我在烟头即将烫着手指的那当口把它摁灭在烟灰缸里，看了看表，四点零五。我又点着一根烟，抽，然后继续把它摁灭在烟灰缸里，接着盖好被子，在心中默念：我要睡觉我要睡着一只羊两只羊三只羊四只……
在数到四百五十六只羊时，我终于沉沉睡去。
猫记烧烤店远近闻名。那是我的店子。我认为干什么都得专心认真，烤肉也不例外。虽说是一串儿五片，每片长两厘米左右宽一厘米左右，宴席之上没准儿一不小心就会忽略过去的烤肉，可烹制得体的话也会成为你安身立命的根本。刀功，火候，作料，肉质，这都是烤好肉需要注意的地方。谁都知道，猫记烤肉店每天的前几百串肉鲜美无比，后面的肉就差些。他们以为区别在于前几百串是我烤的而后面的是伙计烤的，其实不是。作料是我一手*办，肉是我切的，那名聪明的伙计掌握火候的本事也不差于我。
区别在于肉质。
前面那二十斤肉是每天我从家里拿来的人肉。
新鲜人肉。
我每天正午十二点起床。洗漱完毕之后，便看看天色，盘算盘算今天能卖出去多少串儿烤肉。接下来就从冰箱里拿出昨晚准备好的肉，开始切。通常我会叼根烟，但有时也不叼，不叼的时候我就吹口哨。切完肉之后我便开始调制作料，油，盐，辣椒，孜然，花椒，味精，还有醋。当然还有一些其他的玩意儿，我不说大家也知道，这东西本来用在火锅里，后来又被烤肉的发扬光大了。这一切弄完之后我便去店里，继续切肉，店里的伙计们就开始往肉串上穿肉。晚上六点钟的时候，猫记烧烤店就开门迎客啦。
人很多。但我并不注意他们。我烤肉的时候会进入一种状态，我专心致志，心无二用。我看着手上的一串串烤肉慢慢的从鲜红变成褐色，滋滋响着。我涂上作料，涂上油。落入火中的作料会燃起阵阵青烟，从烤好的肉上飘进抽油烟机的管道内。我便会想象那是这些肉的主人们的灵魂，它们晃晃悠悠，身如青烟，飘上天堂。我想，他们应该感谢我。
通常我烤完那二十斤从家里拿来的肉就不烤了。我忙着招呼人，我喜欢他们吃那些肉时的那种贪婪劲儿。他们是老饕，他们是消费者，他们是这个城市的建设者，他们是这个城市的垃圾制造者，他们是这个不停运转的庞大机器的一个个小小零件，他们是饮食男女，他们或有钱或没钱，他们或漂亮或不漂亮，他们小声说话，他们大声谈笑，他们把白天戴着的面具扔进夜色中，他们赤裸裸的显现自己的欲望，他们小心展露着自己的内心，他们或哭或笑或唱或闹，他们在生活，他们是这个城市的蛀虫。
他们是我手头烤好的正滋滋冒油的这串肉的主人。
我大约深夜十二点左右关门收工。当然也有例外，这取决于我的顾客，他们要是不顾夜色黑暗道路难走没准儿还有打劫的危险慕名前来的话，我也只好感谢他们的好意。不过我会提醒他们已经深夜，不要太晚回家，下次来早点儿云云。通常他们会客气的对我的话表示感谢。
关门之后，我换上一身黑衣，开始我的夜生活，另一种生活。
现在是杀戮时刻。
沿着二环路一溜儿走过去，有很多的娱乐设施。比如歌舞厅，迪厅，酒吧，咖啡厅，桑拿按摩院等等等等。我想我的感谢修建这些地方的人，要是没他们，我或许不会有这么多机会。不过也属他们身上的肉质最好，他们保养得体，营养搭配合理，肉味丰美。
他们唯一的缺点是身上的脂肪多了点儿。
在二环路上比较多的是那些浓妆艳抹的女人，她们通常孤身前来，孤身而去，作息时间差不多与我相同，但我并不会就此认为她们不值得我下手，事实上，她们是我的最好猎物，因为她们寂寞，孤独，而且身份不明。
我潜伏于夜色之中，我的一身黑色大衣比夜色还黑，而且还有股隐隐的血腥味儿。这令我很不快，因为我是一个有洁癖的人，另外，血腥味刺激着我的鼻腔，也刺激起了我的欲望。我是说，我这会儿非常渴望那把三十厘米的刀刺进人的身体里的感觉，沙沙的，钝钝的，刀在肉中抽插的感觉。这种感觉曾让我心旷神怡，仿佛高潮。
但是，现在，对这种感觉的渴望令我全身毛发树立，心脏咚咚如鼓。我急切盼望着猎物，如同婴儿盼望母亲的**。
我现在走在二环路上荒芜的人行道上。我步子不快，我想让那些女人们看见我，然后追上我，问我需不需要她们的服务，或是问我去不去这儿，去不去那儿。其实相比之下，我倒更想遇见一个孤身在黑夜里行走的男人。他要么是我的同道，是把这个城市当作一个巨大无比，猎物丰富的猎场的人;要么就是刚刚high完，准备在夜色的掩护之下匆匆归家的人。事实上，这两种人并无什么本质的不同，只不过是猎获的猎物有所不同罢了。我最讨厌的是那些一大帮子前呼后拥的从喷着臭气的进口轿车里下来，趾高气扬的走进花花世界里的那些男人。他们大半是些官员。而且他们的行为给我的工作带来了不小的难度。
今晚看来似乎我运气不佳。我正这么想的时候，猎物出现了。
黑衣，长发。(似乎夜里的女人天生就该是这样子的?)算不上漂亮但有着一种妩媚，身材很好。她从我身后加紧步伐跟上我，我停下脚步，转过身打量着她，心中正想着她身上那个部位的肉会让顾客称道不已时，她说话了。
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