纪录片《我们的孩子将谴责我们》（2008年12月上映）的导演让·保罗·周德（Jean Paul Jaud）认为自己就是“吸收了环境与食物中的化学物质而患癌”的牺牲品，他因而在影片中大声疾呼发展生态农业的急迫性。其影片《四季》记述了位于伯尔扎克的一个农村学校食堂，在医生、被疾病困扰的家庭、水果生产者，和葡萄种植者的共同见证下，如何一步步走向生态食物的过程。
然而在这个静美之地以外，农民正受着首当其冲的伤害，在陋习和无知的引导下，他们成为经济体系的牺牲品和公共农业政策的受害者。每一次施肥后，有人会流鼻血，有人会在几天时间里不能排尿，有人虽已开始种植生态作物，并表示“这些年来没敢吃自己种的东西”，但也无一例外地病倒了。
男性处于精子危机的边缘［11］
法国蒙比利埃大学内分泌学家查里·苏勒当（Charles Sultan）一项进行了五年的研究表明，置于这些化学品威胁下的孩子罹患先天性畸形的比例显著增高；生殖系统癌症则以300%的比例爆炸式地出现在越来越年轻的人群中（25—35岁）。此外，精子数量也明显减少，比上世纪50年代几乎减少了一半。除了导致癌症激增，这些有毒产品还引发不育症和男性胚胎女性化现象发生。在西方，15%患有不孕症的夫妇中，一半与男性不育有关。
“目前市场上至少有超过一万种基于杀虫剂技术开发的产品，或者用于打理花园、收拾杂草，或者用于生产治疗性洗发水，”欧盟委员会环境科学专家菲利普·德斯布鲁斯（Philiphe Desbrosses）表示：“每年实验室都会制造出两千个新元素，这些有毒物质出现在空气中、水中，甚至我们的饭菜中……我们一天中可能吸收了多种杀虫剂、食物添加剂和其他各种污染。然而一天的吸收量如果控制在允许的范围内，还不足以令我们有任何感觉。”
如果说毒物的长期效应仍未可知的话，那么“协同增效作用”则是得到科学承认的事实：物质的毒性在被叠加时会以百倍的强度增加，而我们负责核准产品上市的委员会却是一个个产品单独加以评估……癌症学家多米尼克·伯勒堡姆（Dominique Belpomme）认为：“集约化经营的农业只有依靠大量使用化学产品，才能增强竞争力，而其中很多产品已被证实导致癌症和扰乱人类的激素系统；可持续发展的农业在消减杀虫剂的使用方面仍显不足；只有生态农业才可以‘避免’它。”早在2004年，伯勒堡姆就表示：“我们可以确认，70%的癌症来自对环境不断破坏的恶果。”根据一项法国环境与职业健康安全局（AFSSET）主导下的，法国卫生研究院所做的研究，在1980—2005年间，癌症呈现不断扩大的趋势，男性患癌比例为35%，女性患癌比例为43%。在欧盟委员会的限制下，从2001年起，所有化学物质都将被重新评估。永别了，内分泌干扰物——这个弄坏了荷尔蒙系统的东西。
有历以来第一次，不孕症成为一种真正的威胁［12］，人类未来的世代将会目睹生命的火焰一点点熄灭。欧洲那些出生率低于2%的国家还没有意识到，在这个世纪结束前令其人口增长的紧迫性。
对于克瑞纳·勒帕志（Corinne Lepage）而言，反杀虫剂的战斗是一场法律的较量：“政治层面还未就此问题作出决策，正如对待石棉和血源污染事件一样，这既反应了行政机制的障碍，也是政府与工业勾结的明证。”
作物保护工业联合会（UIPP）主席让·查里·伯凯（Jean Charles Bocquet）在出席格勒纳勒环境对策圆桌会议时试图进行反击：“研究结果有力地表明，某些疾病的发病率只有微弱的上升，而且也没有显示出和我们的产品存在直接联系，所有都只是怀疑而已。”他还言之凿凿：“所有被批准上市的产品都被精确地评估过，在我们现有的认知范围内，在正确使用的情况下，对农民或者消费者的健康都不会构成任何威胁。”
这些工业家们也将一些“传统”农民团结到他们的阵营中。所有这些人一起编扎着法国农业濒临破产的“稻草人”，并且在不利于他们的研究一公布，或者对他们实行监督的倡议一提出，就发出威胁的声音。狼牙棒式骇人理由包括：将导致削弱工业和减少就业的后果［13］。在农业部，一个由五十多人组成的委员会忙着将一份生产者的陈情书提交给布鲁塞尔。他们还真做成了，欧洲议员们已经复审了其关于内分泌系统干扰定义书的副本。2009年1月28日，参议院通过一个修正案，将格勒纳勒环境对策圆桌会议的目标定位于蔬菜种植领域：2018年前将杀虫剂剂量减少50%（“艾克菲多2018”生态植物计划［14］）。这还要感谢修正案的提交者，洛特加隆省的参议员达尼艾尔·苏拉日（Daniel Soulage）和水果蔬菜研究集团总裁玛丽·德蒙福朗甘（Marie de Monflanquin）。
营养学家嘱咐我们，每天需要吃五份水果和蔬菜！“我的电路坏了，有个东西堵在那儿，电流再也过不去了［15］。”阿兰·巴尚（Alain Bashung）如是唱到。
愤怒的新葡萄
根据法国食品安全级别法规（DGCCRF），法国人所消费的超过一半的水果、蔬菜和谷物都含有化学物质（比规定标准高出7.6%），它们是致使法国排在欧洲“污染”最严重国家前列的罪魁祸首。
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