“吴医生，要回家啊。”侯沧海见到吴小璐，主动打招呼。
“刚值了夜班，回家。”吴小璐打了个哈欠，看了一眼站在侯沧海身边的年轻漂亮的女子。
站在侯沧海身边是一个年轻漂亮气质颇佳的女子，两人神态亲密而自然，不是情侣便是夫妻。吴小璐原本心中还有一丁点幻想，此时看到侯沧海与这个女子挽在一起，便将年轻人常有的一丝爱情幻想埋葬在心底。
侯沧海将两人做了介绍。
熊小梅将手从男友胳膊里抽出来，与吴小璐打招呼道：“谢谢你，吴医生。”
吴小璐看了一眼侯沧海，道：“这是我应该做的。你伤口恢复得怎么样?”
侯沧海道：“恢复得很好，我已经忘记还有伤口了。”
三人并排站在一起等车。
公共汽车到来，侯沧海和熊小梅在倒数第二排找到一个两个座，吴小璐坐在了第一排。
吴小璐坐下以后，便专心透过玻璃窗看外面的风景，没有回头朝后看。
侯沧海觉得吴小璐草绿色的围巾很别致，偷偷地看。
熊小梅想着即将成为自己门面的门面，盘算着如何才能将生意坐起来，眼光偶尔掠过前排吴小璐略显凌乱的头发。
公共汽车进城以后，吴小璐先下车，由于车上站了许多人，便没有与后排的侯沧海和熊小梅打招呼。
“她下车了。”熊小梅用胳膊推了推侯沧海。
侯沧海道：“谁下车了?”
熊小梅道：“那个女医生，她是哪个学校毕业的，怎么分到黑河?看她的气质不应该是黑河人。”
侯沧海道：“卫生院由区卫生局管，镇政府最多管管组织关系，我不了解她的情况。”
熊小梅给了一个大白眼，道：“别这么警惕，我就是随便聊一聊。”
来到电科院一食堂，食堂大门还未开，厨房热气腾腾。
侯沧海刚进门，就清楚地听到王驼背再和杜高武斗嘴。王驼背道：“你是水浒一百零九将——咬卵将，把铁窗子都咬弯了。”杜高武针锋相对地道：“你是封神榜最后一个神。”说到这里时，他没有说完，而是一阵咳嗽。
熊小梅低声问侯沧海，道：“封神榜最后一个神是什么神。”侯沧海摇了摇头，道：“不知道。”
杜高武咳嗽结束，传来清晰地一声道：“你是封神榜最后一个神——胎神。”
熊小梅忍着笑走进了厨房。
杜高武和王驼背如怒目金刚一般，面对面而站，都握着拳头。见到老板进屋，两人这才各自散开。
服务员们和墩子金勇坐在一起包包子，由于起得早，包包子时不停地打哈欠。王砣背道：“你们要象胡一红学，她也是才学，包得有模有样。”他看了一眼侯沧海和熊小梅，道：“你们要谢谢老板，让你们才来伙食团就可以上手，以前我学白案的时候根本不给你上手的机会，先打两年杂再说。”
让所有服务员都上场练手是逼得没有办法的事情。而且，侯沧海压根没有想让伙食团成为自己的终生职业，做伙食团只不过是赚快钱，寻找传说中的第一桶金，因此没有传统行业的那些招术。
“金勇，你包的是啥子，象个卵蛋。”侯沧海其实并不说脏话，来到伙食团为了与大家融为一体，有意说几句脏话。
金勇被骂了卵蛋并不生气，反而一幅很舒服的模样，道：“多整几次就好了，最多三天，我要成为高手。”
侯沧海又去看胡一红的作品，居然有小食堂的包子十分接近，精致、漂亮。熊小梅站在胡一红背后，道：“你以前做过餐饮吗?”胡一红道：“没有，这是我第一次出来做事。”熊小梅道：“那为什么包得这样好?”胡一红道：“穷人的孩子早当家，从小就做家务，包子、饺子都能包。”
有早起的零星同学走了过来，站在窗口朝里面瞅。
王驼背抱着一笼蒸笼，朝前窗走过来，吼道：“让开，烫得很。”揭开竹制蒸笼后，包子形状不是太好看，但是面皮白、个头大，散发诱人香味，能引起人们的食欲。
认同了王驼背的白案手艺以后，侯沧海准备让杜高武做面条、饺子和油条。他拿了一个大包子，站在前台大口地吃。
熊小梅轻轻拉了拉侯沧海的手臂，朝小厅指了指。
来到小厅，熊小梅见到左右无人，低声道：“以后伙食团的包子最好不要吃。”侯沧海道：“皮薄，馅香，比餐馆的包子还要好吃。昨天送肉梢子的我见过，我们要的是最贵那一款，应该没有问题。”
熊小梅道：“我见到满桶肉馅就觉得恶心。”
侯沧海笑道：“你是心理作用，是密集恐惧症发作。”
熊小梅道：“侯金玉说外面送的大批量肉馅再好也有限，肯定要用脖子肉等一般家里不吃的部位。”
侯沧海闻言就将包子扔到垃圾桶，道：“既然这样，我们就干脆打出正宗肉包子的品牌。”他随即否定了自己的想法：“在学校外面有不少小餐馆，他们也在卖包子，如果食堂的包子比起外面的要贵，必定没有生意。真要自己做馅，要增加人力，还要增加成本，会失去竞争力。”
陆续有同学来前窗打菜，熊小梅来到前窗坚守，毕竟现金不记名，若是没有人盯着，前窗服务人员揣几张钞票是完全可能的。
侯沧海在前厅和后厨来回转悠。他没有明确的目的，只是觉得不转悠会变成一个多余人。转圈时，他心里在想两个问题：
一是能不能自制肉馅，这样可以做成质量最高的包子、饺子和肉梢。问题在于电科院处于竞争态势，哪怕一个包子多一角钱，都有可能被二食堂和三食堂夺去生意，更何况除了校内食堂外，校外还有几十家餐馆，犹如几十条条土狼紧紧咬着电科院这块肥肉。可是，自从熊小梅提醒以后，他觉得肉馅里有许多脖子肉，肉里有许多被绞碎的淋巴。把有合格证的外制肉馅做成包子，终究是他的一块心病。
二是他发现郭加林和杜玉荣早上都没有出现在厨房。郭加林是红案主厨师，并不管白案的事情，他不出现还能理解。但是杜玉荣作为前厅负责人，工资比白案师傅还要高，应该在早上出现在厨房。
第二个问题必须要马上解决，否则容易引来其他员工攀比。
第七十三章 管理与被管理
采购员侯金玉押着货车回到了一食堂，一件一件地将批发来萝卜、土豆、白菜等大件货品卸下来。
厨房没有闲人，每人都有一摊子事情。侯沧海喊了一嗓子，陈东从宿舍出来，为侯金玉采购的商品复秤。
正在复秤时，送肉的小胖子开着小货车也来到厨房。小胖子道：“那个收货?”侯沧海走了过去，道：“今天送了多少肉?”小胖子给侯沧海打了一枝烟，道：“昨天郭师傅说了要半边猪肉，我已经分好了。”
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