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硬核厨爸_旁墨【完结】(1097)

  虽说是稍稍有一些老,但也还是可以吃的。

  采买完毕后,冯一帆推着推车,和妻子一起离开了集市。

  回去的路上,冯一帆也是有些无奈,推车上的东西确实有些多了,而且最恐怖的是,回去还有一段上坡。

  苏若曦在走到上坡的时候,笑着说:“你看看,我就说你买多了吧?”

  冯一帆有些无奈:“唉,买都买了,我也只能是咬着牙推回去啊。”

  苏若曦看着车上的东西说:“其实我觉得,蔬菜我们不需要买那么多的,爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”

  冯一帆也是有些无奈:“你也看到了,这些菜哪里是我买的啊?大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我们实在是拿不下,可能真的是要成车给我们送的啊。”

  苏若曦也是有些奇怪:“既然村子里大家都种植蔬菜,为什么还要在集市上买卖?各家应该都不缺菜啊?”

  冯一帆笑着说:“你难道没有看到,其实集上大多数过来采买的人,都不是咱们村,甚至有些都不是我们乡的人吗?”

  苏若曦听到丈夫这样说,想了想顿时明白过来:“哦,我知道了,是临近一些村子和乡镇上的人,跑到这边来采买的?”

  冯一帆点头:“对,都是其他乡镇和村子的人过来买,我问过集上的人,有些甚至是专程从城里过来的,就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜,因为自己过来可以刨去运费,也不担心会被中间商加价。”

  苏若曦觉得这办法确实不错,想了想说:“可惜,淮城离这里有些远。”

  冯一帆笑着说:“远也没关系的,等我们装修好了,让青松给我们送,不就行了?”

  苏若曦惊讶问:“你打算以后,让爸妈这边送菜了?”

  冯一帆点头:“对,既然我们苏记要做精品私厨,那么选材上也需要高端一些,所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”

  苏若曦奇怪问:“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸妈这边是没有的,那到时候你要怎么办?”

  冯一帆微笑说:“爸妈这边没有,不是还有张叔的菜摊吗?”

  苏若曦点点头:“嗯,这样的话,倒是可以补齐各种所需,那么其他的食材是不是也要跟着提升呢?这样一来的话,我们的成本会提升不少的,到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”

  冯一帆一脸认真想了想说:“好像确实是,不过我们的食材选用好了,相信食客们也应该会理解。”

  苏若曦摇头说:“理解归理解,但如果过分追求食材高端,成本高导致菜品价格太高的话,已经不符合苏记的特色了,当初爷爷可没有想过,要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”

  听完了妻子的话,冯一帆顿时陷入了一阵沉思,妻子说的确实是有道理的。

  最初的苏记,就是一家普通的小餐馆,在古街上作为家庭生计来经营。

  直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子,才算是因为老爷子本身的名声,让苏记这家小餐馆变得名气极高。

  可是,就像是国内很多传统老店一样。

  之所以出名,并不在于店里用了多么顶级的食材,而是在于店里厨师的能力。

  这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。

  中华菜更加讲究厨师个人的本事,对厨师的技巧、烹调的手法,以及一些调味上的能力,可以说都有着极高的要求。

  可以说中华菜的每一位厨师,都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。

  哪怕是用看似非常普通的食材,中华菜的顶级厨师们,也能够烹饪出各种美味。

  想到这些,冯一帆看向妻子说:“嗯,老婆说得对,我们确实要保持苏记亲民的特色,不能只是单纯去追求食材的质量,而需要展现出属于厨师的技艺,将菜给做的足够好才行。”

  苏若曦笑着说:“那就用爸妈这里的蔬菜,其他的一些食材,不用追求顶级,但我们也要选用上佳食材就好啦。”

  按照苏若曦所说,可以将食材的价格降下来不少。

  如此一来,倒是依旧能够保持苏记亲民价位。

  或许之后价格上会有所提升,但应该还是在大众接受范围内。

  冯一帆想了想说:“老婆,我们如果那样的话,还是赚不了多少钱啊?”

  苏若曦笑着说:“赚钱不是重点嘛,重点是我们一家人开心,反正我们还是依旧保持我们的规矩,那才是苏记该有的样子嘛。”

  听完妻子的话,冯一帆最终还是点头答应:“好,就按老婆说的来。”

  苏若曦笑了起来,丈夫愿意保持苏记原有的经营方式,让她非常开心和满意。

  看了一眼手表,苏若曦笑容瞬间消失了:“哎呦,时间不早了,已经快要十点半了,我们赶快走吧,回去。”

  妻子说着便向前跑起来,冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说:“老婆,你能不能慢一点啊?我这一大车东西呢。”

  听到身后丈夫呼喊,苏若曦扭头看过来,然后转身又跑了回来。

  苏若曦伸出手握住推车把手,一边帮丈夫一起推,一边说:“我就说吧,我们买的有些多,你还非要买这些,真是的。”

  冯一帆和妻子一起向前推,两个人这样一起推,倒也算是不那么累了。


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