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冰火魔厨_唐家三少【完结】(118)

  沸水加上雪鱼的鱼粉,鱼汤的鲜味很快就出现了,念冰将刀放在一旁,用右手从嘴中将锅接下,看着乳白色的鱼汤,脸上不禁流露出一丝笑意。爆炎消失,鱼汤依旧在铁锅的余温中翻滚着,念冰将锅放在一旁,来到厨案前,青光电闪而出,在傲天刀的风帮助下,他的手速达到了前所未有的高度,先前准备好的八种物品,在傲天刀的作用下,顿时变成了丝状,如同丝线一般,对于念冰来说,这显然是最简单的。

  八中细丝被放入准备好的冰盘之中,念冰用勺子在八个部分中分别放入了不同的调料,放的量都很少,当完成这一切时,铁锅中的鱼汤依旧在沸腾着。念冰向身旁的明元微笑道:“明师傅,麻烦你将鱼汤倒入冰盘之中。”一边说着,他同时双手按在厨案上,两个完全用冰凝结成的圆盘逐渐成形,此时,先前盛有羊排的冰锅已经融化到了极薄的状态,眼看就要破碎了,而锅中的火焰也有着即将熄灭之势。

  念冰看了一下自己做好的冰盘,手腕一抖,一个冰盘贴着厨案滑了出去,他恰倒好处的将冰锅在冰盘上一顿,顿时,冰锅破碎,被番茄汁包裹着的羊排正好堆放在冰盘的中央,此时,因为一段时间的燃烧,原本的调料已经变成了粘稠状,将羊排完全包裹,并没有一丝多余的汁液溢出。明眼人都知道,他的这道菜已经完成了。

  念冰的目光转想被冰包裹着的鸡,那是他第一道菜,手一超,将鸡甩入空中,右手再次抖出一个爆炎的卷轴,轰的一声,在火焰中,冰块爆开,合叶于焚烧中消失,金黄色的鸡身在火焰的包裹中下坠,念冰拿起另外一个做好的冰盘将鸡接了下来,各种配料飞快的在他手中穿梭着,同时布置两个冰盘,对他来说并不困难,当所有主要作用在美观的配料布置好时,他双手在冰盘上虚按,顿时,两个冰罩出现在盘子上,与盘子完全融合成一体,将菜遮盖了起来。

  傲天隐,念冰将铅制的盒子盖好,从怀中将布包掏了出来,幽蓝色的光芒跳入手中,鬼雕出现了。

  此时,鱼汤已经完全注入八分冰盘之中,念冰轻声吟唱着,“鬼手落处惊天变,雕成波涛百回旋,神工千古今方在,刀起残月映冷泉。”幽蓝色的鬼雕在他手中如同跳舞一般上下翻飞,冰屑不断的飞散着,八个不同的图案接二连三的出现在八分冰盘的周围,那分别是与其中材料完全相应的图案,雕刻之精妙,栩栩如生。

  “时间到。请两位大厨将你们的菜端上评委席。”在惊讶中,诺亚侯爵宣布了比赛结束。

  廖风呆滞的站在自己的厨案后,他的三道菜早在念冰还在空中的时候就已经完成了,念冰所做的一切,已经超出了他认知的范围。

  金浩的脸上,此时布满了死灰之色,虽然还没有品尝到菜肴,但他知道,自己这次比试恐怕已经输了。

  第二十九章 冰火九重天(下)

  六道菜端上评委席,念冰的三道菜上都蒙上了一层淡淡的白雾,诺亚侯爵看看念冰,再看看低头沉思的廖风,微笑道:“请两位厨师各自介绍一下你们的菜肴吧。我们开始品尝。廖风,你先来吧。”碗和筷子已经端了上来,包括雪极和金浩在内,每个人都拿起筷子准备动手。他们的目光完全集中在念冰那三道以冰为器皿的菜肴上。

  廖风摇了摇头,看向身旁的念冰,眼中流露着复杂的光芒,“我想,我不用再介绍什么了,我只想品尝一下这位念冰厨师的菜肴。”

  诺亚侯爵的目光转向念冰,微笑道:“那就请念冰厨师介绍一下吧。”

  念冰看着面前三盘冰雾笼罩着的菜,平静的道:“我这三道菜都属于冰火融合系列,我称这个系列为冰火九重天。”一边说着,念冰指向第一盘菜,道:“这道菜的主料是一只普通的鸡,我称之为冰火爆菏鸡,鸡肉本身普通,但我先以火焰将葱末、姜末的香味爆出,使其浸入鸡中,再以火焰烘烤,使鸡肉进入八成熟的状态,熄灭火焰,以荷叶包好,外面冰封,由于鸡身本热,荷叶在冷热两种极端温度的作用下,荷叶中的香气会更好的释放,完全融入鸡中,最后,再以爆炎术轰击,使冰和荷叶消失,把荷叶散发的香气完全炸入鸡中,并将鸡肉烹熟,此时,鸡在冰火两种极端温度的作用下,会变得更加香滑酥软,外皮金黄香脆,可能各位评委都已经发现了,这道菜我并没有使用任何提味的调料,并不是我的失误,而是故意为之,烹调讲究将原料的原味完全展现,这才是真正的烹饪之道。所以,冰火爆荷鸡最大的特点就是一个香字,那是不同的香。至于外面用冰罩封起来,那是为了保住冰火爆荷鸡的温度和香起,请各位趁热品尝。”

  众人的手同时动了起来,根本没有人去理会廖风所做的三道菜,而是直奔念冰那冰火爆荷鸡,外面的冰层被筷子捅破,顿时,浓郁的香气扑面而至,鸡表面完全变成了金黄色,众人纷纷动手,鸡皮极为酥脆,当然第一口鸡肉入口后,评委们包括金浩在内,都做出了同一个动作,继续伸出第二筷子。一旁的廖风咀嚼嫩滑的鸡肉,脸上的神色不断的变化着,没有黯然,反到是惊喜。

  “念兄,我真是服了,你这冰火爆荷鸡不但将鸡本身的味道完全体现出来,而且,其中蕴涵着九种不同的香气,有浓郁、有清淡,我算算,一共是八种,哦,不,是九种味道才对,怪不得要叫冰火九重天系列。我的三道菜就算加起来,也比不上你这一盘鸡肉啊!”


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