如果煮得时间稍微长一点，毛蚶中血红的液体就变成了咖啡色，肉也缩小了。味道就变了，变成一般贝壳的味道了。所以要想吃出毛蚶最佳的味道，就得吃半生不熟的(其实也就是生的)。
当丽丽再次醒来的时候，她有点犯糊涂了，不知自己是在哪里。想了老半天，才想起来自己是在小梅丈夫的夹克衫口袋里。都是这梦弄的。
这时丽丽感到了明显的震动，她小心地把头伸到了口袋外面看看，原来自己是在一辆公共汽车里。丽丽的目的已经达到了。可这是开往哪儿? 看看窗外，好象没有房子。难道是在乡下?丽丽把头缩了回去，想等车停下再说。
车停下来后，丽丽又把头伸了出去。她看见人们开始下车，怎么全部都要下车，难道是终点站?奇怪的是人们都提着行李，好象要到哪儿去集体旅游似的。
这时，外面响起了隆隆声。丽丽看见窗外有很大的飞机飞过。是飞机场?长乐?她到长乐机场了?
哎呀，这可是最好的结局啊，可遇不可求。丽丽原来就是想先混上车，然后再找机会。走到哪步是哪步。她的最终目标也是要到机场的。坐飞机是目前最快的交通工具。
长乐是个很小的市，属于福州。坐车要1个多小时才能到达。现在修了高速公路就快多了。福建的国际机场就建在这儿。丽丽以前和陈忠良等一些公司里的人来过长乐。这儿有个下沙海滩，很有名。
福州虽在海边，可离海还有几十里呢。要到一个叫马尾的地方(现在是经济开发区)才能看到海。可马尾只是个海港，没有可以游泳的沙滩。丽丽原来以为，是海，就都有美丽的沙滩，就可以天天拥抱海洋。
所以，生活在福州，除了能吃到海鲜，能领略到台风以外，和在内地也没什么两样。福州等于是海边的盆地，周围都是山。北边的山虽然挡住了寒冷的空气(福建北部冬天也下雪)，可南边的山，却阻隔了海洋对陆地的影响。所以福州就没有那种令人羡慕的四季如春的海洋性气候了。
福州的冬天也很冷。最冷的时候达3度。所以福州冬天老人、孩子都要穿棉衣。不过，冷的时间不长，少则3天，多则一周。冬天一般都在10度左右。福州最冷的天是在二月，过完年才冷。和别的地方不一样。别的地方最冷是1月。
福州不下雪。可有一年，在全国都冷的情况下，福州在年初的时候下了场小雪。就薄薄的一层，一会就没了。公共汽车顶上的雪，停留的时间稍长一点。就在这天早上，温度达到了零下8度。
这就把福州人喜坏了。福州人把它当成了大事。人们喜气洋洋，奔走相告。还扶老携幼，跑到城郊的鼓山顶上去赏雪。山上的积雪要厚些。
媒体也处于异常兴奋之中，纷纷报道雪景，介绍雪的历史，说这是福州11年来的1次。媒体的这种推波助澜，把福州人的喜悦心情推到了及至。
北方人就用这雪，赚足了南方人的钱。他们到这没见过雪的南方，搭起了大大的铁皮房，弄几个很大的制冷机，把铁皮房变成了大冰箱。然后在里面做些冰雕。又在天花板上挂几个冰柱，让它不停地转动。旁边的刀就把冰柱像削刀削面似的削成小片。电风扇再在旁一吹，就“雪花那个飘”了。
这真是个极好的创意。虽然人人都知道做冰容易，做雪难，此雪非彼雪。但那种意境还是出来了，让人领略到了雪花飘下的感觉。所以，中国人要多聪明有多聪明。可怜的福州人，掏光了腰包也要去看这微型的北国风光。
同样，福州的秋天也来得迟，要迟一个月。立秋过后，福州依然是夏天。福州秋天的来临是在白露，9月8号。不过福州的夏天也不像想象中的那样热。最热的时候不过36度，就几天的工夫。一般都在30度左右。连北京有时也会达到40度呢。
福州夏天最大的优点就是，只要没太阳，就很凉快。所以晚上都不热，而且有风。这儿又经常闹台风，晴天少。所以总的来说福州夏天不热。大约这也是海洋的干预吧。虽不是海洋性气候，但比内地舒服。
所以福州人要想到海里游泳，还挺麻烦的。得先离开福州，到其它地方去。人们一般都到长乐的下沙。这儿最近。但最好的沙滩还是在平潭岛。那比较远，坐车要两个多小时。
长乐还是大作家冰心的故乡。那儿有个冰心纪念馆。丽丽他们那次是晚上去的，可惜关门了。不过纪念馆是在一个小公园里。公园晚上倒挺热闹的，有很多孩子。公园里有条人工小河，里面有些人在划船。一些堆成的小山上，还种了树和草皮。环境蛮好的。
丽丽他们租的是海边的简易别墅，一座座的，像老外住的房子。一天要300元。里面有卫生间、客厅和一个卧室。客厅里有沙发和彩电。据说这是大明星成龙的产业。
当然了，女孩子都睡在卧室里的大床上，男孩子就睡在客厅的沙发上和地上。
那个晚上，万籁具静，惟有海涛的声音轰鸣着;淡淡的月光，从窗户里照进来，真是美妙极了。丽丽睡不着，她打开了窗子，很大的海风迎面吹来，她就趴在窗框上看海。
夜里，海水涨潮了。白色的浪，随着巨大的哗哗声朝她逼近，翻腾，然后又悄悄退下;后面的浪又再次堆上来，朝她匍匐着前进。
朦胧的月光里，海，深藏着它那精灵般的气息，在幽暗的远处向前奔来，奔来……似乎要向丽丽低诉着什么。丽丽和它拥抱着，聆听着它的诉说，慢慢地和它融成了一体，并随它一起去了那遥远、虚幻、神秘、令人沉醉及颤悚的国度……
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