黑釉瓷始于东汉，首先在南方出现，北方稍晚。黑瓷与青瓷，都是以氧化铁为着色剂，差别只是氧化铁含量及烧成温度的不同。
黑釉瓷的窑别有两种：一，建阳窑：油滴盏、兔毫盏。所谓油滴是指在黑色釉面上散布着许多具有银灰色金属光泽、大小不一的小园点，形似油滴而得名。
免毫分为金免毫、银免毫和灰免毫三种，其特征是在绀黑发亮的釉面上，并排闪现着一种带金属光泽的丝状条纹，形似小免的毫毛筋脉，又如细雨菲菲，垂流自然而得名。
二，吉州窑：剪纸、贴花、树叶瓷。吉州在江西省吉安永和镇，自隋至宋吉安称吉州，故名吉州窑。又因烧造地点名永和镇，也称永和窑。它创烧于晚唐、盛于南宋，民间俗有“先有永和，后有景德”之说。
其著名烧品为在黑色釉面上烧出形似海龟身上斑驳的“玳瑁釉”以及状似鹧鸪鸟胸部灿烂羽毛的“鹧鸪斑釉”。同时将剪纸、树叶纹饰装饰在黑色釉面上，独具神韵。
所谓剪纸贴花，是在黑色釉面上，以一种特殊的工艺手法，浮现出鸣鹊、飞蝶、奔鹿、鸾凤对舞，以及梅兰竹菊等各种不同花卉、珍禽的剪影。”
“最著名的黑釉瓷、是熠熠生辉的曜变天目瓷，天目指浙江天目山，曜变是指烧瓷时出现的窑变。曜变天目瓷是指、建阳黑釉瓷盏窑变后，在黑色的釉面上浮现出、大小不同的结晶斑，周围带有日晕状的光环，含有光辉照耀之意。
在世界陶瓷史上，这种“曜变天目”，被奉为至高无上的珍品，因为它是从数万件甚至数十万件黑釉中，偶然产生的稀有品种。”
起灵大叫一声道：“我知道了，你说的黑瓷我见过，原来我经常用这种黑碗喝茶，河南那里还有一种更大的黑碗，可以用来吃羊肉烩面。对不对啊?苟大教授。”
苟戊戌差一点吐了一口血，又咽了口吐沫，看都不看捣乱的起灵、接着说道：“我再给大家、简单说说陶瓷釉彩的分类，主要是釉下彩和釉上彩。釉下彩是指先在未施釉的胎体上用色料彩绘后，再罩一层无色透明釉，以一千二百三十度左右的高温一次烧成。
它的特点是色彩光润柔和，深沉雅致，此外，由于色彩不暴露在器物表层，在使用中不会被磨损掉。”
“陶瓷史上釉下彩主要有四大类：一、以氧化钴为主要着色剂的蓝彩，以元明清时期景德镇青花瓷为代表;
二、以氧化铁的褐彩和黑彩，以宋金时期的磁州窑类型的白底黑花瓷为代表;
三、以氧化铜和氧化亚铜为主要着色剂，在氧化焰气氛中呈现的绿彩，以唐代长沙窑釉下彩瓷为代表;
四、以及在还原焰气氛下呈现的红彩，以元明清时期景德镇釉里红瓷为代表。”
“釉上彩是指在已烧好的瓷器上进行彩绘，然后再入窑经七百至八百度左右的低温焙烧而成。由于是在釉面上作画，所以色彩格外鲜艳夺目，缤纷绚丽。
陶瓷史上釉上彩主要有七大类：一、长沙窑彩绘瓷，长沙窑位于长沙市望城县铜官镇，也称“铜官窑”，其青瓷釉下彩绘至迟在唐宪宗元和年间，开始烧造至晚唐五代时，盛行一百四十年之久。
二、五彩，五彩是釉上彩的一种，它是在已烧成的素胎瓷器上，用多种彩料绘画图案花纹，是在宋金时期红彩、绿彩基础上发展起来的。
三、斗彩，斗彩瓷器是预先在高温一千三百度下烧成的彩下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白，或涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑，经过低温八百度烘烤而成。
四、粉彩，粉彩是在预先烧制好的施釉白瓷上进行彩画，然后入窑在七百度左右的炉温下烧烤制成。粉彩初创于康熙晚年，盛烧于雍正、乾隆时期，至晚清，传世品多。其独特之处，是在彩料中加入了一种名为“玻璃白”的白色涂料，玻璃白中含有“砷”具有乳浊的效果，给人一种粉的感觉，故被称作粉彩。粉彩的基本制作方法是在白釉瓷器的釉面上，用玻璃白打底，再在其上面用彩料绘画形成图案，然后入窑二次烧成。
五、珐琅彩，釉上彩品种之一，是清康熙、雍正、乾隆三朝著名的宫廷**瓷。珐琅彩是在已烧好的素胎上涂彩料作底，在底色上加绘纹饰，再经炉火烧制而成。分为“掐丝珐琅”和“画珐琅”两种。
六、红釉瓷，红釉瓷是指以铜红釉料在胎上绘画纹饰，在一千三百度以上的高温下烧成后，在釉下呈现红色花纹的瓷器，它是铜在高温还原气氛中作用的结果。红釉瓷可分为釉里红、宝石红、郎窑红和豇豆红。
七、青花瓷，青花瓷一般是指用钴这种原料，在胎上绘出花纹，然后施加透明釉，在高温下一次烧成的釉下彩瓷器。青花瓷初创于唐，成熟于元。
青花瓷主要的类型有，(一)元青花瓷，造型上高大、庄重、浑厚、质朴。其中八楞形器物最具典型性，器面画得较满，几乎全为青花所覆盖。主要采用绘画、刻划、模印、雕塑等多种技法相结合的方式。
(二)永乐、宣德青花，永乐、宣德一改元青花那种繁密、雄健的格调，呈现出一种浓艳、凝重、古朴、典雅的艺术风采。胎体温润细腻、青花发色蔚蓝苍翠、线条间往往有晕散现象，很象水墨画在宣纸上所形成的墨晕，加上错落有致的晕点，画面越发显得气韵生动、浑厚华滋。宣德青花中仕女人物画，数量之多、描绘之细腻，题材之丰富皆为明清青花之首。
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