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硬核厨爸_旁墨【完结】(110)

  何雅茜转身抢过孟诗彤手上咖啡,在杯子的另一边喝了一口说:“姐,你这是要折磨死我们吗?”

  孟诗彤将杯子重新抢回,认真地说:“这很重要好不好,我们既然要做这个系列,那就必须要开始就吸引到别人啊,没有视觉上的冲击感,怎么去吸引别人?”

  阿飞双眼盯着屏幕,突然似乎领会了刚才孟诗彤话里的意思。

  “孟姐,是不是应该,在这里给特写?然后我们先慢后快,先给几个慢镜头,突出每一刀下去的那种稳准狠,一刀下去切开肉,但却刚好在鱼皮处停下,切肉却不伤皮。

  突出这个特写过后,我们再恢复正常速度,紧接着再给一个速度上的冲击感。”

  听完了阿飞的这番话,孟诗彤伸手猛地一拍阿飞的肩头,有些激动地说:“对,对,就要这样。”

  何雅茜听了有些奇怪:“为什么一定要突出冯大厨这一手刀工?那不就成了炫技?”

  孟诗彤笑着说:“不单纯是炫技,而是要让人明白,什么叫做‘一看就会,一做就废’,先给大家一种我也能做的感觉,再用这刀工告诉大家,你办不到。”

  阿飞点头说:“孟姐这话说得对,这可以成为我们之后拍摄制作视频的一个噱头。”

  何雅茜也想到了,她在看到冯一帆那个刀工时的直观感受,一下子明白了孟诗彤的意思。

  “孟姐,这个主意好,咱们就是把前后剪辑放在前,让大家觉得这道菜简单,然后再用这一手刀工,直接把人都给劝退了。”

  说到这,何雅茜忍不住坏笑起来:“想到观众们屏幕前目瞪口呆样子,我觉得真是特别爽。”

  阿飞听后接了句:“是啊,让别人也感受一下你所感受过的痛苦嘛。”

  何雅茜顿时收敛笑容说:“小飞,你这话是对我有意见吗?”

  阿飞赶紧说:“不敢,不敢,绝对没有。”

  经过这么一阵商谈和嘻闹,几个人也是瞬间就没有了睡意,接下来也是抓紧时间开始进行剪辑。

  终于,几乎是在临近中午的时分,完成了整个片子的剪辑和制作。

  长达20分钟的视频,孟诗彤他们从头观看时,想到视频发布后,那些观看者全程目瞪口呆的样子,一个个不经意便流露出一阵坏笑。

  看完了视频,孟诗彤当机拍板说:“这个行,雅茜那个把刀工特写放一部分在片头简直绝了。”

  何雅茜一脸坏笑说:“嘿嘿嘿,就是要让大家都感受一下,什么才叫不是有手就行。”

  几个人都是很兴奋,所以原本熬了一夜该有的睡意,现在反倒是一丁点都没有,几个人便坐在那里面面相觑。

  短暂的愣神后,摄影师阿飞忍不住开口问:“要不我们赶去苏记吃个午饭?然后再回来补觉?”

  何雅茜第一个站起身:“那还等什么呢?快走。”

  孟诗彤几个人再次启程,这一次他们没有带任何拍摄设备,准备要去好好享受一下苏记的美味。

  第82章 继续学做点心

  苏记后厨,已经将大部分备料处理完毕的冯一帆,又一次揭开卤煮前肘的大铁桶,此时桶里散发出的香味更加浓郁,那种油脂胶原的香味,简直让人垂涎欲滴。

  用大铁勺轻轻拨动,观察一番锅里肉的质地和颜色,确定了没有问题将盖子给盖上。

  接下来是最后一段时间的烹煮,依旧还是要用文火慢慢去煮,要将味道给彻底煮进肉中去。

  冯一帆走到料理台旁边,伸手摸了摸盛放着蛋挞的烤盘温度,确定已经降下来了温度,便端着烤盘从后厨走出去。

  餐馆的门已经打开,苏若曦也已经把餐馆整理完毕,正坐在收银台里整理账目。

  听到声音,苏若曦抬起头来,看到端着烤盘出来的丈夫,有一点小激动地站起身来。

  看到妻子站起身,冯一帆微笑着说:“好啦,来尝尝你自己的手艺,如果满意的话,我们就打包,一会等肴肉出锅,我把肉给压上,就可以给女儿送去了。”

  苏若曦走出收银台,来到父亲轮椅旁边的一张桌子前,目不转睛盯着丈夫将烤盘放下。

  烤盘里整齐摆放着一个个蛋挞,金黄色的底座,里面是白嫩嫩的双皮奶,还有一朵红色小花点缀其中。

  见妻子盯着看,却迟迟没有伸手拿起来吃,冯一帆微笑着拿起一个,拉过妻子的手,放进妻子的手掌里。

  “来吧,尝尝看。”

  苏若曦心里有那么一点激动和忐忑,这可是她第一次自己动手做吃的,虽然过程并不是很复杂,而且也没有出过多少错,但多多少少还是有那么一点担心。

  在丈夫鼓励目光下,苏若曦深吸一口气,伸手轻轻地捏起一个,慢慢地放到自己的嘴边。

  张开嘴,连着里面双皮奶一起咬下一小口,苏若曦微微皱起的眉头逐渐舒展开来。

  曲奇蛋挞皮的酥脆香甜,搭配上里面双皮奶的奶香,还有水果的甜味,以及烘烤后的香味,真的好吃。

  苏若曦惊喜地看向了丈夫,简直有一点不敢相信,这个是她亲手做的点心。

  看着妻子一脸惊喜的神情,冯一帆微笑着拿着一个来:“是不是很美味?怎么样?你家老公的配方和指导没问题的吧?”

  苏若曦先是点了点头,紧接着又说:“这还是我做得好,一次就成功了,说明我也是能做点心的。”


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