阿香撇撇嘴：“你能有什么好的给我吃!”
大块头涎着脸说：“我把我的鸡给你吃。保证让你吃得魂灵也出窍了!”
阿香冷不防拧了大块头一把。大块头被拧得“哎哟”一声惨叫。阿香却笑着跑了。大块头揉着被拧痛部位，却还歪着嘴对李坚说：“这个小妖精味道蛮足的。哈……阿大，跟我去见太太吧。”
李坚随大块头登楼，来到一房门前，大块头先敲了敲房门，里面有一女人应声“进来”。大块头回头对李坚说了声：“你等一等。”就推门进房间。
李坚听见里面对话：“太太，我找来一个杂工，在外面等太太看看呢。”“唔，叫伊进来看看。”大块头出来，领李坚进房间。
这是一间卧室，床上被子还散乱着。一个三十来岁的女人坐在沙发上。手里端着一杯牛奶。这个女人颇有几分姿色。她披散着头发，身穿睡衣，光脚缩在沙发上，一副懒散样子。她漫不经心地问李坚：“叫什么名字?”李坚回答：“我叫张阿大。”他的山东口音引起了她的注意，抬眼看看他，似乎有些惊讶，她的目光又在他的身上从上到下扫视了两遍，脸上泛起了欣喜的笑容。带点挑逗的声调又问：“几岁了啊?”李坚答道：“二十六岁了。”她又问：“你有老婆吗?”他回答：“没有。”她又间：“跟女人白相过吗?”李坚低头没有回答。她笑了起来：“男人嘛，哪有不贪花的。好了，等晚上有空，我再叫侬来讲话。大块头，带他去洗洗澡、换换衣服，弄干净些。”
大块头答了声“是”，看她再无话说，就示意李坚跟他退出。下了楼在楼道里他对李坚说：“阿大，太太看上你了。”李坚说：“怎么会呢，她是太太呀。”阿大说：“这个女人淫荡得很。有一天夜里还把我叫去了呢。”李坚以为是说笑话，没有当真。
回到厨房。大块头拿出一套白色裤褂和一顶帽子、一条白毛巾给李坚：“旁边有间厕所，里面有喷头。你去冲了澡，把衣服换上。口罩今天不戴了，明天上菜时再戴。”
李坚去厕所冲了澡，换了衣服出来，大块头已经炒好了几样菜，放在托盘里，让李坚送往餐厅。
厨房的门对着客厅的门，中间有一条两米宽三米多长的通道。餐厅门外站着个穿制服的听差，为李坚拉开了餐厅的门。
餐厅很宽敞。中间摆着一张铺了白色台布的长餐桌，太太和杜维礼对坐着。
杜维礼五十来岁，身材矮小，形容猥琐。蓄一撮东洋胡子，戴一副金丝眼镜，很像日本人。他祖籍广东，在日本留学多年。与松井大将是好友，这也是他这次能当上海市市长的原因。
李坚将托盘里的菜一样样摆在餐桌上。
太太带着爱怜的目光看着李坚，对杜维礼说：“这就新雇来的张阿大。”
杜维礼看看李坚，满意地点点头：“身胚蛮壮的，跟我当保镖倒合适的。”
太太不满地说：“你已经有俩保镖了，我打算让阿大跟我当跟班呢。”
杜维礼看看太太：“你又动歪脑筋了!”
太太无所谓地：“总比我到外面去跟人寻开心好吧!”
杜维礼无可奈何了。太太反倒挑明了：“阿大啊，这两天公馆里要请客，忙一点。等忙过之后，你就跟在我身边。只要你让我开心了，工钱加双倍给你。”
杜维礼烦躁地挥挥手。李坚忙退出。
这天下午至夜间，厨房里很忙，大块头要将几桌菜做成半成品，明天加热后好上菜。李坚和张宝被大块头支得团团转，厨房间也弄得烟熏火燎，大块头习惯了，满不在乎，干得欢极了。李坚和张宝不得不偷空跑到外面去透透气，就这样也还不停地咳嗽、打喷嚏。一直忙到夜里十点多钟，才消停下来。
大块头沏了一壶酽茶，一边喝着茶，一边向李坚吹嘘自己做菜的手艺如何高超。他说：“今朝做的准备不算好，明朝正式上菜了。四桌菜就一个人做，每桌十盘八大碗，外带一只火锅。两只煤炉，左右开弓，我保证做得比你送得快，让客人吃得满意叫好!”
大块头正在唾沫四溅地吹唬着，阿香进来说：“阿大，太太叫你去她房里有事呢。”
大块头问：“老爷呢?”阿香说：“老爷早就出去白相了!”大块头拍着巴掌说：“阿大呀，你交桃花运了，太太叫你去白相呢。明朝就给你加工钱了!快去吧，快去吧!”说着就推李坚。李坚抓了两头大蒜，走了出去。
阿香要走，被大块头拦住了：“跟我白相白相。”
阿香故作挣扎：“啥人要跟你这烂大块头白相啊!”
阿香嘴里说着，人却随着大块头走。
李坚出了厨房，就将两头大蒜剥开，一瓣一瓣塞进嘴里嚼烂，他已确信大块头的说法，自己若拒绝，就有被辞退的可能，那样便无法完成刺杀龟田的计划了。他猛然想起在苏州范雅芳开玩笑说起吃大葱、大蒜的事。既然上海人都怕葱、蒜味，那么，葱、蒜就可以引起太太的反感，放过他一次。只要今晚放过了他，明天就无可能再纠缠他了。
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