这算什么问题？
刚想反驳的大厨一个转念，却是额头冒汗。
自己在入门的第一天，师父就教导过，吃饭的根本目的，就是吃饱！
而厨师的意义就在于，在这个根本目的的基础上，让人体会到美食的滋味，体会到这最基本生理需求的乐趣。
“这些菜式当然够一个人吃饱，但整体却显得‘轻灵’，吃过后没有那种‘满足感’的厚重，我对厨艺也没什么研究，随便说说，大厨师傅不要介意。”林牧客气道。
大厨惭愧道：“是我考虑不周，见两位没有菜式的要求，就备了这么一桌。吃菜还要看人，两位这一番忙碌，确实该上点硬菜！我这就去做主食，不知道两位是想吃什么糕点？”
他是诚心诚意地惭愧，马耶夫是外国高官，吃的好东西多了去了，口味一般偏于清淡，估计啃个馒头，比吃只鱼翅还香；而林牧，一眼望去，就是个饭量大的精壮小伙，这些精巧的菜式也确实不顶什么卵用。
翻译将两人对话说出马耶夫听，这个老外也是提起了精神，想要看林牧有什么好东西介绍。
……
林牧摆了摆手：“再清淡的糕点，嚼在嘴里，总是带点甜味，平白乱了这一桌好菜的本味！”
“那做清汤面食怎么样？”
林牧又摇头道：“清汤面食固然清淡，但也将这些菜味给调得淡了，所谓失之毫厘，谬以千里，也是不妥！”
尼玛你这还说自己对厨艺没研究？！
你这明显是个最资深的吃货老饕啊！
犹如千里马遇到了伯乐，厨子面对懂行的食客时，总是分外尊重：“那先生有什么好的想法吗？”
小哥变先生，这是把林牧当成吃货界的人物来对待了！
林牧想了想，一拍桌子：“有了！我记得附近有家兰州牛肉面馆对吧？他们的肉夹馍不错，来几个白吉馍来！”
“额……”
大厨紧皱眉头，这样的吃法，他可是从来没有见过！
佛跳墙夹馍？
真的假的？
“别小看那白吉馍，他这馍，单吃起来淡而无味，但最能衬托其他味道，话里说不清。对了，不要那种被冰箱冷藏过的，越新鲜越好！！”
说话间的功夫，饭店小哥已经带着个小的保温盒过来，后面跟着牛肉面馆的老板，却是听说这件事后，过来看是什么情况。
大厨主动请缨，拿刀在白吉馍边上切了个小口，如同小口大肚的酒壶一样，听着林牧的指示，将佛跳墙里的火腿、海参、鲍鱼、鸡肉之类夹到里面，做了两个，分别递给林牧与马耶夫。
马耶夫这时的兴趣已经完全被提起来了，单纯的美食，早就吸引不了他，这种花样，却是让他心动。
在对林林牧的示意下，马耶夫双手抓着这个“佛跳墙夹馍”，试探性地在那开口处，咬了一口。
里面的菜量放得刚好，多一分则溢出，少一分则皮厚馅少，马耶夫这一口咬下去，只觉得下面各有两分的面饼中，夹着六分的一块海参。
舌头刚开始触碰到的，是那白吉馍淡而无味的面饼，将先前吃饭带来的滑腻感完全消除，有一种僵硬面饼的味道。
不过，随着牙齿的咬合，牙尖轻轻刺破面饼，两股芬香浓郁的汤汁从最先刺入的虎牙部分突然涌出，冲到口腔喉部，而被咬开面饼的地方，这时也随着牙齿的压力，将大部分汤汁冲挤向牙齿背部。
这一切，都发生在极短的时间里，只在马耶夫一个愣神间，被白吉馍影响得平淡的口腔，就被那福州首席名菜360度无死角地先后冲击，从口齿到喉咙，从舌尖到舌底，竟然无一处不香甜，无一处不甘美！
第531章 心服口服
在旁人的目光中，马耶夫那一口咬下去，不到一秒的停顿功夫后，五官马上就以嘴部为中心收缩，整个人仿佛都被吸引到那一口食物之中，连眼睛都不自主地眯了起来。
大厨不自觉得地看着他，对于这种新吃法，他也是心里没底。
毕竟肉夹馍这种玩意，一点也不像那些正菜一样高大上，绝大数妹子，绝对不会为了吃个肉夹馍而拍照炫耀。
牙齿的嚼动，仿佛已经不再是为了填饱肚子而做的运动，而是真正成了一种探索美味的乐趣，每一次咬动间，总是带来一种不停在轻重味道间变化的滋味。
“唔，好吃！”
试探的一小口很快吃掉，马耶夫也顾不上和林牧聊天，直接张着一个大口就咬了下去。
“咯吱……”
咬的地方，仿佛是咬到哪一种肉的脆筋，略带些反弹的力道，分外地有嚼劲。
这一口咬得大，不只将刚才那剩下的半个海参给咬了去，在马耶夫的感觉下，仿佛还夹杂了一块鸡肉，半片火腿。
当然，更多的还是那所有材料混合在一起的汤汁。
鸡肉质硬，海参性软，火腿嫩滑。
每一次咬合间，力道总是无法恰到好处，就在这种措折间，那无处不在的汤汁弥补着这种遗憾，滋润着口腔里的每一处味觉。
如果单只是这样，那也不过是先前佛跳墙的原味罢了，马耶夫还不至于这样动容。
让他最为惊奇的，是那其中最便宜、最不起眼、甚至是拉低整道菜“时髦值”的白吉馍面饼！
这出自东方的平平无奇的面饼，一点味道都没有，但面饼内部却像是充满了蜂巢一般的空隙，每在口腔里转动了次，就将那一处地方的油腻全部吸入，就仿佛将那块地方的味觉，重新洗净。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 |