老张招招手：“你下来，帮我抬着鱼。”
贾七一只得从车上下来，然后一把抱住鱼头。真沉，看样子这条鱼三十斤都不止。
贾七一突然产生股莫名其妙的幸灾乐祸，似乎这鱼跟自己有仇。该死的鱼！你真该死，谁让你长得这么大的？谁让你不小心被渔夫抓住的？谁让你碰上老张这么个不开眼的吃主的？你不死都对不起老天爷呀！
老张拎着鱼尾，然后向一棵枝繁叶茂的大树走去。
现在是冬天，树杈子光秃秃的，地上全是枯树枝子。老张将大鱼扔到树下，从怀里掏出一条绳子，三下两下就把鱼尾巴系住了，然后瞄准一根树杈，把绳子头抛了过去。
贾七一没想到又粗又憨的老张动作如此迅速利落，一时间有点儿看傻了。只见老张拽住绳子头，狠命向下一拉，整条草鱼被头朝下地掉了起来，鱼嘴离地两尺多高，口水稀稀拉拉地流了下去。草鱼也觉得事情不妙，拼命甩打着身子，嘴里那点儿水几乎甩了贾七一一身。
此时老张有条不紊地回到车上，抱起一大包东西又跑了回来。走近了贾七一才看清，他端着个大铝锅，锅里大约有二十斤清水。
贾七一不禁晃了晃脑袋：“老张，宰鱼犯不着费这么大劲，还非要吊起来，直接在地上杀不就完啦。”
老张把铝盆放在鱼嘴的正下方，微笑道：“这个你就不懂了。”
说完，他双手在后腰上一摸，两根两尺多长，手腕粗细的柳木擀面杖出现在贾七一面前。
“你唱的是哪出啊？”贾七一更不明白了，宰鱼还用得着擀面杖？
“瞧好吧你。”说着，老张抡起擀面杖照着鱼鳃就是一下，“乒”的一声，草鱼浑身哆嗦了一下，整个身子都蜷了起来。
贾七一也吓得倒吸了一口气，他还是没弄明白老张到底要干吗。就见老张的两只胳膊风车一般飞舞起来，擀面杖雨点似的落在鱼头上。草鱼左跳右跳，甚至豁着命往树上撞却始终躲不开擀面杖舞成的光环。不到半分钟，草鱼嘴里、鳃里、鱼眼里就流出了鲜血，滴滴答答地落在铝盆里，不一会儿一锅清水就变成了红汤。又过了一会儿，草鱼被打蒙了，身体死了似的僵挺起来，而鱼头上滴下的鲜血却越来越多，几乎都连成串了。
此时老张气喘吁吁地停了下来，他大张着嘴把两根擀面杖递给贾七一：“打，它还没死呢，一定要往脑袋上打，脑子里的血最好。”
贾七一提着满是鲜血的擀面杖，有点不知所措：“您，您这手真够新鲜的，就这么把鱼打死？”
老张累坏了，他双手叉腰，身体前倾似乎在向草鱼鞠躬。好一会儿老张才挤出几个字：“趁它活着，赶紧打！”
贾七一疑惑地抡起擀面杖，轻轻捅了草鱼脑袋一下，没想到草鱼又缓了过来，它身子死命向上一挺，一口鲜血喷了出去。幸亏贾七一腿脚灵便，幸亏他在关键时刻蹲了下去，要不非落一脸鱼血不可。但老张就没那么幸运，一口鱼血全喷在他脸上了，老远看跟脸上蒙了块红布似的。老张抹着脸上的血大叫道：“可惜，可惜，这么多血都糟践了，快打呀，快打！”
贾七一异常恼怒，心道：刚才又不是我打你，你凭什么报复我呀。于是抡圆擀面杖一下一下地揍下去，这回草鱼没那么大精神了，三五下下去又不动了。贾七一连打了十几下，突然感到一股莫名的兴奋，擀面杖“嘭嘭”地打在鱼头上，跟打人的感觉差不多，他居然有点儿上瘾了。
贾七一感到浑身都是力气，擀面杖比老张抡得还快，疯了似的，转眼就是几十下，最后打在鱼头上的声音都是“噗噗”的，草鱼脑袋几乎被他打烂了。
老张连喊了几声“停”，贾七一却像上了弦，根本没听见。老张一把将他抱住：“兄弟，兄弟，别打了，再打鱼肚子里的血就流出来啦。”
“血多点儿还不好？”贾七一问。
“肚子里的血脏，不好吃。”
贾七一惊奇地看了看老张，也惊奇地看了看血肉模糊的草鱼。“都打成这样了，还能吃吗？”
“谁让你吃肉了。”
“鱼头也烂啦！”贾七一叫了起来。
“咱们吃这个。”老张端起那盆血汤子，走向面包车，贾七一莫名其妙地在后面跟着。他不清楚自己哪儿来的那么大精神，哪儿来的那么大仇恨，居然把一个海碗大小的鱼头打烂了，更不明白自己本来是个挺善良的人，怎么会突然之间就变成了杀鱼的恶魔呢？
老张跑回面包车，把煤气罐和炉子搬了下来。从容地点着火，然后将铝盆端了上去，接着他取出点食盐，向盆里点了少许，最后又拿出瓶二锅头和不少猪头肉。“兄弟，咱俩先喝点儿，鱼汤早着呢。”
“就这么熬着？”贾七一围着炉子走了一圈，看不出什么名堂来。
“就这么熬着，最后就熬成两碗。”老张仰头喝了一口酒。“我跟你说，这招儿是一个东北老哥教给我的，那小子特有钱。他们专门在松花江里抓大鱼，然后喝鱼汤，喝完汤就光着膀子在冰上走。这种汤叫鱼头血丝汤，专门补脑子的，号称东北第一滋补品，比人参、鹿茸都厉害。”
“有这种事？”贾七一吃遍了大江南北，还是头一次听说鱼头血丝汤这个玩意儿。
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