余罪等人的眼睛睁得好圆，大院子圈里关着二三十头黄牛，七八位大汉正挑着，空旷地儿斑斑血迹，看样是个露天的屠宰场。正要问话时，郑忠亮却说着，让你们见识一下最古老的宰牛法，这儿可是古晋朝的地方，杀牛的场面几千年几乎没有什么变化。
众人好奇心起，睁着眼睛看着，就见得一头千把斤的黄牛被牵了出来了，几位大汉在牛蹄上打着绳结，把牛牵到了宰池边上，然后是带着乡音的号子一喊，五条绳索同时用力，嗨喝一声，牛轰然趴地，是五体投地，头正对着血池。此时，一个剽悍的壮汉持着半人高的大铡刀，一挥，亮银的刃光一闪，从牛脖子直剁下去，那牛没有来得及哞一声，便即首体分离，被牵头的绳索一拉，利利索索飞起的牛头，便到了大木案子上。
“我操，这么凶。”张猛看得血淋淋，不太舒服。
“太残忍了。”李逸风也看不过眼了。
李呆和李拴羊不忍再看，毕竟是乡下长大的，对这些干活的大牲畜有一种特殊的感情，不是病伤，是舍不得宰牛的。余罪不解地看着郑忠亮，这货却是看得分外眼亮，饶有兴致地撇着嘴，啧啧有声。
“什么意思？”余罪问。找偷牛贼来了，不是找屠宰场来了。
“知道翼城市最出名的是什么？”郑忠亮问，一看众人愣着，他笑着道：“就知道你们犯傻，最出名的就是牛头宴，一个牛头能做出十几道菜，想尝尝鲜得预订，而且翼城这儿的做法是目前所知最古老的，比土家族的年头还要长。”
“那又怎么样？”张猛道。
余罪马上明白了，直道着：“你是说这儿是牛肉的消耗大市，根本没法找。”
“对了，全市像这样的大中型屠宰场有十几家，全市做牛头宴的饭店一共有三十一家，按每家每天消耗十个牛头计算，每天宰的就要有三百多头，周边县市的牛肉、牛副、都从这里供应。一天就三百多头，即便最淡的季节也有一百多头，这儿离历山的旅游区不远，销售淡季恰恰又是旅游旺季，所以差别不大，各位说说……一年消耗几千头牛的地方，怎么把你们丢的那几头牛给找回来？”郑忠亮笑眯眯地问。
李逸风呃了声，被吓住了，本来以为在山里抓到偷牛贼难，可没想到，在市里找，要比以山里难出几倍不止，张猛皱眉头了，知道恐怕是寻牛无望了，两位没见过世面的乡警傻眼了，看着余所长这位主心骨。余罪蹙着眉，看着屠宰的现场，一时间思绪乱飞。
他不觉得自己是警察，而是站在一个销赃的角度，他在想，如果低价卖给其中任何一家，估计都会欣然接受，毕竟几头赃牛进入这个庞大的市场，根本不显山不露水；他又在想，如果有一个长期在这里的销赃的团伙，那一定建立起很牢固的渠道了，恐怕这个双赢的渠道，外人无法窥知其中的奥妙，就像行业的黑幕一样。他还在想，如果下手……卡住了，他无从知道从哪儿入手，就凭手下这几个人，能撬动如此庞大的产业。
余罪被吓住了，郑忠亮颇有成就感，他笑着问：“余儿，不是哥不帮你啊，就这情况，你看怎么办吧？”
“咱们举手表决吧，我提个议，要是大多数通过，就按我的办法来，怎么样？”余罪道，看着同来的几位，意外地发扬起民主了，郑忠亮一听，同意了。张猛和李逸风几人自然是没有异议，郑忠亮却是警示着：“别怪我没提醒啊，我们这儿的大户，一多半是贩牛起家的，光登记在册，有牲畜贩运手续就四百多人，你们要查，也得到年后了。”
“嗯，这个我知道。”余罪道，话题一转笑着道：“不过我的提议是，咱们远道而来，不能无功而返，好歹让郑民警请咱们尝尝牛头宴的味道吧？大家举手表决。”
张猛蹭地举起手来了，李逸风一乐，跟着举手了，把两乡警捎带着也拉着举起手来了，余罪举着手道：“五比一，大仙，民主表决，你刚才同意的啊，你看给我们安排到什么时候合适。”
郑忠亮凸眼了，没想到面色严肃的余罪会突来这么一下，看着五个人乐颠颠的样子，苦脸了：“好吧，少数服从……余儿还是你行啊，我当了警察都觉得自己够死皮不要脸了，今日看来，还是差兄弟你一筹啊。”
“不但要请，人也被征用了啊，和我们一块跑几天，反正你也回不了家了。”余罪笑着道。
“他妈滴，今儿上班就没掐一卦，早知道破财有灾，说什么也不来上班了。”郑忠亮懊丧地道了句，发动着了车，带着这拨人开始逛翼城市了。果真如郑忠亮所言，挂各类野味的饭店比比皆是，挂着某某牛头宴招牌的大店哪条街上都有，偶尔零星可见还有路边摊点，主售的也是牛肉、牛丸、酱牛肉、牛心、牛肝一类的荤菜。郑忠亮倒是挺高兴，毕竟见到阔别大半年的同学了，可余罪没来由地脸上愁云越来越重。
这地方，找牛肉吃容易，可真要找偷牛贼，怕是就难了，他脑海里组织了几个方法，不过转眼间又否定了，没办法，信息太纷杂了，根本捋不清思路。
当天就有新的信息出来了，追踪的幽灵车辆进入翼城市，从车辆流量能监控到进市，可却找不到出市，也就是说，消失了，这种消失的办法很简单，一把螺丝刀换个牌照而已，不过一消失，等于所有的线索从这里全部掐断了……
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