当时，精美的玻璃器皿端了上来，美丽的侍女手脚轻盈地揭开盖子，器皿内是一道鲜美无比的食物。晋武帝尝尝，发现自己从来没有吃过，真正是天下第一鲜美的食品！
武帝惊奇地问：此是何味？
王济恭敬地说：是人乳羹。
武帝更加吃惊：人乳羹？人乳能够做出如此美味？
王济平静地说：取初产健康美丽妇人之乳汁，文火慢蒸即可。
这道武帝从来没有尝过的美味，看来在王济家里，不过是家常小吃而已！武帝面露不平之色，悻悻地拂袖而去！
从此以后，人乳美食，就进入了中国宫廷，成为宫中女性的必备品。
清代皇帝也都喜爱人乳，亲王和贵族之家也好人乳。
中国历史上以严厉著称的雍正皇帝，一生之中自己最为中意的养生保健秘方，就是33味良药的龟龄集方。其中，最重要的一味良药，就是人乳。据说，这味良药是将人乳和精选的醋、井水、河水、烧酒等等，经过数十道工序，精心炼制而成。
清末之时，备受慈禧太后摧残的光绪皇帝，生命危在旦夕，御医给他开具的救命良方，就是人乳炖温。温是什么？是多年生水草，属于藻类，全草可以入药。医生叮嘱皇帝，要在午后三四点时进服。效果很好。
慈禧太后很讲究美食，人乳是她一生之中每天都必不可少的美容佳品。
慈禧太后从她26岁掌握政权之后，一直到她去世，十分注重自己的仪容之美，也就是很注意养颜美容： 规定御药房，每天敬献一副平安养生药，依据季节、时令、节气、气候的不同，酌情开具，旨在养颜美容； 随着年龄的增长，女人最害怕的是皮肤松驰。慈禧太后为了增加自己皮肤的弹性，减少日后可能出现的脸上皱纹，吩咐选择年轻秀美、受过专门训练的侍女，每天用玉石按摩她的皮肤。
试过了许多方法，慈禧太后发现，在养颜美容方面，能够保持自己青春长驻的，都远远不及人乳，也就是说，她保持容颜不老的最佳妙方，对于她来说也是最有效的妙法，就是人的乳汁。
慈禧太后知道，人乳是不可多得的健身美容良药，每天，她必定要喝大半碗。
据记载，清宫供应后妃们食用的人乳，主要来自于北京郊区县。
《宛署杂记》记载： 东安门外，稍北，有礼仪房，是清宫专选奶口（奶妈）以候内廷宣召之所。
奶子府，隶属于直属皇帝指挥的内廷特务机构锦衣卫。
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清宫规定，每个季节，精选奶口40人，在内廷之中，辟专室养护，称为坐秀奶口。再选80人，著籍于宫中，由内府专门供应饮食，称为点卯奶口，意在坐秀奶口有意外时补缺。每季，更换一批。
清宫选择奶口，十分严格： 京郊两县、各大衙门，广泛寻找丈夫健在的端庄良家妇女，选择身体健康，年龄在15岁以上，20岁以下，还要子女健在者；必须是生下了第三胎之后，3个月左右的无异疾的女子。
大兴、宛平两县和五城兵马司、各大卫所、衙门，各选送奶口20人备选，每季选送，由内府确定的接生稳婆--检验，确实没有疾病、健康状况良好的，才选送入宫。
选定的奶口，每天给米8合，肉4两，由光禄寺提供；每年各种礼物、用品，每季所用的煤炭杂器，由两县召商办送，约费铺行银400余两。
宫廷女官、同侍，再在选定的奶口之中，选择健康状况极佳、相貌端庄、脾气温和的良家产妇，每天挤出充足的乳汁，经过精选之后，定时供应给宫中。
《宫中现行则例》规定： 皇太后名下，女子10名，妈妈哩4名。
慈禧太后宫中，女子20名，妈妈哩7名，嫫嫫1名。
慈禧太后喜欢喝人乳，每天专门有3名奶妈提供充足健康的奶水。
慈禧太后对于奶妈的要求十分苛刻，在选择上不容有半点差错： ⑴要选自满族，是真正的旗丁之妻； ⑵要详细查看产妇的新生孩子，并送交敬事房查验； ⑶由兆祥所妈妈哩仔细检查奶口，首先要选奶水充足的入宫再行验选； ⑷入选之奶口，选择体形良好、相貌端庄、身体干净、奶水充盈之人。
⑸年龄在15-20岁之间，特别好的可以在30岁左右。
经过选择之后，入选的奶口，都是一些美貌、丰满的年轻女人，每天，就是由她们给西太后提供充足健康的奶水。每天都是如此，除非是在太后生病之时，或者是特殊的日子。
据说，慈禧太后从很年轻的时候，就开始喝人乳。从史书的记载上看，她大约是在26岁正式掌权之后，在宫里开始喝人乳，坚持不懈，直到75岁去世，前后历时将近50年的时间。
宫中的女人们都知道，70多岁的慈禧太后，一直容颜美丽，她们认为其最主要的原因，就是每天坚持不断地喝人乳。
慈禧太后自己也认为，喝人乳是她养颜美容的最佳妙法之一，也是她健康美貌的最主要的妙方。她每天固定的奶口是3人，最多之时，达到11人！
据记载，在慈禧太后的亲自主持下，曾选进宫中的有5位奶口：这5位美丽端庄的女人，用她们健康的奶水，滋养着47岁到50多岁之间的更年期的慈禧太后。
这5位奶口，档案如下： 福长，镶黄旗恒喜管领下承应人永顺之妻祁氏，年二十三岁。
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