两分钟后，一只两尺多长的大盘子端了上来，两条胳膊粗细的大腿肉摆在两边，中间是一团白乎乎的东西。广东老板一使眼色，服务员赶紧将大腿肉分成小份，夹到每人的盘子里。
“来，大家动筷子。”广东老板头一个抡起筷子，众人立刻低下头去。
贾七一一口就吃出来了，精瘦精瘦的大腿肉是经过腌制的，然后又在烤箱烤过，最后烩炒了三分钟，这才端上桌。大腿肉的口感不错，又顺又滑，虽然瘦一点儿都不柴。此时服务员又把白乎乎的东西，给每人送上了一筷子，这回贾七一倒抽了口气，绝对是熊掌，蜜蜡蒸的，味儿都吃透了。
其实贾七一没吃过熊掌，但他听说过熊掌的味道与晒干炸过的猪皮有点像，他相信广东老板是不会用猪皮糊弄人的。果然，大家刚刚放下筷子，广东老板便微微笑道：“诸位都是行家，可知道这道菜的名字和用料？”
大家相互看了看，不少人目光中充满了感激，却没人开口。
刘小灵见众人不开口竟大大咧咧地说：“老总的厨师手艺真不错，能把羊腿和猪皮做成这么高档的菜，得有几十年的功夫吧？”
贾七一嗔怪地瞪了老婆一眼，众人大多抿住了嘴，刘小灵却不知好歹地望着广东老板，像是等着人家认可。
广东老板嗽嗽嗓子：“是啊，是啊，大家心里想的是什么我清楚，所以今天才把那些讨厌的记者轰走。按道理说，满汉全席怎么能说改就改呢？原来什么样现在就应该是什么样，即使是有所发展，也应该是向更豪华、更高档的方向发展。可现在这种趋势很不好，其他饭店的满汉全席要么是缩减版，要么是用别的东西糊弄人。我告诉大家，咱们今天吃的满汉全席是最正宗的，一点儿假冒伪劣都没有。这道菜是仙鹤烩熊掌！我也知道这是犯法的，可这满汉全席没有这道菜，那不是蒙事吗？”
刘小灵惊讶地张大了嘴：“你们，你们怎么能吃野生动物呢？这，这……”说着刘小灵似乎要当众把东西吐出来。
“你少说两句。”贾七一一把按住她，万分怜惜地说：“千万别吐，别人一辈子都吃不上的东西，吐出来太可惜了。”
刘小灵悲愤地望着全桌的人，所有人都把脸扭过去，根本不看她。
广东老板似乎早料到会有这种反映，挺直腰板道：“没错，这就是野生动物，两种配料都是我派专人从东北弄回来的。这个肉腿就是东北的野生丹顶鹤的腿，熊掌就是东北黑熊的熊掌。黑熊熊掌才是最正宗的满族菜，人家就是从东北过来的呀。东北冷啊，黑熊的熊掌最有营养。我告诉大家，我在美国也吃过熊掌，但那是美国熊掌，是北美棕熊的熊掌。”说着老板摇了摇头，很是不屑的样子。“那个熊掌太大了，跟枕头似的，而且肉特别柴，一点儿都不好吃，要说好吃还就是咱们国家出的熊掌。咱们的老祖宗说：鱼与熊掌不可得兼，舍鱼而取熊掌啊。这说明咱们的老祖宗都知道熊掌好吃，不听老人言，那是要后悔的……”
“可那是野生动物，是国家明令保护的。”刘小灵都快急了。
贾七一知道老婆是个环保主义者，平时总说些四六不着的话，于是慨然道：“野生动物怎么了？难道就因为咱们吃个熊掌，黑熊就灭绝啦？除非是人人都吃。可除了咱老总，有几个人能吃得起的啊？”大家一听这话纷纷点头，贾七一跟着来了精神：“这动物也罢，植物也罢，他们存在的意义就是为了人吃，人要不吃它，它们活着还有什么意义？那是废物！”
“对，对，贾老弟的话我爱听。人是万物之灵，是一切生命的主宰，既然是主宰就应该吃他们。按道理说，咱们除了不能吃人，什么都应该吃，否则他们就是害虫、害鸟，害兽。”老板道。
这时，烹饪协会的张同志也说话了，“是啊，我们人类的生活真谛是什么呢那就是吃，这是返璞归真！其他的一切都是虚妄。当然了，人活着不光是为了吃，还得吃得好喽，吃得有品位，吃得有内涵。孔圣人说：食不厌精。就拿丹顶鹤来说吧，其实鹤的脖子最好吃了，那是它经常活动的地方，肉质鲜嫩，顺滑。可当时满族人刚刚进关，文化水平比较低，饮食文化几乎等于零。所以他们看中了好看不好吃的鹤腿，这也是满汉全席的不足之处啊。”
“好！真知灼见！”广东老板大为兴奋，众人又纷纷点头。
烹饪协会的张同志接着道：“人类之所以有今天，就是因为有很强的适应能力，什么都吃所以才占领了全地球。咱们中国之所以是世界上最为兴旺的民族，也是因为咱们最会吃，最爱吃。你们想想，咱们中国一代一代地起义、革命，为的是什么呀？其实为的就是一张嘴，嘴填满了，其他的还有大事吗？姑娘，人活着不能有太多顾及和规矩，那样太累啦！”
刘小灵狠狠瞪了他一眼。
贾七一却觉得今天终于碰到了知音：“二位说得太好了，小灵，放心吃吧，吃个一只半只的野生动物，它们灭绝不了。”
刘小灵摇着头站起来：“你们慢慢吃吧，我不吃。”说完刘小灵厌恶地看了大家一眼，走了。
广东老板眨眨眼，盯着贾七一道：“尊夫人不会把这事捅到报社去吧？”
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