冯一帆微笑回应女儿：“茄鲞呢，是这道菜的名字啊，这道菜就叫做茄鲞。”
冯若若好奇继续问：“那这个菜是茄茄做的嘛？”
冯一帆点头：“对，是茄子做的，来若若可以尝尝看。”
说着冯一帆用干净的公勺，给女儿舀了一勺放在她的小碗里，让女儿可以去尝一尝味道。
家里其他人也都是用公勺分别都舀了一小勺。
接着大家一个一个小丁夹起来品尝了一下。
一吃之下，那种像是茄子又不像是茄子的味道顿时体会到了。
同时让大家觉得非常香的是，整道菜中香浓的鸡肉鸡油的味道，真的是吃起来非常的美味。
品尝了之后，冯建东首先开口说：“嗯，这是一道很棒的下酒菜啊。”
冯若若听到立刻说：“爷爷，不能喝酒呀。”
冯建东闻言笑起来：“好好，若若不让喝酒，那爷爷就不喝酒。”
苏若曦笑着对女儿说：“没关系的，爷爷和姥爷可以少喝一点点，只喝一点点的酒是没有关系的，对不对呀？”
冯若若听到妈妈的话，小嘴顿时撅起来，很明显小姑娘不喜欢看到爷爷喝酒。
冯建东见状笑着说：“不喝了，我们大家听若若的，不喝酒。”
卢翠玲连续吃了好几口，忍不住说：“嗯，这个菜确实味道很棒，吃起来也很是爽口，我以为会有很重的酱味呢，结果这样吃起来反倒是没有那么咸的，儿子，你这个菜做的可真不错。”
冯一帆满意地笑起来：“当然啦，这个菜可是我研究了很久。”
苏若曦吃了几口问：“你这个做法是不是和书里不一样啊？”
《红楼梦》的书苏若曦也是看过的，对里面的一些菜苏若曦也曾经专门研究过，不过她毕竟不是厨子，所以也没有自己去做过。
今天丈夫做了这道其中最为知名的《茄鲞》，还是让苏若曦觉得很特别。
冯一帆点头回答：“对，我没有完全按照书里的做法。”
苏锦荣此时开口说：“一帆进行了改良，毕竟完全按照书里的做法，实在是有些太奢侈，也不是我们普通人家能做的，那种九蒸九晒的繁复过程，想要吃到恐怕要等上好几个月。”
冯一帆又把自己改良后的做法给大家大致说了一遍。
听着冯一帆说做法，同时品尝着这么一道茄鲞，还真的是让人觉得别有一番风味。
卢翠玲最后说：“嗯，这道菜以后苏记重新营业了，可以作为你们苏记的一道菜，肯定会获得很多人的一致好评。”
苏若曦也赞同：“对，这个菜放在苏记，这次你不能再给富景楼去做。”
妻子的话让冯一帆有些意外，但紧接着便忍不住笑了起来。
“哈哈哈……”
看到丈夫毫不掩饰大笑，苏若曦忍不住说：“你笑什么啊？你说说你，上次给富景楼几道红楼菜，结果呢？现在富景楼的名声出去了，很多到淮城玩的人，都知道要去富景楼吃一顿，品味一下红楼菜的原味。
可是现在古街改建还没结束，苏记装修也还需要时间，等我们回去重新开业，人家已经形成了思维定式，到淮城就只会去富景楼了，你图什么啊？”
妻子这么一番话，让冯一帆也是止住了笑，伸出手越过女儿拉住妻子的手。
“不用担心，我们苏记和富景楼的定位不同，所以不用担心以后我们的生意会被富景楼抢去，以后我们面向的食客可能都不是一批人。”
苏若曦听丈夫这么说，她也是不禁感到有些奇怪了。
为什么会说，定位不同，以后的食客都不是一批人呢？
苏锦荣开口解释说：“一帆说的没有错，以后我们是精致的私厨小馆，是要面要精致品味的食客，而富景楼则要更加大众化，或者说富景楼算是淮城的一块门脸，而苏记只是苏记。”
卢翠玲听了也是有些不解：“亲家公，你们难道不想让苏记成为淮城美食的招牌吗？”
卢翠玲从生意人的头脑来看，苏记成为淮城美食的标志，那样苏记生意才会更加火爆，才能够吸引到更多人，进一步再将名声传播出去，从而可以让苏记的生意更好，也才能够赚到更多钱。
所以卢翠玲也不是很明白，为什么亲家公会愿意让富景楼成为淮城美食代表？而不是苏记呢？
冯建东沉思片刻，倒是明白了亲家和儿子的想法。
“嗯，亲家公的意思是，苏记不用去迎合大众，而是要做出属于苏记独有的特色，面向的食客，不是那些要来苏记吃饱饭的人，而是一些期望在苏记品味到传统美食，了解我们自己美食文化的人。”
被父亲这么一说，冯一帆微笑点头：“嗯，爸说的没错，这是我和爸的一些想法，算是继承苏记那些前辈的遗志。”
苏若曦接着问：“所以，你还是会把这道茄鲞教给富景楼吗？”
冯一帆见妻子依旧很纠结，笑了笑说：“这个茄鲞嘛，做法我肯定不会教给富景楼，毕竟这是我改良后的独创，不过可以给富景楼一些其他方式的做法，算是能让大家都能品尝到嘛。”
苏若曦说：“那他们想要吃的话，不能到我们苏记吃啊？”
苏锦荣微笑对女儿说：“苏记要做属于苏记的菜，茄鲞毕竟是红楼宴中的菜嘛。”
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