插图002 标准的拜占庭的战斗队形
虽然拜占庭的步兵从属于骑兵，但步兵的作战原则决不是消极被动的。当圆盾兵跟敌人步兵遭遇时，不管是联合兵种作战还是在崎岖不平的地形上进行单纯步兵作战，他们总是力争抓住战斗的主动权，跟弓箭兵和投掷兵密切协同，对敌人实施突击。圆盾兵的战斗队形通常纵深为16人。各步兵中队能够各自将部队展开，像古罗马军团的中队那样将各排拉开距离或并拢。进攻时，他们向敌人猛冲过去，不等靠近便将长枪投出。这跟古罗马军团的中队战斗队形是一样的。因此，圆盾兵中队同时具备了军团和方阵两方面的优点。但它缺乏精神上的优势，而正是精神优势曾帮助亚历山大和恺撒步兵取得过巨大的胜利。
骑兵中队的队形通常纵深为8—10列。拜占庭人懂得这种队形要比2—3列的骑兵组成的横队来得呆笨些，但是，他们宁愿稍微牺牲一点部队的机动性，以换取纵队较大纵深的队形所具有的较大的安全性。
吸收敌人的特长
拜占庭的军事理论家在研究敌人的各种特点和精心确定他们自己的战术队形方面花费了同样多的时间。他们能够综合研究和分析对手的情况，从而使拜占庭帝国总能占有优势。摩里斯认为，应该在邻国最缺乏准备的季节和环境条件下发动战争。例如，2—3月，匈奴人和西徐亚人的骑兵常会遇到饲料匾乏的困难。隆冬时节，是进攻斯拉夫沼泽地区居民的最好时节，因为拜占庭军队可以滑冰接近他们的居住地，而斯拉夫人则无法在水和芦苇中找到他们的藏身之地。秋、冬、春三季，对山区部落的敌人来说，大雪会暴露他们的行踪，植物也掉光了叶子，使他们全无掩蔽之物。寒冷和阴雨天是进攻阿拉伯人和波斯人的极好机会，因为此时，他们往往情绪低落，战斗力大为下降。
后来，利奥和怀斯也一直这样教育他们的军官，那时他们的主要敌人是欧洲的法兰克人和西亚的阿拉伯人。关于法兰克人，利奥曾说过这样一段话：
“法兰克人勇敢好斗。他们认为在战场哪怕是后退一步也是极大的耻辱。只要你挑战，他们就一定会应战。他们的骑兵挥舞着宽刃剑、长枪和盾，非常可怕。在这种情况下，最好是闭门免战。直到你有十分的把握之后才能应战。你应该充分利用他们纪律散漫和秩序混乱的弱点。他们的步兵和骑兵采用的都是密集方阵，他们既无组织也无纪律，所以很难机动。因此，只要从翼侧或后方采取突然袭击，他们就会立即陷人极大的混乱。要达到此目的非常容易，因为法兰克人一贯比较松懈且不派警戒和侦察部队。他们驻扎也很混乱，不构筑要塞工事，因此很容易使用夜袭将其粉碎。打败法兰克人最好的方法就是先假装败退，将他们引人伏击圈，当他们轻率且按原队形进入预设的陷井时，迅速将其围歼。但最好的战术是拖延战役时间，将他们引上山或孤立的地区，因为他们不重视后勤保障，随着他们携行的物品日益减少，他们的斗志也会逐渐减弱，经受几天的饥渴之后，他们便会逃回家去。他们习惯于各行其事，贵族们更是自以为是，不服从命令。法兰克人的部落首领们个个贪恋贿赂，只要有一小笔金钱便能阻止他们一次远征。总之，只要实施一系列小规模的战斗消耗他们，在孤立的战场故意拖延战役的时间，截断他们的补给线，便会轻而易举地以很小的代价拖垮并最后一举歼灭法兰克军队。”
利奥非常尊敬阿拉伯的穆斯林。在谈到西徐亚人的时候，他认为：“在所有的“蛮族”中，阿拉伯的穆斯林是最精通打仗的。他们从拜占庭军事实践中学到了许多东西，包括兵种和战略。”他还指出，阿拉伯人也还有一些东西没有学到手，那就是拜占庭军队良好的组织纪律性。尽管阿拉伯的穆斯林具有人数众多、在宗教鼓动下非常勇敢以及他们能够主动学习他人的经验等优势，但利奥坚信，拜占庭军队仍在以下几个方面占有无可比拟的优势，即：训练有素、纪律严明和组织严密。
战役管理
虽然拜占庭的每个士兵都带着自己的武器，基本生活必需品和够吃数天的食物，但仍给每支部队配备了补给品和辎重车队，上面装有足够的给养和装备物资，一旦需要，可供长时间的连续作战和装运攻城设备之用。辎重车队一部分是四轮马车，一部分是用于驮载的牲口。与辎重车队一起前进的还有随军仆人―军官和士兵的仆人。
拜占庭军队跟早期的罗马军队完全一样，他们基本用品必定包括扎营用的镐和锹。在到达目的地之前，由工兵部队预选并标出兵营的位置。扎营时，一部分部队负责警戒，其余部队从驮畜身上取下镐和锹，迅速挖好战壕，筑起古罗马式的栅栏。
每个分队均设有医疗小分队，通常情况下，每支小分队都编有一名医生、一名外科医生和8—10名担架兵或卫生员。为了鼓励卫生员在战斗中多抢救一些伤员，拜占庭军队规定，卫生员每抢救一名伤员便可得到一份奖金。
他们还有相当不错的通信勤务。拜占庭军队除了有一支通信部队外，还采用了一种烽火报信系统，用它可以在几分钟内将敌人来犯的消息从边境一直传到君士坦丁堡。
部队中随时都有神父跟随。尽管后来有希腊正教教会的严格限制，但那时拜占庭军队的随军神父战时也参加战斗。与11世纪产生的希腊正教相比，罗马教会在这方面则比较宽松一些，当时他们还着手修改《圣经》中关于“你不许杀人”的教旨。
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