峥轻舒了一口气，被这么多人看着吃饭，真的不习惯的有木有?
“吃东西吃东西，赶快吃点东西压压惊，刚才被吓得都不敢吃了。”杨峥有点夸张的道。
菲菲在旁边听到这话，掩嘴轻笑。
说实话，这烤鸭味道真的不错，一点也不油腻，口感很好，难怪吃的人那么多。
“帅哥你先吃，我去上个洗手间，你帮我拿一下手机。”菲菲说着就站了起来，把手机递给了杨峥。
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