从此以后以色列开始种植棉花，而且成为最重要的作物之一。以色列的棉花种植取得了巨大成就，其单位土地面积的棉花产量达到世界最高水平。为了棉花试验田取得成功，我特别注意在两个关键环节上下功夫：灌溉和施肥。在灌溉方面，我不但设法减少用水，而且要减少灌溉次数，但同时不降低反而增加产量。看似发疯了，不减产反而增产！我特别感兴趣的另一个问题，是用什么方法可以让棉花不但高产而且同时达到优质。我在推广局里的朋友对我说，这类事情只能交给研究实验室去搞。我同意，基本研究是要在实验室里去做，但我说，这类研究的应用得依靠“田间试验”。怎么讲？这就是说，要到农民的地里，根据当地农田的实际条件对每种处理方法进行大规模的试验。通过这种“田间试验”来判断所研究方法的实际效果，最终要可靠得多，从而才有充分把握推广到全国。做这样的试验要依靠农民，吸收农民直接参加，要向农民讲清楚试验的目的和方法，告诉他们，试验的结果不但在当地应用而且要推广到全国。为了获得有代表性的试验结果以利向全国推广，我们不但在一个地方、而是在多个地方进行试验，试验不只搞一年而是搞好几年。我们的办法是改变农民进行灌溉的时间习惯，根据棉花的生长周期选定适当日子安排灌溉，而且科学地控制水量。经过一番试验，我们终于成功将灌溉的次数从5次减少到3次，节约用水25％，与此同时棉花增产25％。 这对我来说是一种莫大鼓舞。和这么多研究人员以及庄稼汉打交道，不但帮助研究人员证明了他们的建议方案，而且帮助农民减少用水和提高产量，既增加了他们的收入同时又为国家作出了贡献。当你感到你的努力对社会各方面都有所裨益，那种满足感是难以形容的。我关心的种植棉花的另一个问题是施肥。施肥，就是给植物根部供应植物正常生长和获得高质量棉花纤维所需的矿物质。 为给土壤添加矿物物质，就要充分考虑一个重要因素，那就是土壤中已有的能为植物吸收的矿物质含量, 以便判断植物所需的矿物质总量。因此在施肥之前，需要对土壤进行采样并送到实验室进行化验。一个重要的问题是，要有合理的采样数量以保证最终获得可靠的分析数值。我在农业部技术推广局期间，为土壤测定进行了大量工作，最终制定出了棉花正确施肥的一套土壤采样方法。我高兴地得知，我提出的棉田土壤采样方法已被批准在以色列全国推行。随后我进一步探索一种更加简单易行的方法来鉴别某些重要元素对棉花的适用性。通过航空红外摄影可以观察某种元素缺少的迹象。但是事情做起来并不简单，一方面要商得农民同意划出很大一片田地进行测定，另一方面要雇用飞机。正在加紧进行这个项目的时候，农业部长把我找去，宣布任命我为技术推广局长，我的航空红外摄影试验项目实际工作就此中断。但是，新的职务并不能让我抛开对棉花种植的兴趣，更不可能让我脱离与农民的直接接触。与庄稼汉打交道，是我的激情所在。技术村的故事我的下一个行动是要在整个村庄进行试点，建立“技术村”。技术现在简直成了一种魔术，深入到生活的所有方面，农业也不例外。但技术要不断进行开发和应用，而检验技术效用的一个方法是在不同的地方进行试验，取得成功之后再加以推广应用。农业技术如何进行开发和试验？如何经过试验得出全面的答案，促使当局拿出投资推动技术的开发和应用？以色列和中国同是水资源短缺的国家，节水技术显得尤为重要。而农业又是耗水量最大的用户，农业节水问题具有全局性的意义。以色列开发出了农业灌溉的节水方法和设备，能根据植物的实际需水量给水，一但给水量满足了植物的要求，水源就会自动切断，无须人为干预。
这样的方法和设备需要在大规模的范围内进行试验。因为我被视为从事农业节水技术的专家，以色列国家节水技术委员会要我对这项技术进行评估，看看这种技术和设备是否有效，能否推广应用于全国。我建议不要像过去那样分别到不同农场试验，只搞些示范，而是选定一个大的村子集中进行实验。要选择以色列最大的村落，村里要有许多农户，有需水情况各不相同的各种类型庄稼和林木。我们向每个农户发放新型设备和相关的说明材料，对他们进行培训。试验要进行一整年，最终观察灌溉用水和农作物收成的结果，将其与上一年的情况进行对比。我认为，当地的农民就是我的专家，他们最熟悉水源浪费和作物低产的问题，最会把握节水和高产的关键。但需要不小的一笔资金，我上报了一个预算，不料委员会并没有因为资金的问题打退堂鼓。农业部指定我为试验项目的总负责人，部长给我提出一个要求：村子里同意在他们地里进行试验的的农民必须达到80％以上，而且他们要听从农业部人员的指导。我们选定的试点位在以色列气候干旱的南部地区，这是一座名叫“阿维多”的村庄。阿维多是以色列复国主义运动的一位重要人物，他为各个村庄提供捐款发展农业，我们的试点村子就是以他的名字命名的。全村有一百户人家，每户有大约4公顷土地，实行莫沙夫的合作社经营管理制度，主要经济活动是饲养奶牛和种植蔬菜水果。因为气候干燥，而饲养牲口所需的青草以及蔬菜水果等经济作物又十分耗水，水资源的短缺问题非常突出。可以说，在这里滴水贵如油。为开展项目，第一件要做的事情是召开大会，由我代表农业部说明来意，动员农民投入试验。我在以色列和世界各地做过许多报告，但是我得承认，要算这次最复杂，叫我心中没底。我面对100多个听众，他们都是知识和经验丰富的久经锻炼的庄稼能手，不会轻易改变他们传统的生活方式和耕作方法，而且不相信天上会掉下馅饼。难道政府会白送你值钱的东西，到头来会不会叫我们吃不完兜着走呢？我不但准备好讲什么，而且准备好回答无尽的问题，预定开两个小时的会议进行了5个小时。结果对试验计划投赞成票的与会者高达97％。我松了一口气。只是到了这个关键时刻，我才抛出我的“上方宝剑”，向大家宣布农业部的决定：向每个农户赠送一套设备，外加价值2000美元现金以供购置农场所需的各种物品。我所以在投票之前没有透露这点，是为了避嫌，以免有人说我贿赂农民。动员会的成功受到农业部领导的表扬。但这不过是第一步，更困难的工作还在后头。我们要逐家逐户帮助制定计划和推动计划的实施，同时对每片农田每种作物的生长和收获情况进行监督和测定。我和手下的农业专家组每天晚上开会，总结当天的工作并制定第二天的行动计划。农作季节结束了，到时间整理总结报告了，等着看收获结果的心情多么紧张。结果比预期的还要好，节水达40％，产量增加约30％！这就是用新的技术和设备武装农民、并对他们进行充分培训带来的成果，是“技术村”的初步胜利。这次试验的重要意义不局限于一个村子，它涉及到整个国家农业领域的用水大问题。在此前后，我在以色列和世界其他国家包括中国完成过许多项目，但凭心而论，没有一个项目赶得上这次如此复杂和充满挑战，让我如此兴奋和激动。这个先进项目完成多年以后，有人给我送来设在意大利罗马的联合国粮农组织发表的一份报告材料，其中论述了这个项目的内容和成果，建议面临水资源短缺的有关国家研究这一经验，并根据本国情况加以应用。有趣的是，在现在的以色列农村，“技术村”的概念发展到了有机农业领域并出现了所谓“有机村”。这是有机农业化的村庄。“技术村”项目的经验最终告诉我们，政府当局和农民的直接合作，会给农民以及整个社会带来何等重大的利益。
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