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中外科学家发明家丛书_多人【完结】(1156)

  (耕地成垄)也;其博(耜面的宽度)8寸,所以成甽也;耨(锄草的农具) 柄尺(耨柄长为1尺),此度也。其耨6寸(耨刃宽为6寸),所以间嫁(在 苗间耕田)也。……。”

  汉代的《氾胜之书》只残存了3700字,已经无法见到它的全貌。

  北魏的《齐民要术》虽然具有农业全书的性质,但在整体性和系统性上 不如《王祯农书》,它在总论方面,只有“耕田”和“收种”两篇,在粪田 和灌溉等方面都没有专篇论述。也没有“农器图谱”。

  南宋时有一部《陈旉农书》,是陈旉(1076—1149)在1149年完成。分 上、中、下三卷,12篇,连序跋共计12000余字。

  《陈旉农书》虽然在理论体系方面有重要发展,但是囿于地区的局限性, 只述及了南方地区的水稻种殖、耕牛和蚕桑,尚不具备《农业全书》的性质。

  元代的《农桑辑要》比《王祯农书》早40年成书,是元初官撰的农书, 主要摘录元代以前农书的资料编辑而成,新的创造较少,并且主要是适应北 方需要的农书。

  《王祯农书》有两种版本:

  第一种:37集本,包括“农桑通诀”6集、“百谷谱”11集,“农器图 谱” 20集。

  第二种:22卷本,包括“农桑通诀”6卷,“谷谱”4卷、“农器图谱” 12卷。

  《王祯农书》有四个突出的特点:

  第一:对广义的农业进行了比较全面系统的论述。

  《王祯农书》中的“农桑通诀”部分,翻译成今天的话就是农业(农桑) 总论 (通诀),它比较全面和系统地论述了广义农业的内容和范围。

  “农桑通诀”以“农事起本”、“牛耕起本”、“蚕事起本”这三个题 目,叙述了农事和蚕桑的起源,把元代的农业同自古以来的农业联系了起来; 把元代的农业作为历史农业的一部分,使元代农业成为承前启后、继往开来 的纽带。

  然后,“农桑通诀”以“顺天之时,因地之宜、存乎其人”这一“天、 地、人”的三才理论为指导思想,全面、系统地对狭义农业的各个方面进行 了论述。

  开始,它以“授时”和“地利”两篇探讨对农业生产客观环境的复杂性 和规律性进行了探讨,强调了“时宜”和“地宜”在农业生产中的重要性。 在尊重天时、地利等自然规律的条件下,对人事的各个方面进行了全面系统 的阐述:其中包括垦耕、耙劳、播种、锄治、粪壤、灌溉、收获等专篇,对 农业种植中的各项问题进行了概述。

  “农桑通诀”还分列了“种植、畜养、蚕缫”等专篇,对林、牧、副、 渔等广义农业各个方面的内容进行阐述。

  “农桑通诀”还以“孝弟力田”、“劝助”、“蓄积”等遍,对封建官 府的重农思想和劝农措施进行宣扬。

  读完“农桑通诀”之后,使人们对广义农业的内容和范围,以及农业生 产中客观规律性和主观能动性的各个方面,都有了清晰明了的认识。这是《王 祯农书》的一大特色。

  第二:兼论南北农业,分析和比较了南北农业的异同。

  《氾胜之书》主要总结了以整个关中平原三辅地区的西北农业生产经 验。

  《齐民要术》主要总结了华北地区今河北、山西、山东、河南一带的农 业生产经验。

  《农桑辑要》成书于元灭宋之前(1279年灭宋,1273年成书),主要总 结了以金朝旧地为中心的北方农业生产经验。

  《陈旉农书》偏于南宋半壁江山,主要讲以东南为主的南方农业。

  《王祯农书》则能兼论南方和北方农业。它深入细致地分析和比较了南 北农业技术以及农具的异同、功能,这是它的又一重要特色。

  王祯在我国古代经济文化比较发达的黄河下游齐鲁之地成长,后来又长 期在南方做地方官,他具备了对我国北方和南方的农业生产都比较熟悉的客 观条件,所以他能从全国范围全面系统地阐述农业生产。

  第三:有比较完备的“农器图谱”。

  唐代的陆龟蒙写了中国最早的一部农具专著《耒耜经》,记载了江东犁、 耙、砺 和磟碡4种水田耕作农具,但没有图。

  南宋曾之谨写了一部《农器谱》(该书已经失传),书中所收的农具, 在数量上没有王祯的“农器图谱”多,而且也没有图。

  《王祯农书》以后的《农政全书》、《授时通考》等重要农书中的“农 器图谱”是从《王祯农书》中抄来的,没有增加多少新内容。所以说,《王 祯农书》中的“农器图谱”是王祯在古农书中的一大创造。

  “农器图谱”约占全书篇幅的4/5,有200多幅插图,涉及105种农具, 称得上丰富多采、洋洋大观和别开生面。

  第四:在“百谷谱”中描述了植物的性状。

  《王祯农书》中的“百谷谱”,对各种作物栽培进行了分论。其中包括 谷属、蓏(luǒ)属、蔬属、果属、竹木、杂类等内容。这一部分比其他古农 书,多了植物性状的描述,这也是《王祯农书》的一项创举。如谷属中的梁 秫,他的描述是:“其禾、茎叶似粟,其粒比粟差大,其穗带毛芒。”谷属 中的蜀黍,描述为:“茎高丈余,穗大如帚,其粒黑如漆,如蛤眼”;蓏属 中的冬瓜,描述为“其实生苗蔓下,大者如斗而更长,皮厚而有毛,初生正 青绿,经霜则白如涂粉,其中肉及子亦白”;蓏属中的芋,描述为“叶如荷, 长而不圆,茎微紫,干之亦中空,根白,亦有紫者,其大如升,食之味甘, 旁生子甚多,拔之则连茹而起;蓏属中的芡,描述为“叶如荷、皱而有刺, 花开向日,花下结实;蔬属中的薤,描述为“叶似韭而阔,本丰而白深;” 蔬属中的韭,描述为“丛生,丰本,叶青,细而长,近根处白。”


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