不过露出头来的那些，已多半是长过了，味道大是不好，所以方天刚才就强调，这些一概不取。
“方天大哥，这个能吃吗？”不久之后，一个叫阿塔的小丫头扛着一个大大的大蘑菇，笑嘻嘻地跑过来问方天，跟着她一起过来的，还有几个小丫头，此时七嘴八舌地向方天说着她们采集到这个大蘑菇的经过。
这个蘑菇真是大。
至少在方天亲眼见过的蘑菇中，再没有比它更大的，不，是没有任何一种或一个能和它相比的。和平常所见的蘑菇比起来，它完全不是什么百步与五十步之间的差别，而完全就是巨人与小毛球的差别。
形象点来说吧，一眼看起来，这根本就是一把伞，嗯，和方天前世时那些一般大小的伞差不多。
方天将这大蘑菇接过来，用手在伞盖上敲了敲，吭吭的，很健硬。伞盖如此，伞柄那就更不用说了，不然，几个小丫头也不可能大老远地把它给扛过来，早散架了。
“这个太老了，不好吃。”方天说道。
“哦！”
听得方天这么说，几个小丫头全都露出失望之色，见状，方天便又笑着道：“不过，我们可以把它摆在餐桌边上，你们看，多漂亮？”
小家伙最是好哄不过，方天只这么一说，她们便又都乐开了。
当东西已经收集得不少的时候，方天开始动起手来，同时也让欧文他们帮着处理猎物。
从吃完早饭出来到现在，也才两三个魔法时的时间，算是前世的中午吧，远远不到这个世界再次吃饭的时间，不过稍微做点小吃出来，让一众大大小小填填肚子，却是众望所归之事。
方天此时要做的，便是野味松蘑汤、烤松蘑，以及油煎茯苓饼。
而昨天才刚发现的茶叶，也被方天利用了起来，他准备将之用来与野味同煮，用以去腥，具体效果如何，还有待试验。
不过从道理来说，这种苦香俱集味道遒劲醇厚的茶叶，有相当强的“削刮”作用，与肉类同煮，正是起到相克互补的作用。如果这一组合效果不匪的话，下一步，方天就准备用它来处理油脂了。
第386章 烹调
身为一个美食爱好者，方天前世看过不少美食类的小说。而在这些小说中，一旦涉及到“山野”类的，比如说野猪啦，野兔啦，野菜啦什么的，烹调之后，书中都会描述“其味鲜美，不可思议”。
其实只要是真正身居山野的，或者有过山野饮食经验的人都知道，这类小说中这种“看起来很美”的描述，其真实的情况，并没有那么美。
在前世，方天那时，由于大工业时代的来临，种种生物激素以及添加剂之类，纷纷涌入各类食品之中，以致于人们，尤其是都市中的人们，或者要再加上一个修饰——生活水平达到一定程度、开始追求健康饮食的人们，对各种有害加工食品那是深恶痛绝。
在这种情况下，他们开始钟爱绿色，憧憬原生态。
但这种远处的憧憬……
前世网络上流传有一句话叫做“理想是丰满的，现实是骨感的。”
在关于饮食这方面，同样也是如此。
就比如野菜。
相比起人工种植的菜，野菜有着诸多的不足。
比如说，有的野菜只能吃梢苗，不能吃茎叶，因为纤维太老；有的野菜只能在春天采摘，过了季节，便无法入口，因为太苦；有的野菜烹调之前，必先入沸水中冲涮上几次，不然会有很多影响口感或者有碍消化的东西；有的野菜必须用合适的肉类与其搭配，不然太刮，吃下去肠胃不舒服……
如此种种，数不胜数。
就像目前，每一次外出野炊，设计菜式的时候，方天都会无比怀念各种蔬菜，尤其是大白菜。
相比起太过骨感的各种野菜，大白菜是何其之丰满啊！
而简简单单的一味杂烩，猪肉粉条大白菜，再加上土豆豆腐或者冻豆腐之类，不需要什么特一级厨师，只需稍有点厨艺的巧手，烹调出来，热气腾腾地端出来，便立马是一道诱人香气直扑人肺腑的暖心好食物。
野味烹调呢？尤其是方天这种，全野的——
没有各种调料，没有好盐哪怕是精制盐，没有各种风味平和的食用油，没有各式家常蔬菜的搭配，没有……
不需要太多罗列了，只一个“没有各种风味平和的食用油”，就可以将方大厨师打倒了。
花生油菜籽油葵花子油什么的且不说，这里根本就没有食用植物油。这倒也没什么，植物油本身就没有动物油香。
前世时，尽管有诸多专家从各种方面分析，动物油不如植物油健康。但是很多厨师，还是偏爱动物油，因为许多食物，用植物油烹饪，根本就做不出该有的那味儿。
另一方面，方天本人，对植物油比动物油更健康的说法，是持怀疑态度的。
道理很简单，在生物的进化历程上，动物比植物走得更远，这是不争的事实。而作为一种高级别的存在，动物油脂自然也比植物油脂拥有更多更丰富的元素。
单纯从气味去辨别的话，动物油完胜植物油。
而这种气味辨别，方天一直相信，它是人类在漫长的演变过程中进化出来的一种生物本能，本能地趋好斥坏。
但是这个世界，或者说这个地方，用的那是什么动物油哟！
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