的素菜，加上一些鱼。晚饭稍有加量，但还是以精致为原则。
养生保健，是宋美龄比较注意的，但也并不苛求。以前，宋美龄喜欢抽烟，通
常抽那种比较淡的香烟，气味较淡。有一次，宋美龄和一群官太太打桥牌，她忽然
问一位副官："×副官，你可有香烟？"那位副官有些吃惊，但还是明白了她的意
思，对她说："报告夫人，有是有，但是我们抽的是'一四'军烟，味道很浓的！"
宋美龄不假思索地说："给我一根试试。"副官为她点燃香烟，她还是很信然自得
地把副官奉上的军烟抽完了。
早年宋美龄抽烟是浓淡不拘的，但是，她有一个原则，就是蒋介石在的场合尽
量不吸，即使在官邸偶有烟瘾，也是在自己的书房或卧房独自抽烟，绝不干扰到蒋
介石。后来因为身体罹病，接受医生的建议，很少吸烟。
宋美龄在饮食上一向有自己的特点，她特别爱啃火鸡的骨头。这与她长期生活
在美国，受美国饮食文化影响颇深有关。
每天晚上，到了12点或是1点的时候，他会叫侍从到冰箱里拿些火鸡给她吃宵
夜。当侍从把火鸡肉拿来，她会叫侍从把板凳搬到她的卧榻前，和她面对面一块儿
吃火鸡肉。但宋美龄有一个怪习惯，总是把火鸡肉塞到侍从的碗里，自己啃火鸡骨
头。她认为，只有火鸡骨头才有味道。所以一定要侍从和她搭档吃宵夜，这样可以
侍从吃肉，她啃骨头。
士林官邸是从不在外面买点心吃的，所有的点心一律自制。通常，官邸点心味
道很甜，这完全是为了涉足宋美龄嗜吃甜食的口味而调配而成的。
宋美龄自己有两个大冰箱，专门用来放各种进口水果和巧克力糖。
她有专门的副官，随时查看冰箱内的储存状况，有什么人送来了什么吃的东西，
或者冰箱内哪些东西要处理，副官必须向宋美龄汇报。
宋美龄一般情况下并不知道冰箱里有什么东西，哪些是已经超过了食用的安全
时限。某人送来吃食一份，副官就向宋美龄报告，要不要把这样东西放在冰箱里，
宋美龄通常不假思索就命令："哦！那就摆冰箱吧！"即使摆了一满冰箱的水果、
巧克力之类的食品，她自己吃的不多，可是也极少把冰箱里的东西拿出来，大方送
人。
偶尔她半夜想吃东西，就命侍从："你帮我到冰箱里拿两块巧克力来。"
糖拿到宋美龄面，她满脸高兴，就两颗巧克力便可让她一饱口福，并且别无多
求。很快，随着嘴巴的蠕动，她露出满足的笑容。而侍从却还未从刚才那满坑满谷
的巧克力、水果中回过神来，要知道，哪些东西简直比糖果店里的货色还齐全，并
且货源源源不断，不知要吃到哪一年！
英国王妃戴安娜喜欢定期灌肠，据说，这样可以排出身体内毒素，保持肠胃循
环通畅，对美容健身很有利。无独有偶，比戴安娜早大半个世纪的宋美龄，对灌肠
早就深享其乐了。
从年轻时代开始，宋美龄就习惯每天定时灌肠，用灌肠器具，使自己不费什么
大的力气，就可以完成人类每天的通便大事。
没有见过灌肠程序及灌肠器械的人，一定对此满怀好奇。其实，这项工作相当
简单，它有点像是打吊针的器具，在灌肠之前，先要准备400-500CC的温开水，放
在灌肠器具的一个小袋子里头。小水袋通着一根细水管，水管的头上接了一个肛管，
由使用人把这肛管通到自己的肛门内部适当的位置，然后再由工作人员操作，把水
袋中的温水，缓缓挤压，让温水注入肛门内。
一般情况下，温水只需注入200CC左右，使用人的直肠部位就会受了温水注人
的刺激，而开始加速蠕动，在直肠蠕动的过程中，人体直肠内积存的大便，就会在
温水的刺激下，顺着温水的流动激荡，慢慢排出。
每天晚上睡前，就是宋美龄灌肠时间，这种习惯数十年如一日，犹如同人们每
天的洗脸、沐浴、盥洗......而许多年龄大的江浙一带人，都有这种以水袋通便的习
惯，这可能就是"一方水土养一方人"，宋美龄身上积沉的传统习俗说明了她在某
些习惯上的继承性，集中西文化于一身的特殊性。
二 虔诚的基督徒
宋美龄出生于上海既是传教士，又是牧师和实业家的家庭，同时也是一个热心
政治的家庭。宋美龄的父亲--宋嘉树，人们习惯称他是"世界上最杰出的三位女
儿的父亲"。的确如此，因为他的三个女婿孔祥熙、孙中山和蒋介石，对中国近代
史的影响非同一般。
1．家教渊源
宋嘉树1861年生于广东省海南岛文昌县昌洒镇古路园村一个商人家庭。1875年，
14岁的宋嘉树，随同哥哥到爪哇一个远房亲戚处当学徒，订立了3年契约。契约未满，
1878年初，他就跟随堂舅横渡太平洋到了美国波士顿，在堂舅开设的绿茶商行当学
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