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欢乐土匪闹民国_半渡【完结】(39)

  肖林笑吟吟的问道,马大姨手里捧着热气腾腾的煎饼果子,腮帮子鼓来鼓去动个不停,鼻子还不停的吸溜着,百忙之中扭过脸来连连点头,根本顾不上说话。

  肖林在来天津的路上已经想好,决心推出旧时空的煎饼果子,作为配套产品,同时推出洗衣粉油条。

  之所以推出煎饼果子,主要因为肖林熟悉它的制作方式,在旧时空,这可是他最爱吃的早点,租住的单身房楼下,正好就是天津著名的二嫂煎饼果子,作为一个合格的吃货,肖林对其原料和做法很感兴趣,早就了解的七七八八。

  这个年头,天津街头已经流行着煎饼果子,但是和旧时空的相比还比较原始,不仅味道差别不小,原料和做法也不太一样,最明显的区别就是,煎饼里只裹油条,还没有裹煎饼的。

  做油条肖林可有绝招,洗衣粉油条那也是大名鼎鼎的特色小吃,因为特别加料的原因,明显比普通的油条个大光鲜,量多出数,蓬松酥脆,味道可口。肖林相信,只凭自己的独门绝技洗衣粉油条,就能把天津现在的煎饼果子全部挤出市场。

  主意拿定,来到天津后,肖林就开始仿制煎饼果子和洗衣粉油条,油条很快就获得了成功,又成了肖林和乔老板的独门绝招,但是煎饼果子却一直不太顺利,总是感觉差些味道,不比普通小贩做出来的强多少。

  李叔白却在这个时刻,表现出了极高的厨师天赋,每每在大家束手无策的时候,第一个找到问题的关键,带领大家一路前行,经过多次的失败,反复的试验,终于大功告成,做出来的煎饼果子,无论风味口感都仿佛旧时空里的天津名小吃,已经很像那么回事了。

  说来奇怪,所谓天生我才必有用,老鼠的儿子会打洞,但李叔白明明身为督军的儿子,却在摊煎饼上天赋异禀,肖林对此也百思不得其解,据说宋朝有个皇帝爱画画,明朝有个皇帝喜欢做木工,看来大人物的儿子们基因突变是有传统的。

  “诸位,摊煎饼是个小买卖,但里头可有大学问,我这就拣着重要的给大家说说,这个绿豆面啊得自己调,泡豆磨豆,拣绿豆皮,调杂合面,都是磨工夫的琐碎活,不精心那可不成……”

  街坊邻居们尝过公子煎饼果子,都对这个新买卖很感兴趣,正围着李叔白问东问西,李叔白也毫不藏私,兴致勃勃地向大家解说着:“用的油条果子,一定要是当天新炸出来的,晾凉之后才能又酥又脆,不老不筋,葱也得选不嫩不老的,嫩葱没味,老葱的味道可就有点发臭了,得找那叶多茎少的,切成指甲盖大小的碎末,薄撒匀铺才好;面酱可不能太咸,稍微带点甜头,不能太稀也不能太稠。辣子糊要自己熬,选那种新鲜的红尖椒……”

  一院子的人都仰着脸听的十分认真,有的人还不时的连连点头,李叔白说的高兴,一样一样举着材料给大家验看着,又为大家做了几个示范。

  看到街坊们都在认真学着技术,肖林心里非常得意,这些人都是煎饼果子销售的一线人员,他们赚钱的同时会给铺子里带来丰厚的收益。

  制作煎饼果子的技术教给大家,肖林却并不害怕,没有人能凭这点技术就另起炉灶,只要守住洗衣粉的秘密,公子煎饼果子就牢牢的握在自己的手里,铺子里将来有赚不完的钱。

  双赢,只有双赢才是长久的买卖之道!

  (我刚才看了下,现在分类新人榜第24名,这是上传以来的最好成绩,毕竟咱们是在裸奔,谢谢大家啦!另,不知道到周末成绩如何……)

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  第二十六章生意兴隆

  日子一天天的过去,平平淡淡,仿佛和往常没什么不同,只有一面画着尿布娃娃的小旗,悄悄地在天津的大街小巷蔓延开了。

  以前公子馒头虽然生意火爆,但因为产量有限,也就在附近的几条街有的卖,天津卫的大多数居民都还没见过这传说中的洋面馒头,现在突然放开供应之后,就好像洪水漫过了河堤,很快就覆盖了城市的各个角落。无论在那条街上,只要公子馒头不收摊,其他卖馒头的就别想开张。

  公子煎饼果子也大出风头,刚刚推出就受到了大家的追捧,一夜之间成了天津卫里最时髦的吃食,手里举着个煎饼果子边走边吃,再冷冷地瞥一眼那些还在啃着窝头的穷棚户,那可是一件很有身份的事情,就连租界里的日本人,也有不少人好上了这一口。

  一些饕餮老客们吃遍了各个摊子,最后一致推举,还是李叔白做的煎饼果子最好吃,不论味道火候,全都掌握的恰到好处,这倒正好名符其实,既然叫做公子煎饼果子,当然还是李二公子亲手做的最正宗。铺子里每天都排满了等个的食客,李叔白一天到晚都忙活在煎饼炉子跟前,不辞辛苦反而兴致勃勃的乐在其中,完全不像一个从小锦衣玉食的公子哥。肖林有时候看不过去,劝着让他歇歇,李叔白却根本不听,继续自觉自愿的充当着铺子里的摇钱树。

  附近的好几家饭店馆子都送来了单子,让铺子里每天给他们提供馒头和煎饼果子,没办法,现在就嘛,客人总是点着名的要,不能不准备。就连南市一带最大的火锅店,老字号的齐捞斋,每天也定了两笼馒头和三十套煎饼果子,就这样还经常会不够,又专门派伙计来再买些。


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