卓驰点了点头：“嗯，瞅着挺方便的”。
“你确实要弄一个，这东西用着方便，煮菜和以前的老灶差不多，柴火灶烧出来的菜味道不是煤气灶可以比的”老徐说道。
“这样吧，你也别买了，等这边的活干完了，这灶就送你了”老徐大方的说道。
章驰哪里肯要这个，到不是他嫌弃人家用过的，而是不合适，人家给自己干活最后自己还得讹人家一个灶，这叫什么话啊。
“算了吧，等我去买一个就是了”章驰说道。
正说着话，已经轮到两人了。
“要饼子还是要米饭？”吕姨问老徐。
老徐转头问章驰：“你吃饼子还是吃饭？”
章驰伸头看了一下，发现灶台上摆着一个大铁盘子，盘子里放着一摞子死面饼子，饼子一半光一半上挂着鱼汤。
会吃的人都知道，这种饼子是最好吃的，饼子吸收了鱼汤的咸鲜，那味道真是一想就流口水。
“给我来一块饼子吧”。
作为一个混饭的，他也不好意思逮住好吃的猛吃，于是便要了一块饼子。
一块饼子，配上一段大鱼段儿，光这鱼段怕不是就有小半斤重，除了鱼段之外，还有一勺子鱼汤。
盛好了吃食，章驰学着工人们一样，随意找个地方坐了下来，把盆子摆到了地上，就这么吃将起来。
吕姨做的鱼不错，无论是咸还是鲜都属于家常水平，远不出上次她做的红烧肉的水准高。不过作为一个工地烧菜的，这样的水平也该属于天花板级别的了，放到国内在马路边上经营一家小馆子，也能撑的起场面的。
这水平比一般人好，但是比起大伯章友良来说就要差一些了。
不过这样比较也不合理，章友良是专业厨子，人家吕姨只是一个工地小厨娘，这样比也有点不公平就是了。
章驰吃了个饼子，还来了半碗鱼汤泡米饭，混了个肚儿饱。
工人们吃的就多了，大家都是干的体力活，不多吃点撑不住这么大的工作量。
一锅子鱼与饭，全都吃了个精光，大家伙吃完后都拍着肚皮，找了地方躺着休息，准备下午的工作。
第三十八章 捡了个炉
下午章驰没什么工作，现在牛也不需要他放，更不要他喂什么料，满牧场都是到腿弯子的草，牛甚至都不用低头，就算是躺在草地上，也可以吃到饱。
吃完饭略微休息了一下，章驰开始杀鱼，准备晚上招待坎农的饭菜。
饭菜说到底就两菜，一个是烤鱼，另外一个章驰准备了牛杂锅子，牛杂自然是华人超市买的，一般老外超市可没有这些东西。
牛杂什么的都是半成品，只需要水泡泡，稍微洗一下便可以了，卖的时候人家已经帮着处理过了。
最主要的活儿就是烤鱼。
章驰从水箱里拎出了那条最大的鱼，直接用刀背敲晕了这家伙，然后开肠破肚，取出了鱼肚子里的内脏。
正在忙活着呢，吕姨走了过来。
“小章，要不要我帮忙？”吕姨热情的问道。
章驰连连摆手：“不用，不用，我这点小活就不必麻烦您出手了，你这刚干完活，好好歇一会儿”。
“忙习惯了，没什么休息不休息的”吕姨说着便拎了个小板凳坐在旁边，开始帮着章驰剥起了大蒜头。
章驰说了几句，见老太太硬是要帮忙，也只得由着她了。
杀鱼，章驰不算是老手，但也不是新手，处理的干净利落。
“你以前干过厨子？”吕姨一看这章姓的小伙子就知道以前肯定在厨房里耗过一段时光，要不然不会有这么娴熟的杀鱼手段。
章驰笑着回道：“我大伯就是开餐馆的，我以前在他的馆子里帮忙，十来年了学了一点毛皮”。
“你这可不是毛皮”吕姨赞了一句。
把鱼给整干净了，接下来就是开背，这么大的鱼不开背，背的厚肉就不可能入味，而且烧的时候也费事，外面的肉都干了，里面的肉可能还没有熟，所以这一道工序是不能少的。
把鱼开了背，再把鱼翻过来，切断一些鱼骨，这样可以把整条鱼都展开，让原本一条圆滚滚的鱼身，展成一个面。
在外面打上花刀，同样便于入味。
整好这一切，把鱼身上的水份尽量擦干，放着吹上一会儿小山风，让鱼身上残留的水份消的七七八八，章驰便准备腌料。
吕姨对这道工序十分感兴趣，见章驰调料，她便开口问。
这东西章驰也没有藏着掖着，这味料是大伯自己研究的，主要是辛辣口味，如果是请一般的美国人他是不准备拿出来的，但是请坎农就无所谓了，到不是歧视他什么的，而是坎农不光吃辣，而且嗜辣。
用生抽老抽配上清水把料和开，成一种糊糊状，章驰把景晾干的鱼从树杈上取了下来，里里外外全都抹上一层料糊，又用手揉了三五分钟，保证每一块露出的鱼肉都被料给抹到，这才重新把鱼挂在了树杈上，由着风与料，在大自然的环境下，产生最美妙的碰撞。
“等等，我拿笔记一下”。
吕姨说完拿了笔，坐回到小凳子上开始问章驰，料该怎么配。
“这是辣椒粉，用的不能太多，我这边选的是国内两湖产的红椒，味道正，这个是川地的麻椒，这个跟个人口味来，这是茴香，少用一些……”。
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