何平说：“那你们这个极品不是假的吗?是骗人的?”
茶艺小姐说：“不是骗人的，这个是人工培育的大红袍，即在母树上剪下树枝移到其他地方种植的。现在市面销售的都是这种二代以后的大红袍，同样具备优良的品质。待会儿尝尝就知道了。”
何平说：“我虽然没有喝过第一代，但喝过第二代，我敢肯定人工培育的不及自然生长的，口感上绝对相差很多。”
茶艺小姐被他的话逗乐了，说：“先生既然没喝过第一代大红袍，怎么就肯定第二代比不上第一代呢?先生你真是幽默埃”
茶艺小姐的话也把何平逗乐了，他说：“还是小姐会说话，都把我说得理屈词穷了，哈哈。”
泡制大红袍的工艺在帅歌看来有点复杂，泡大红袍的水要边烧边泡，小姐先用一个小电热壶插上电烧水，然后将茶叶倒在一方白纸上，用木制的镊子先将那些粗梗垫在杯底，然后将那些条索成形的拣出来，放在一边，把剩下的茶沫放在第二层，再将刚拣出来条索成形的茶叶放在最上层，这样一选一放，水刚好烧开了，大红袍要用沸水冲泡，将第一遍水迅速倒去，用来烫洗茶壶和杯子，再倒满水，泡二三十秒钟，揭盖，然后快速出水，接着再冲水，反复七八次，出水要来回地斟，做到每杯茶的浓淡均匀。只见汤色由最初的橙黄变成金黄、清澈明亮，香气浓郁。这时，小姐撤了别的炊具，只留下一壶茶和两套茶杯，起身说了句：“先生请慢慢品尝。”就走了。
看到小姐离去的背影，帅歌轻轻嘘了一口气，他真担心小姐一直待在这儿不走，那他与何平要谈的真正话题就没法进行，这等于既浪费时间又浪费金钱。
“来来，喝茶。我先尝尝这极品大红袍的味道。”何平笑说。
他给帅歌和自己各倒一杯茶，帅歌还没端起杯子，他已经迫不及待地喝上了。“呵，香，真香!”他深深吸了一口气，由衷地赞叹。
帅歌也学他的样子，端茶徐徐入口，嘘嘘吸茶，使茶水在舌尖两颊打转，让口腔齿颊沾满茶水，再慢慢咽下，从鼻孔呼出一股气，这时茶香从鼻孔溢出直冲脑门——浓郁的桂花香，滋味十分浓爽。
“是不是桂花香?有爽口回甘的特征啊?告诉你，这就是所谓的‘岩韵’。”何平很有兴趣地问帅歌。
帅歌说：“水的硬度好像是没了,喝在嘴里感觉很滑，很有张力。”
“对对，你喝出这种感觉真得很不错，说明你是一个很细敏，很懂得感官体验的人。”何平说。
帅歌被他说得哭笑不得，心想，看来今天是无法跟他谈要紧的事了。
“嘿嘿，哪比得上何所长呀，你是真正的雅人。”
帅歌口是心非地说。
不知不觉天色已晚，河面上漂来一只渔舟，舟上悬挂着一盏风灯，远远晃着一束橘黄色的光亮，十分耀眼。
“是棚伯的渔船。”帅歌望着玻璃窗外的河面说。
“他习惯夜里放钓。”何平剔着牙，“听说他每天夜里要钓几条大团鱼，二酉河里的团鱼都快被他钓完了。”
帅歌回头盯着何平的脸，似笑非笑。
何平受不了他的这个神情。喝了不少茶，何平的大脑越来越清醒，粟麦的身影就在这时出现在河面，像冉冉升起的玉兔，又像摇曳生姿的灵狐向着何平飘飘而来。
粟麦的双眼像注入一种世间罕见的光焰，那光焰有着最具燃烧的能量，仿佛能将一切万物烧成灰烬。
何平记得很清楚，那天深夜他从妻弟家打牌回家，无意中看见粟麦走在昏暗的路灯下，一种恨意涌上心头，让他感觉到一种尖锐的痛楚和一种躁乱的狂热迅速弥漫了全身，之后，他的行为便不受大脑控制，一直盲目地跟随在粟麦的身后……当他从最初的躁乱中醒过神来的时候，他看见粟麦出事了。她遭遇到了色狼，一条明显的色狼。两人对峙着，看样子粟麦很害怕。何平顿时兴奋起来，在心里拼命高喊：上，快上，把这个女人按倒在地，剥光她，强暴她……可是，形势急转直下，粟麦飞了色狼一砖头，轻轻说了两句话，那个怂包软蛋就轻易放弃了。“该死的杂种。”何平狠狠地骂了一句，转身走掉了。
记忆的闸门一旦打开，就如同汹涌的洪水，势不可挡地淹没了何平。假如人的记忆能够修改，何平愿意将自己心中的那段记忆修改一百遍，一千遍，甚至一万遍。人类本身就是具有创造力和聪明智慧的，能改天，能换地，为什么就是无法改变记忆?对此，何平多次捶胸顿足，似乎只要这样，他就能从这一次次人为的痛苦里解脱出来。
半年前的夏天，因为易非老在何平家过夜，粟麦异常愤怒，她捎信给何平，要找他谈谈关于易非的事情。
当晚，何平应约而至。
镇外的河滩上一棵形如伞盖的桂花树下，何平走上前，掏出一叠白纸铺在一块石头上，请粟麦坐下说话。
平心而论，何平长得一表人才，个子高高的，脸长长的，鼻梁很挺直，可就是他那双桃花眼与他的年龄以及斯文很不相称，而且“目灼灼似贼”。粟麦有些后悔跟他来到这种风花雪月的地方，万一被人看见，明天就会是小镇上不胫而走的一条绯闻。
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