找两只土豆，既然食材不够，就要在准备工作上多下点工夫，以往熊伟都是直接切几块土豆朝火锅里一丢，能熬出多少淀粉是多少，毕竟那时候料足啊。
如今材料都不够，熊伟也就要多费心里。先把两只土豆横竖切成八瓣，扔锅里加点水煮熟，得到的土豆汤也不能丢，那里面也有不少淀粉营养，等吃火锅的时候一起倒进去，就当“高汤”了。
煮土豆的时候，架锅起火，倒点调和油，等油热了，扔一把花椒炸了待用。
煮熟的土豆捞出来，用刀平着拍成土豆泥，然后搅拌到半瓶子辣油里，再拍上几瓣蒜，把土豆泥拌辣油扔锅里跟花椒油一起反复炒，最后加蒜，料酒，大料。
其实这个简易的底料不炒也行，直接丢锅里煮也没什么，但滋味会差些。这顿晚饭很有意义，熊伟自然要打点精神。尤其看着锅里土豆泥渐成金黄色，诱人的香气飘了出来，熊伟觉得自己真没白忙活。
第04集【不一样的末世生活】 093油煎土豆饼的真理
“舅舅舅舅，什么东西这么香?”小婷婷终于不围在丫丫周围转了，毕竟睡着了不动的小猫的吸引力总会下降不少。于是小婷婷的注意力就被厨房里传来的阵阵香气吸引了住。
火锅底料已经炒完，金黄色的土豆泥上，辣油油汪汪的浮着，透亮的油脂下，难以形容的淳厚香气飘散出来，其中还夹杂着一丝酒香。熊伟为了提味，还点了一点白酒。
“现在还不能吃，这是做火锅用的。”熊伟正在那直着腰休息，火锅料弄好了，晚饭已经有了着落，到时候直接加水加牛肉丸子煮就可以了，至于洋白菜和油菜，用纯净水洗洗，拿手就掰的开，吃多少就朝锅里扔多少。
“可是这个闻起来好好吃。”小婷婷虽然没饿着，但这几顿的伙食标准终究是下降了，再加上小闺女本来就喜欢吃土豆，更馋了。
“好可怜。”熊伟看着自己的小外甥女眼巴巴的看着火锅底料，这要是平常，虽说表姐家也不算什么富裕家庭，但是给闺女吃好吃的那好是相当的简单。
弄完火锅底料，熊伟本来是想歇息一下，然后接着剁了那些猪肉馅炸丸子，过了油后的猪肉丸子应该能放一小段时间，这还是因为要做火锅才想起来的，当初从家里出来的时候却是忘记了，要不那时家里也还有个三四斤的猪肉。
熊伟一家不会做腊肉熏肉，而且除了熏肉，腊肉腊肠这些做好后都是生的，晾好后还需要再做熟了，不论蒸抄炖炸，总需要能源，这就不如熟食方便了，因此，最简单的用盐腌肉，熊伟也没有去尝试，而且家里的盐也不富裕，就两袋不到的样子。
当然，熊伟现在想到了几种获得能源的方法，可以应对没有煤电的未来，可以将腌肉做熟，但取得那些能源终归都需要冒险，两相权衡之下，还是把肉炸了最为稳妥。
至于以后，自然看情况再说。
回到眼前，小婷婷眼巴巴的看着自己，熊伟一咬牙，也不休息了，又煮了一只土豆。不错，开着煤气用一锅水里煮一只土豆，熊伟是一点都不怕浪费，反正趁煤气彻底断掉前不用白不用，又没人上门收费，甚至今天晚上的照明也靠它了。想当年熊伟上小学的时候曾经去一个同学家玩，那家同学的父亲给俩孩子讲当年在T市DG区工作，冬天取暖都是直接点气的，反正有的是。
现在的熊伟就是这副架势。
等土豆煮好，用刀切切拍拍和刚才一样的弄成泥，然后和点油盐用手捏成一厘米薄厚的小饼，找来没当做武器使用的干净的平底锅，熊伟煎了点土豆饼。
土豆饼也是金黄金黄，显然熊伟对于火候的把握相当的出色。土豆饼煎好，上面再洒点糖，盛在平碟里，跟小点心似的，卖相那是相当的好，熊伟把碟子递给小婷婷：“那，你吃两块，再给你妈一块。”
碟子里一共四块小土豆饼，熊伟有心逗逗小婷婷，果然，小婷婷就问：“那还有一块呢?”
“你觉得还要给谁吃?”熊伟出了题目。
“给舅舅!”小婷婷一脸的童真。
“真乖，不过舅舅刚吃过饭，不饿。”熊伟老怀大慰。
“那给小舅妈吃!”小婷婷继续说道。
“不错，不错，哎?为什么是‘小’舅妈?”熊伟忽然一愣，扒头朝外看了看，郝雅这时为了思考方便，去了书房，倒没在跟前。
啥是“小”舅妈?莫非自己将来还有大小老婆之分咩?难道说小婷婷这是在暗示自己，小闺女支持自己的**之路?
“没道理啊?”熊伟摸了摸下巴，目光炯炯的看着小外甥女。
“舅妈比妈妈小，比爸爸和舅舅也小，当然是小舅妈了。”小婷婷理所当然的说道。
“咳，原来如此。”熊伟暗道了声惭愧，心说是自己不纯洁，龌龊，有罪。
“那为什么不给你爸爸吃?为什么不给你的姑奶奶姑爷爷吃?”话说郝师傅就算了，熊伟没提，他甚至到现在也闹不清小婷婷该叫郝大庆什么，甚至自己应该叫他什么的?自己也随着郝雅叫叔叔?那小婷婷呢?叔爷?爷爷?
“我爸爸不爱吃土豆，姑爷爷有糖尿病不能吃，姑奶奶的年纪也都大了也得小心。”小婷婷对答如流。
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