到了十五世纪，早餐又开始转变。除了保留面包沾红酒以外，有许多英格兰贵族在早餐吃起司火腿还有麦酒或者是三合一蜜酒(注：麦酒是用大麦做的，三合一蜜酒则是三份水兑一份蜜兑一点姜汁发酵八个月)。就这样早餐渐渐为人们接受。而农夫吃早餐则是十六世纪的故事了。在中世纪俄罗斯贵族们喜欢用蜂蜜伏特加代替蜜酒，而在巴尔干半岛人们则喜欢再加一点无花果或者是新鲜蔬菜。
不过苏格兰贵族有他们自己的早餐：燕麦。这种粗糙但非常有营养的食物成为了苏格兰的标志，也成为了英国人的笑话，因为在英格兰是喂给马吃的。苏格兰人把燕麦做成了种种食物，不过最盛行的还是麦片粥，现在人吃燕麦粥都是配牛奶配蜂蜜和新鲜水果，但是如果把这种燕麦粥带到十五世纪的苏格兰的话就会被别人耻笑为懦夫。那时候的燕麦粥大多是燕麦加水加盐配一杯牛奶，这样的话在行军的时候就可以边走边吃，甚至还有人在燕麦里什么都不放就放威士忌，保管一天精神充沛；同时还有燕麦面包燕麦薄饼，还有奶油燕麦果子粥就是燕麦加打过的奶油再放一点新鲜的莓果。这种苏格兰早餐一直持续到十七世纪甚至今天，只是现在这种燕麦粥是做做样子的，不过在乡间仍然能找到中世纪的痕迹。
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而万俟阳却是连奴隶都有安排早餐，且是定时定量的，这让奴隶和佣人都每次在早餐前感谢赐于他们食物的主人万俟阳，当然这些感恩的语言都是奴隶和佣人以及工人们自发形成的。万俟阳也是为了大家身体健康，有了健康的身体和心理才会有更加有干劲。所以说万俟阳的做法完全就是一种良性循环，所以说后来奥利弗家族的来看到这种现象，完全是惊呆了，因为他们从来都没有见过有如此卖力的奴隶和工人们对干活充满了热情。
早餐过后，万俟阳也是暂时没事，就在杰克和庄阳的陪同下，四处检查他设计的一些建筑修建进度，特别是厕所和饮用水源的问题一定要认真按照他的设计来做。正在此时有人通报有人找杰克，杰克开始也是有些奇怪，怎么会有人找他，突然想起昨天他和万俟阳到城镇上发生了咖啡馆的事后，对一年青的落魄贵族青年人说了有事就找杰克的话。
万俟阳自然是记得起这件事，随后便让下人请那年青人进来，万俟阳就在外面的草地中央有一处休息亭子里接见了年青人。而且有些奴隶也是认识这位曾经的主人，并且也有打招呼的。这也说明此人的人品不错，没有太多的阶级思想。
当万俟阳看着此人时，也有些意外，这形象与昨天在咖啡馆里见到的明显有大不同了。胡须也是精心修剪过的，衣服也换过了干净的。
来到万俟阳面前，礼貌地揭下帽子鞠躬致敬，“霍华德.亨利向先生问好！”
“你好，请坐吧！杰克给他来杯咖啡！”万俟阳示意亨利坐下谈。
“谢谢！”
毕竟曾经是贵族，就算是落魄贵族也是在气度上保留了一定的身份，不会失礼的。
“亨利，我可以这么称呼你吧！”万俟阳说道。
“完全可以，先生请讲！”
“我也是听人讲你会做生意，对贸易上有一定的能力，我不知道能不能信任你，还有一件事就是如果我派你去谈判，你对自己有多大信心！”万俟阳说得都很模糊，没有涉及到具体的问题，就看他如何回答了。
“谢谢先生给我这个机会，其实在生意的问题上我对自己是非常有自信的，如果先生让我去商业谈判，我能以最低的价格拿下合同，但先生一定要给我最大的权限作主。先生能信任我，我也才能保证对得起先生的信任。这是一个贵族的信誉保证！”亨利也说得非常肯定！
“其实很简单，有个办法我能百分百地信任你，不知道你愿意接受我的信任考验吗？”万俟阳也是想做一个万全之策，难得浪费时间在一个容易发生错误的人身上。
“没有任何问题，我愿意接受先生的考验。”亨利说得很肯定。
万俟阳看了一眼杰克，就这一眼让杰克浑身冷汗吓了一身，因为就刚才那一眼就让他想到了那种痛不欲生的经历，他想到这位年青人可能也要被主人用此手段警告一番吧！
“好！那我可开始了哦！”万俟阳说完手一挥，大家都没有看见万俟阳有其它的动作，但亨利却是连一个好字都没来得及说出来就僵直不动站在那里，心里却是狂震，不知道为什么自己就无法说话无法动弹了！难道这就是对方所说的考验吗？目前唯一能动的就只有眼珠了！
万俟阳继续品着茶，而亨利也开始了流汗，喝完一杯茶后，万俟阳才问道，“我现在要开始考验你了，你能承受起吗？确定眼珠向左看，放弃就向右看！”
亨利此时更是有些害怕了，如此说来都还没有考验自己，那么真正的考验是什么呢？但他也觉得既然自己都来了，并且考验自己也是十分正常的手段，如果连这考验都无法通过的话，那还能让别人相信自己什么？
于是他连忙向左转动眼珠，表示自己愿意接受考验。
万俟阳说道，“那好！你能坚持十秒不叫出第二声我就给你这个机会！”
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