这边东间屋，是陈八卦的书房。顺山墙一圈儿的格子书架里，平置着的线装书散发出古味，另有新式报刊散在屋角，报头眉题上，曹锟段祺瑞冯玉祥吴佩孚等风云人物赫然在目。一张七弦古琴静置墙边，在二位官人袍襟掠过的一瞬，琴弦锵地发一声颤音。二人正惊疑间，陈八卦笑说：“这是先祖留下的镇宅之宝，能经风自鸣，也算是神品哩!”矮胖子土包子又在屋隅发现一个小人儿，是梳着洋楼发式的小书僮爬在杌子上写仿，无领的四兜上装很令二人留意。他俩本欲在此多作逗留，可陈八卦扯着他们的胳膊，登上五脊四坡歇山转角楼的第二层，由此沿旋转楼梯上到凸在山墙外的谯楼。这里高出歇山楼脊一丈许。陈八卦说这座谯楼是十几年前江湖会反正时所造，后来跑白狼时又摞了垛口。
站在这个制高点上，看得见歇山楼五脊六角上精致的滚龙脊兽，看得见四面檐坡上釉质良好的琉璃瓦，看得见山墙上对缝讲究的水磨砖，砖雕的牡丹石榴虽有残漶却依然透出富贵之气……陈八卦讲：“早先房前还有双旗杆，旗斗子上的贴金万字花五里之外可见光气。”问整座建筑为何外墙一律不开明窗?问这油坊为何将入口隐在草庵里?陈八卦说：“这就是先辈的精明啊!”问正前牌房和连接两边的东西厦房，近二十间房怎么房门紧锁?陈八卦说：“正前带花檐瓦当的五间牌房是二娘三娘碎娘四妹五妹的卧室，两边厦房是大兄的妻妾子侄。这一切照原样儿保存，每年只开门三次：六月六雇人来把各房内的衣物丝绸搬出曝晒，腊月二十三再着人来挨房打扫七灰，大年三十在每间房里上一炉香，如此而已。”
说起他的油坊收入，矮胖子和土包子揣测应该是家蓄不薄，可陈八卦说他其实是手无余资，因为：“苦胆湾的村塾学坊是我办的，先生由我供养，五圣师庙的平日香火由我持续。世道是越来越乱了，善事越来越难行，维持不下去了我也到老连长手下混吃混喝呀。”
正说话着，后院油房冒出浓烟，接着就听见俩兜夫张光李耀在高声喊叫：“油房失火咧!油房失火咧!”陈八卦就变脸失色朝后跑，俩官员也提上袍子紧跟着。来到后院，第一眼是曳碾子的黑驴前蹄蹬空昂儿昂儿地嘶叫，碾盘上的豆碴子成了水和泥。油房的伙计们提了水桶朝蒸房里跑，水井上辘轳绽绳了，辘轳把哗啦啦转着，打得人不得近身。蒸房里门窗洞开，轰轰地涌出白气黑烟。就有人说“锅炸了锅炸了”，又传来哐啷啷的倒塌声。说中间从门里扑出一个黑人，满胳膊的燎焦泡。他朝陈八卦面前单腿一跪，说：“掌柜的莫惊，火熄了火熄了!”有人端来一张条凳让陈八卦和俩官人坐，看时，俩官人袍襟上溅了许多水渍泥点子。陈八卦面有怒色，指着俩官员的衣襟说：“你看你看，你这伙计头咋当的，嗯?”三人难堪着坐下，伙计头就起身躬腰，慌里慌张地诉说事故的原委。看他满胳膊的燎焦泡，陈八卦就指他胳膊说：“去去去，杀个公鸡，掏出鸡油朝上抹，不敢耽搁。”说着提起袍摆上了台阶来到蒸房。见掌柜的到来，伙计们都愣住了，有人要解释现场，他摆手止了。
事故的原因很简单。这黄豆榨油，必先将选好的黄豆淘了，泡了，晾了，成酥颗子，再套驴上碾子研碎压扁，然后搭笼上锅蒸成七分熟，之后趁热儿用稻草包成尺五直径一厚的大饼，一般八十斤豆子包五个饼。豆饼包成，在油槽里紧紧实实排了，顶了大闸，层层加楔，用油槌砸紧，直到把豆饼中油分挤尽。优质黄豆百斤可出成品油十二三斤，说出十五斤、十六斤是掺了油根子的，成色差些的黄豆出不了十斤油也是常事。今日出事，是因为蒸锅水烧干了，蒸锅烧红了，饱含油汁的豆饼连蒸笼一起燃烧起来，轰一下一条火龙窜起。众人就浇水，就锅底抽薪，一时间黑烟喷发，燃着的柴棍火舌飞舞。底层的蒸笼烧塌了，一摞子七八层笼屉倾倒下来，混乱中人们只顾倾盆泼水，却忘了还有俩官人在现场……
事已至此，陈八卦就安排矮胖子土包子俩官人上路回城。他说我的兜子太闪晃，你俩坐上去颠糊涂了回去咋办案呀，俩官人说来的轿子就在里公所放着，咋来的咋去也好给老连长交代。陈八卦就“也好也好”地拱着手，这边厨娘就端来一个黑漆托盘，里边放了用红绸扎着的礼包。俩官人也揖手作谢，言说陈大兄是仁义醇儒道德楷模，说中间张光李耀就叫来了在里公所歇息的轿夫。二人上轿，飘摇而去，西坠的日头在云中燃得正红。
这边陈八卦就脱了长袍挽起袖子，又用一条缎带勒了帽苔子①，裤子一卷就上了蒸房。他指挥伙计换锅点火，又亲自验了水位，从库里搬出两层新笼续上，重新装上豆钱儿升火开蒸。这边蒸着，他又去隔壁查验油槽，查验油孔，查验闸板，查验头号楔二号楔三号楔，拣出裂了的炸了的楔尖磨秃的，最后检查油槌。这个家伙，不知折了多少壮汉的腰，平常说的“打油打油”就是指此而言。这个油槌，长约尺二，径有八寸，肚腹微鼓，两端稍凹，材质属榆，是地道的榆木疙瘩。这榆木疙瘩的鼓腹正中穿一方孔，胳膊粗的桑木把子一头紧固于方孔，抡起来要闪闪活活才能力砸千斤。陈八卦把这只乌把儿油槌担在膝上闪了闪，提起来就撇了出去，高声叫嚷：“请大将军二将军来!”伙计赶紧抬来两个巨大油槌，一个枣木把子的三十斤，一个荆木把子的五十斤，都是鼎定乾坤的重器。
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