除开虾蟹之外，除开头就是腿的鱿鱼乌贼让陈旭也口水直流，铁板鱿鱼他也惦记好些年了。
没有穿越之前和朋友去大排档宵夜，每次铁板鱿鱼和墨鱼仔就是必点的美味。
而且那个时候听说这些海鲜都是用各种防腐剂侵泡保鲜的，而眼下绝对是原始没有污染的活海鲜，从船舱中拿出来的时候还张牙舞爪的挥舞着腕足到处爬。
一群渔民在渔船上帮忙翻捡，一群仆从和船工在岸边帮忙分类装篓。
“侯爷，这也太多了吧，好几天都吃不完，还是少买一些最好！”看着海边密密麻麻摆放的一排装满的鱼篓，一个家仆管事忍不住提醒说。
“吃不完就养起来，要不就腌起来风干慢慢吃，干鱼和鲜鱼是两种决然不同的风味……欸，别丢别丢，弄上来看看……”陈旭笑着摆手，说话之时看着一个渔民将一团淡黄色的东西往海里面丢，赶紧开口阻止。
“侯爷，这只是一个大水帽，方才收网带上来的，不能吃，要来何用？”渔民万分不解，但还是将这团东西提到岸上来。
这是一个大水母，提在渔民手中长长的触须直接拖到地上。
水母一般都有毒，但陈旭记得有一道凉拌海蜇皮吃起来脆嫩酸爽，就是用水母做的，也算一种难得的海鲜美味，在大排档也吃过几次。
不过可惜的是陈旭不知道着头大海母该怎么吃。
“拿去让厨工把这大水母的边角触须内脏都去除干净，只留上面的肉帽，然后切成丝用盐腌起来！”
虽然不知道该怎么吃，但陈旭决定还是试验一下。
“侯爷，这东西真的能吃吗？以前有人煮过，煮完啥也没有，都化了！”渔民提醒说。
“世间万物，并非有毒就不能食用，你们说的这水帽子叫水母，也叫海蜇，如果做好了也非常美味！”陈旭蹲下来一边在鱼篓里面翻看一遍笑着解释。
“那感情好，若是水帽子侯爷真的做出来好吃，怕是我们都要跟着沾光，这片海域虽然鱼虾甚多，但最多的就是这种鬼东西，侯爷要是早一个月来，这东西简直泛滥成灾，海面上成片成片漂浮的到处都是，下海捞鱼被蛰一下要痛好久……”渔民顿时高兴起来。
来来回回大半个小时，所有渔船上的海鲜都被弄上岸分类完毕，卖完鱼虾的渔民也趁着天黑之前全都喜滋滋的拿着钱币划船离开，暮色黄昏下的海滩上。十多个土灶也已经开始生火煮饭，数百人来来回回忙碌着收拾准备晚饭。
一共弄了数百条海鱼，最大的一条足有三尺长，但大部分都只有尺余大小，其中大些的鱼都被厨工拿去剖洗干净搬到大船上腌制起来，小一些的准备用来作为晚餐。
还有数十只梭子蟹，也都处理干净准备做几锅香辣蟹让所有人都跟着品尝一下，大虾照样用水灼，既简单又美味，甚至都不用炒制。
鱼虾蟹都由两艘大船的厨师和厨工在侯府厨师的指挥下烹制，陈旭再次穿好自己的厨师行头，化身首席大厨开始做菜。
首先自然是今天捡了一下午的贝壳，既有蛤蜊也有蛏子，足有数十斤，已经按照品种分类之后用清水养了近两个时辰，陈旭让厨工跳了十余斤个儿大的清洗干净备用。
油锅加热，放入姜蒜椒炒香，然后倒入蛤蜊翻炒几分钟，等到贝壳全都张开之后，撒入一些五香粉和芥末继续翻炒，等浓香的味道散发出来之后加入清水，浇一些酱油和盐，放入葱花，盖上锅盖焖煮几分钟收干汤汁即可。
陈旭在做的时候有两个厨师就在旁边仔细观看，看懂之后候等会儿就会去旁边的灶台给其他的仆从和船工制作一份品尝。
而在陈旭忙活的时候，旁边有侯府的厨娘将从咸阳带来的粉丝泡水，将洋葱切丝，剥大蒜捣成蒜泥，还有厨工切姜的切姜，洗葱的洗葱，清洗铁板、炭炉、烧烤架、准备竹签和各种烧烤调料等。
这个庞大的厨师团队分工协调，只把一群被陈旭留下来的方士惊的目瞪口呆。
“好香的味道，这一定老夫这辈子闻到过的最香的菜肴，没有之一！”
空气中漂浮着浓烈的香味，一群方士勾引的喉结乱抖，口水一把一把的往外冒。
“的确，清河侯号称美食鼻祖，果然名不虚传，光是这味道，老夫都已经快走不动路了！”另一个方士同样胡须眉毛都抖的停不下来。
“的确香气令人无法抵抗，味道定然也美不胜收，只可惜怕是我等学会也做不出来，这酱汁调料器物等日常都难以备齐……”
“是啊，清河侯这般奢侈的吃法，我等是无法享受也！”
一群方士站在旁边闻香讨论，陈旭的动作也很麻溜，很快一大盆蛤蜊出锅，陈旭一口气品尝了三四五六七八个才依依不舍的放下筷子。
虽然跨越两千年时空，但这道简单而便宜的海鲜仍旧是最熟悉的鲜美味道，让他欲罢不能。
品尝回味完毕酱汁蛤蜊，陈旭撸起袖子接着完成第二道美食，爆炒蛏子。
这道菜散发的味道更加浓烈，鲜香麻辣的气息随着晚风弥漫开来，不光把大部分船工和火枪队员都勾引过来，连同在半里外的海滩上玩耍的嬴诗嫚蒙婉虞姬陈汐等一群人也都勾引了回来，嘻嘻哈哈的全都围在灶台四周观看。
“夫君，这贝壳难道真的能吃？”到了此时，嬴诗嫚蒙婉犹自还是不相信。
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