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逐鹿之中原_南音北巷【完结】(178)

  顾仙佛来了兴致,伸长脖子看了一眼鱼篓里的十余条小鱼,然后兴致勃勃问道:“舍取有度,小石头还有先秦君子之风啊,也只有这样,才能静水流深来日方长。我看这鱼,好像不是鲫鱼?”

  石实拿手擦拭着小腿上的水珠,一边回答道:“不是鲫鱼,这鱼我也不知道它叫什么,村子里的老人管它叫小泥鱼,久而久之,大家就都这么叫了,这种鱼长不大,我摸到最大的也就是四寸有余,但是这小泥鱼耐活,带回家养在水盆里能活七八日。生得又快,刺不多,所以隔三差五我都来摸两条。”

  顾仙佛趴在栏杆上听着石桥下潺潺的流水声,笑道:“既然如此,大家对这小泥鱼应该都挺喜欢才对,但我看这村子里好像没人来这里捉过这种鱼啊,你是我见过的头一个。”

  石实犹豫一小会儿,最终还是如实相告道:“这鱼之所以被叫做小泥鱼,就是因为它虽然刺少肉多,但是肉质中有一股挥之不去的土腥子味,很多人尝试着做过这小泥鱼,但是不论是清蒸、红烧还是熬鱼汤,这股子土腥气都遮掩不住。我也是无意间发现一偏方,把小泥鱼带回家先放在清水中养三天,让它吐出泥气,然后再做鱼之前,把它们放在黄酒兑得水里泡上一晚上,这样一来,不仅土腥气没有,吃起来还格外爽口,肉质鲜嫩弹牙,熬汤也好喝。”

  顾仙佛听完这番话看着石实不自觉地咽了一口口水,仰头哈哈一笑,说道:“说到做饭烧饭,我是外行,但说到吃饭上,咱们两个差不多,你说的这个做法,我也知道,当年我在西……西边大山里行商的时候,总会有能耐的护院打些野味回来,你知道吗小石头,最好吃的不是鹿肠牛肉,而是蛇肉,尤其是西边大山里特有的火线蛇,这种蛇啊,鳞片通红,虽说长得极其粗壮但是肉质并不柴,我那护院捉到这火线蛇以后,都会扒皮去鳞,把蛇肉先放在花雕里泡上几天,这样做出来的蛇羹既美味又新鲜,最关键的是酒里也氤氲着一股热气,喝起来舒服。”

  或许是在这没有外人的缘故,石实也放得开了许多,歪着头追问道:“顾叔叔,那火线蛇的蛇胆呢?我听村里老人说,蛇胆可是好东西,能……能强身健体固本培元,还有的能滋阴壮阳呢。”

  顾仙佛笑着拍打了两下栏杆,说道:“别听那些人的话,这蛇胆啊,有好有坏,有的是补品有的是毒物,哪里有天下蛇胆都一个功效的?不过这火线蛇的蛇胆倒是有那么几分奇效,你把五年以上的火线蛇,剥皮取胆,整个囫囵吞下去,就能感觉到四肢百骸有热流涌动,我在西边大山里行商的时候,到了冬天,人们最喜欢捉火线蛇,取其胆,四五天内,御寒的能力大大提升。”

  石实听着顾仙佛说话,脑海中已经浮现出在连绵不绝的大山里,一支商队冒着风雪前行,身材高大的护院背着钢口锋利的大刀,身披着熊皮大衣,于谈笑间捉起一条犹在挣扎的火线蛇,手起刀落后瞬间火热的蛇血洒落下来,壮士犹自笑着,拿起蛇胆仰首直接吞下。

  外面的世界,真的很精彩啊。

  石实抱着膝盖出神地想着。

  第一百零八章 重剑

  顾仙佛看着怔怔出神的石实,心里有些好笑,哎了一声把石实的注意力吸引过来,微笑问道:“你在想什么呢这么出神?莫非是在哪家小姑娘了?”

  石实果然小脸一红,连忙摆摆手,道:“顾叔叔,我没有我没有,我是在想青牛村外面的生活是怎么样的,不瞒顾叔叔说,我长这么大,出得最远的一次院门也就是出了村子三十里到东边的兴禹城里跟着爹爹采购过两次打铁的家伙,别的再也没有出去过了,爹爹一心想让我学打铁好子承父业,但我不想困在这方村子里,我爹爹说做一个打铁的铁匠挺好,虽说不能大富大贵,但是也比在田里刨食儿吃得老百姓好一些,其实我觉得这两者哪有多大差别,人家在田里刨食,我们在火炉里拣吃得,谁也别笑话谁。顾叔叔,你是读书人,又是自外面来,能不能和我说说外面的世界是怎么样的?每次我问爹爹,他总是不告诉我。”

  顾仙佛听着这个孩子埋在心底良久的心声,仿佛看到了一个美好且脆弱的少年梦想,柔和笑道:“当然可以啊,只是外边这世界太大太大了,你想听哪方面的啊?若是让我全说了,别说这一刻两刻,三天三夜也说不完。”

  听到顾仙佛应了自己的要求,石实激动地搓了搓手,看了一眼鱼篓里活蹦乱跳的小泥鱼,嘿嘿笑道:“顾叔叔你和我讲讲你们外面都吃些什么吧?我有一次听朱先生说过,你们这些外面的读书人,将来是要做大官的,你们吃一顿的席面银两,够我们一个青牛村吃一年的,朱先生说,城里老爷吃鸡的时候,只吃童子鸡的舌头,把好几百只鸡杀了,取它们的舌头做一道菜,是真的吗?”

  顾仙佛哑然失笑,摇头道:“小石头啊,你朱先生那么说,是为了让你们好好读书考取功名,当不得真的,鸡舌头就一定比鸡翅好吃?不见得吧哈哈,其实城里平常吃的吃食都不是多么罕见稀有的,只是做法讲究精致一些,既然你问到了这一点,顾叔叔就和你说一说。说什么呢,就说我最喜欢吃的羊肉吧。”

  顾仙佛清了清嗓子,在石实期待的目光中,看着天空中的那轮上弦月慢慢说道:“要说想吃到正宗的羊肉,非得去那街边角落巷子里的百年老店不可,那儿流传下来的老汤才能煨出最正宗的羊肉味道。”


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