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神匠秘录_儒骨佛心【完结】(236)

  虽然还没有亲口品尝桌上的这些美味的菜肴,但是,光是观其形,闻其味,已经让我对这美味产生了深深的期待之情。

  “二哥,狗肉锅好了!”

  就在我看着桌上的美食垂涎欲滴的时候,张中一却已经笑着从里面走了出来。

  在他的手中捧着一只崭新的酒精炉。

  张中一将酒精炉摆在餐桌的正中央,顺手从一只酒精罐里取出红蓝两色透明的固体酒精填充进了炉内。

  然后,他又有条不紊的从屋内取来了各种的调料,包括蒜泥,麻酱,以及辣椒和韭菜花等等,完全无法一一列举。

  做好这一切,张中一有条不紊的回去了屋内。

  当他再度出现的时候,我只闻到了一阵浓郁的肉香。

  在他的手掌,正端着一只小小的汤锅,汤锅里满满的盛放着咖啡色的肉块和好像牛乳般的浓汤。

  肉块上配着鲜亮的香菜和白绿分明的葱段,远远的看去,色泽鲜亮,菜肉分明,让人忍不住的感觉到一阵胃口大开。

  张中一对着我一笑,直接将盛满了肉和汤的锅仔放在了火上,顺势点燃了锅下的火。

  火苗蹭的一声窜了起来,温度还没有完全冷下去的白色浓汤,也在这一刻再度的翻滚了起来。

  “二哥,一般的花江狗肉,都是用狗肉为羹,狗骨为汤,讲求的就是个原汁原味。而且,就拿这肉来说.......”

  张中一说着话,顺手抄起一只长长的火筷子,将已经上了色,肥瘦分明的狗肉在汤中翻弄着。

  “正宗的花江狗肉,讲求的是用滚水去毛,皮肉不分。可我偏就不那么做!”

  张中一说着话,不屑的撇了撇嘴,直接将一块煮的香嫩的肉夹了起来,在面前调料盘中蒜泥里滚了滚,轻轻的放入了我的碗里。

  我夹起那块狗肉,放在口中轻轻的一咬,一股滑嫩的鲜香,立刻顺着狗肉传入了我的舌尖。

  这狗肉可以说是我吃过最好吃的东西了,咬在嘴里不仅入味十足,其中更是有着一种说不出的味道。

  “二哥,你肯定不会吃出来,我到底用的什么吊成的汤底!”

  张中一对着我神秘的一笑,脸上的笑容看上去相当的让人难以捉摸。

  我本就不是什么美食家,而我对于食物的标准,也不过就是好吃就够了,至于这些东西好吃在哪,还真的不是我关心的问题。

  不过,眼看他兴致勃勃的说着话,我自然不会去打断他,只是顺着他的话头,茫然的摇了摇头。

  “不知道二哥有没有听过一个典故,叫做樊哙狗肉的?”

  张中一似乎有意的对我卖弄一样,摇头晃脑的看着我说道。

  “是刘邦开国时代的那位大将吗。”

  我从锅里捞出两块狗肉,蘸着蒜泥和麻酱,一边吃,一边笑着发问道。

  “没错,二哥,说道樊哙和刘邦,就绝对不能不说这樊哙狗肉!”

  张中一笑了笑,却并没有急于吃肉,而是用汤碗盛了一碗浓汤,满满的端到了我的面前。

  “二哥,你尝尝这汤,到底鲜不鲜!”

  我按照张中一所说,端起汤碗,轻轻的品了一口汤碗里的肉汤。

  我并不是什么能够说出很多夸张誉美之词的美食家,也分不清楚张中一对于这些概念的定义。

  所有的食物对我而言,似乎就只有两种分别,那就是顺口和不顺口。

  这汤喝在我的嘴里,那是相当的顺口,虽然我并不知道张中一口中所说的鲜到底是什么意思。

  “三弟,这汤真好喝,快点告诉我,这汤到底是用什么材料制成的,不准卖关子,听到没有!”

  我一口气将汤碗里的汤全部喝光,用力的一抹自己的嘴说道。

  “二哥,如果我告诉你,这汤是用小孩子的骨头吊出来的,你心里会怎么想呢。”

  张中一的嘴角上突然间浮现出了一抹相当诡异的笑容,面容阴冷的凑到我的跟前说道。

  听着张中一的话,我的心下不由得一阵发紧,握着汤碗的手,忍不住的便开始颤抖了起来。

  “三弟,你这是在开什么玩笑,怎么可能会这样.........”

  “哈哈哈哈!”

  张中一舒展开了自己的脸,脸上再度的挂上了之前那种阳光到了极点的笑容。

  “我的好二哥啊,实话告诉你吧,如果你真的懂点历史文化知识的话,你就知道我到底是用啥吊的这种汤了.......”

  “三弟,你还别激我,先听听我说的对不对!”

  我用力的一拍自己的大腿,这才根据自己在旅游手册上看到过的知识,讲起了那个传说里的故事来。

  说起樊哙狗肉,就不能不提汉朝开国的大将樊哙。

  几乎所有人都知道,这家伙以屠狗为业,又和汉高祖刘邦从小就是光屁股长大的好兄弟,在汉朝建立的过程中立下了汗马功劳。

  不过,却很少有人知道,汉高祖刘邦这个家伙,在当上皇帝之前就是个彻头彻尾的流氓。

  这位大流氓皇帝,在没有成为皇帝之前,就是个无业的游民,每天一起来,就直接去樊哙的狗肉摊子上吃早饭。

  对于这样的一位发小,樊哙是实在惹不起,只能卷着铺盖卷过了江,打定了躲起他的主意。


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