抬头一看，却看见叶抚面带笑意地看着自己，他不禁觉得有些压力。李四一直觉得叶抚挺随和的，没有他见过的其他书生的酸腐气，张口闭口大道理、“之乎者也”和“子曰”。但有时候，又莫名地从他身上感受到一种厚重的气息。
叶抚缓缓摇头说：“李掌柜，其实这并不是你真正所纠结的。有些事情，你站在事情中间看不透彻，我这个一旁听的看的要多一些。你想让火锅成为家常菜，这是完全没有问题的，而且我觉得以你的努力和实力要做到这一点只是时间问题。其实呢，在我看来，你之所以会怀疑自己的初衷，不过是因为店里突然来了这么多人，并且火锅深受他们的好评，担心某一天他们会不会吃腻了，吃厌了，自己做不出更好的味道来迎合他们了，对吧。”
李四听着叶抚这番话，愣了许久。他一直觉得心里很别扭，有种说不出的矛盾感，叶抚这么说完后，他才豁然明白原来自己心头的矛盾是这样的。他一直对自己和自己的火锅很有自信，但是在叶抚说完这番话后，他不得不服输。
他的烦恼，不过是没了最开始的那份自信了。
叶抚看着李四的气息一下子低沉了不少，不由得在心里叹了口气。其实刚才那样说，只是最为表面的，真正的原因叶抚也想透彻了，如今的火锅很受欢迎，备受好评，但是很大程度上的改良来自于他叶抚，这让李四忧虑现在的火锅并不是完全意义上属于他自己，如果以后没了叶抚，还能不能做出让人更满意的味道来。
李四是个很实在的人。这是叶抚所看到的和熟知的，但也正是因为这份实在造就了他现在的烦恼。他只是想要单纯的做好味道，让更多的人喜欢。味道就是他最看重的，而如今这份味道并不完完全全属于他，便让他即便是看着那么多人喜欢这份味道，也会想其实他们之所以那么喜欢是因为有叶抚的改良建议，而忽略掉自己才是最为关键的调味人。
就这方面而言，李四他也就的的确确地不是个做生意的人。如果他是个正儿八经的生意人，根本就不会有这样的矛盾，只会想如何如何借他叶抚之手做出更好的味道，赚更多的钱，估计到时候的烦恼就是如何尽快让火锅连锁产业业制霸整个叠韵国。
他李四，最看重的是味道。
对李四的理解，让叶抚从他身上看到了匠心。叶抚一直尊重用心做事的人，更加尊重深藏匠心之人，所以对于李四专门来找他谈及纠结，叶抚以最大的认真去对待。
“味道，其实李掌柜你最看重的是味道吧。”叶抚认真地说。
李四想都没想就点了点头。
“李掌柜你看重味道，其实于我这种吃客而言又何尝不是，最看重的依然是那份味道。说到这一点，我倒是想问李掌柜一个问题。”叶抚说。
李四皱眉，疑惑地说：“问题？”
叶抚点头，然后问：“你记忆里最深刻的味道是什么？”
李四想了想，神情却有些黯然，他说：“大概是年轻的时候吃的那块桂花糕吧。”
“那么，你想那份味道改变吗？”叶抚问。
李四摇头，“不想。”
叶抚笑着说：“可不就是嘛，李掌柜定然不会想到，在你每天所面对的顾客里有一个二八少女，我每次去你店里，她都在吃着火锅，或许，你店里的味道，已经成了她所不想其被改变的了。”
“先生，这是什么意思？”
“我说啊，你不妨用心去做火锅，保持着这一份喜爱火锅的人所喜欢的味道，何必去纠结其他。这世间没有谁是完美的，没有谁能够做到让每一个人都满意，你也没有必要去想会不会哪天就有人不满意了，美食这种东西啊，喜欢的人会一直喜欢，不喜欢的怎么都不会喜欢。”
作为一个对吃极其讲究和吃货而言，记忆里的味道是最或不可缺的。当一份味道成为经典过后，是如何都无法取而代之的。这就好比，习惯了家门前的大排档、烧烤和串串，愿意称其为经典，即便身在异乡早已习惯异乡的食物了，却总还是对那份记忆中的经典念念不忘。
就好比现在，叶抚相信，凭着李四这份匠心，他家的味道将会成为大多数人心里的经典。
叶抚想着，大概世间所有人记忆里都有着难以被取代的味道。
第九十八章 决定
“其实不论你是守着一方小店也好，还是开起了大酒楼也罢，你所坚持的，所希望的就只是单纯的用心做味道。”叶抚细声慢语地说，“所以啊，李掌柜，何须纠结这一时的烦恼。现在所发生的一切，都是你主观上能够决定的，更多的情况下，我觉得你应该好好问一下自己，而不是我。”
李四脸上的皱纹泛起苦楚，略带惭愧地说：“是我太着急了。”
“你能专门到书屋来找我，已经表明了你对这件事情足够上心，足够认真，这是很好的一件事情，我觉得李掌柜你不要给自己太大的压力，终其而言，做到单纯的味道即可。”叶抚有着足够的耐心和李四说他的想法。
“可是，我已经预想得到明天将会是食客更多的一天，这些事情，我大概还是有些难得处理。”李四忧心忡忡地说。
“这其实很简单，顾客多了，你要么开分店来扩容，要么用定量的食材份数来限制顾客数量。这全看你自己怎么想了。”叶抚提了这两点建议。
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