这种就是有经营执照的了，需要遵守《排档营业法》，遵循食品卫生法、公共场所占用安全法等相关条款，照章纳税，出了问题会追究到个人，并且这职业有着一定的家族继承性，摊位不能私下售卖转让。
这是一个正经职业，但作为一名职业摆摊人还是非常辛苦的。
为了不占用公共道路、场地，他们需要趁黑将摊位搬来搬去，折腾下来如同天天搬家，以及日夜颠倒，整夜忙碌不休，没有节假日，干得时间久了，和普通人的生活差异很大。
明明每天夜里都能接触到人，偏偏还是非常容易脱离社会，造成现在日本许多年轻人已经不太想从事这个行业，毕竟日本新一代有着“平成废物”的雅号，早就选择了躺平。
小豆岛夜市就有种这样的苗头，属于旅游景区“官办夜市”，所有经营者全部是岛民土著，而且个个都是老头老太太，中年人都相当少见，更不要提年轻人了。
雾原秋领着重新恢复了活力的丽华进了夜市，看着一个个老头老太太在那里煮关东煮、烤章鱼小丸子，倒是心有戚戚，情不自禁就代入思考了一下——壶中界要是进入老龄化社会了，妖怪年轻一代选择躺平了，自己该怎么办。
不行，还是得鼓励生育，狐人要是不生八胎，一律拖出来公开打屁股！
丽华则毫无统治者自觉，瞪着一双大眼睛好奇看着这热闹的夜市，嗅着浓浓的油烟气，看着各个摊子胡乱摆在山坡的各个位置，眼神很像懵懂的小动物，但又很高傲的抬着小下巴，脸上的表情十分不屑。
不过，她的手紧紧抓着雾原秋的衣摆，生怕他跑了，这是她第一次来夜市，一切看起来都很陌生，比较没有安全感。
“灯笼为什么分这么多颜色？”粗略地观察了一会儿，丽华看着夜市摆上总会挑着一个灯笼，上面还会写几个汉字，有些不解起来。
雾原秋瞧了一眼，随口道：“代表等级高低吧！”
他猜的，日本人有很深的灯笼情结，神社会立下“灯篭”，一般以石头、木头雕成，一排排立在参道之旁，照明之余，以示庄严肃穆，神明高贵。
而像居酒屋、料理店、艺伎馆之类的地方，同样会挑起一面“提灯”，一般为长条型或是桶型，上书自家店名，颜色也分白、橙、红等等，代表自家店在行业里的资历高低，想来摊位也该差不多——绿灯笼也有，但是近些年刚兴起的，代表着用的本地食材，是健康的代名词，有时也代指新店。
丽华了然点头，她以前好像听说过类似的事，顿时指着一个白色提灯问道：“那就是最高贵的摊位了吧？”
日本人崇白黑，婚礼经常办得像丧葬礼，一般认为白色纯洁高贵，所以高级寿司店都会用白色提灯，她以前跟着老爸去吃过，而雾原秋觉得差不多，随意点着头：“大概是吧，可能是这里资格最老的摊子。”
“我们过去看看好不好？”丽华来了兴趣，高贵的小摊子正好配她这个高贵的人，她觉得需要给这个小摊子两分面子。
雾原秋没意见，反正就是逛呗，立刻领着她去了那个小摊子，而一个用毛巾包着头的老头立刻热情欢迎道：“客人，瞧瞧，小豆岛最有名的特产，芋头糖！”
丽华仔细看着摊位上金黄色、冒着热气的糖锅，再看看那一根根裹满糖浆的柱状物，觉得卖相不佳还很简陋，顿时小脸上表情就嫌弃起来，嘟囔道：“看起来不怎么样，为什么要挂白灯笼……”
老头愣了一下，脾气倒不错，笑道：“我们这家店传了四代人了，是小豆岛最正宗的芋头糖！每一块芋头都是精心挑选过的，糖也是最好的蜜糖，绝对有资格用白提灯！”
丽华还是不屑一顾：“庶民才会吃的东西！”
“不会哦，姬若子大人都吃过的！”老头挺会做生意的，依旧笑容满面，“大小姐要是购买，我还可以帮你盖一个七之酢浆草纹章，这可是姬若子大人的家徽。”
丽华愣住了，看着芋头糖，晃着一头卷毛目光谨慎起来，犹豫了一会儿，踮起脚向雾原秋耳语问道：“姬若子大人是谁？”
雾原秋历史还是过关的，毕竟当初为了了解日本读了不少书，直接小声道：“应该是指长宗我部元亲，桃山时代四国地区最大的诸候，他小时候皮肤很白，有点男生女相，所以被人戏称为姬若子，他后来也经常自己这么自称。”
“贵族？”
“算是吧，南海道实际的统治者，一度制霸四国，是桃山时代的传奇人物。”
雾原秋一边答，一边听老头在那里自吹自擂，在说他们家芋头糖的事——长宗我部元亲和老乌龟德川结盟共抗猴子，结果被老乌龟卖了，老乌龟略打了打就服软认输成了顺臣，结果就他自己被削了一顿，手下强军“一领具足”被杀了七七八八，还被勒令去道歉。
当时他以为自己去了要被杀掉，惊惧忧心之下——在老头口中是为四国百姓担忧之下，便秘了，腹大如鼓，不得不在小豆岛上停留，而眼看要活活憋死之际，这老头祖上献上了芋头糖，长宗我部吃完后，一泻千里，不药而愈，顺便还勇气大增，认为神明垂青，自己不当死，再次鼓起勇气出发去见猴子，后来果然没死。
当然，这不是历史，顶多算是个民间传说，十有八九是老头一家编出来的，长宗我部去见猴子，路过小豆岛就不太合理，在这里停留等死更是离谱，但雾原秋也无心拆穿，左右人家就是为了多卖一两块糖，拆人家的台也没什么必要。
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