贾思勰风餐露宿，跋山涉水，深入民间，宣传和推广农业生产和农产品 加工技术，并采访老农。在此过程中，他搜集到很多农谚。这些农谚是自古 以来民间口头相传的劳动人民生产实践经验的结晶。他把这些通俗、生动的 语言总结、归纳起来，收入《齐民要术》中。
此书中所引用的30余条农谚都与农业生产有直接关系，从中可以寻得宝 贵的农业知识。比如：“欲得谷，马耳镞”，是说谷苗长到马耳状时，进行 中耕，才能获得丰收。这些谚语在指导农业生产方面起了很大作用。
继承先古，重视实践
贾思勰刻苦钻研，博览群书，查阅了大量历史文献资料，进行研究。《齐 民要术》引用了先秦以来的有关著作约150多种，这在当时书籍出版极其困 难的条件下，是件十分艰巨的工作。我国从战国时期到北魏时期的许多农业 经验之所以能够保存下来，贾思勰的《齐民要术》做出了宝贵的贡献。
公元前1世纪，西汉时撰写的《汜胜之书》反映了汉代农业科学水平， 是我国历史上最早的一部农学巨著，全书现已无法寻觅。它的重要片段，由 于《齐民要术》中有其摘录，才得以保存下来，使我们得以了解它的大概内 容。
贾思勰认真吸收前人农书中的精华，汲取先人的经验。但他并不迷信古 书，而是重视实践。例如《汜胜之书》中说：黍子的种植要稀点，但他从实 践中得知，稀植的黍子虽然棵大，但谷粒不饱满，瘪谷比例高，米色比较黄； 如果密植，棵虽然发得小些，但谷粒匀称饱满，米粒比较白，比稀植的好。 根据实践结果，他在《齐民要术》中纠正了《汜胜之书》中的说法。
贾思勰重视实践，鄙视那些“四体不勤，五谷不分”、不懂得实践的人， 认为他们是没有学问的。他重视实践并虚心向老农请教，这在封建社会的知 识分子中是少见的。由于他能把书本知识与生产实践相结合，以实践为基础， 亲自尝试，这就从根本上保证了《齐民要术》的科学性，赋予它科学的生命 力，使之精练正确。
贾思勰在《齐民要术》的序中指明，学习古圣先贤的教导，“要在安民， 富而教之”，即如何让民众生活安定，使他们富足和得到教养。
从这里我们可以清楚地看到，一方面是劳动人民的生产实践为贾思勰提 供了极其丰富的知识源泉，另一方面，由于贾思勰心怀济世救民的伟大抱负， 经过毕生的探索、实践，使他在农业科学上取得了闻名遐迩的成就。
《齐民要术》一书，反映了我国古代劳动人民的聪明才智，保留了我国 古代农业生产的经验。它不仅为促进我国古代农业生产的发展做出了卓越的 贡献，而且在世界农业科学发展史上，也称得上是一部不朽的著作。
（富芳）
孙思邈
——医术高超的 “药王”
（公元581～682）
在陕西省耀县城东的高山上，有一组雄伟壮丽的古代建筑。其中有一座 贴石壁而建的大殿最为著名。殿内有一尊高大的塑像，圆脸含笑，长须垂胸， 身着鲜艳的大红袍。塑像背后的石壁上，有一方圆4尺的圆形山洞，直通到 山外的山脚下。这个塑像就是唐朝非常有名的医生孙思邈，背后的山洞叫做
“龙穿洞”。
“龙穿洞”的传说
孙思邈的医术非常高明，名声传遍了天上地下。相传在孙思邈50岁那 年，一天晚上，他正在专心读书，三更左右，有一条老龙变成一个身穿黄袍 的高个子老头，来找孙思邈看病。孙思邈给他切了脉，觉得很奇怪，就试探 地问老头：“你大概不是人吧？”老头听了一点儿也不生气，反而问孙思邈：
“那你说我是什么？”孙思邈说：“你的脉起如腾云驾雾，落如倒海翻江， 你应该是龙吧？”老头听了哈哈大笑，翘起大拇指说：“你的脉切得真准， 怪不得名声能传到天上。我的确是条老龙。半年前生了一种怪病，饿得发慌， 但食道像被什么东西堵住了，吃不下东西。”
孙思邈说：“你的病我知道了，但我现在没有治你病的药，后天上午你 用真身再来找我，我一定把你的病连根除掉。只是我们这里的人没见过龙， 你会把他们吓着的，需要想个办法。”老龙说：“没问题，你就在家等我好 了。”
第三天，孙思邈吃过早饭，在院中等着老龙。突然，“通”的一声，院 中石壁上出现了一个大洞，从洞中伸出一个龙头。原来老龙从后山的山脚下 穿到了这里。孙思邈利用二根银针和一大桶“白瓣曲子汤”治好了老龙的病。 老龙也在山中留下了一个有几里路深的“龙穿洞”。当然，这只是一个传说， 但孙思邈在医学上的确是创下了不朽的业绩。
贫病交加的童年
孙思邈是唐代京兆府华原人（今陕西省耀县），生于隋文帝开皇元年（公 元581年），死于唐高宗永淳元年 （公元682年）。
孙思邈出生时，他家有十来亩薄地和三孔土窑洞，生活虽不富裕，也还 能维持下去。但孙思邈却自幼多病，体质很弱，常常是治好了一种病又染上 另一种病，有好几次差点去见阎王。为了治他的病，家产差不多都卖光了， 父母也吃尽了苦头。
有一年，孙思邈得了一种叫“顿咳”的病，咳嗽起来，一声紧接着一声， 咳得面红耳赤，涕泪交流，舌向外伸，头往前倾，额头上青筋怒张，身体缩 成一团，并有大量的稠痰咯出。体质强点儿的小孩咳过后能照常活动玩耍， 但孙思邈体质太弱，咳过后，就像煮熟的面条，浑身没有一点劲儿。为了治 好他的病，父亲背着他不知走过多少路，投过多少医。
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