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硬核厨爸_旁墨【完结】(1346)

  这么短的时间里,冯一帆居然能够完成这样一番烤肉炒饭,真是有点超出大家的想象。

  林瑞峰用勺子去拨开自己盘子里炒饭,也很快发现在自己这盘炒饭中,竟然加入了一些蔬菜,那是一些胡萝卜丁,而且其中竟然还有虾仁存在。

  两个人惊艳之余,似乎想到了自己炒饭的问题。

  不过没有直接开口去说,两人还是认真地品尝了一口。

  一吃之下,林瑞峰和马小龙瞬间明白,他们和冯一帆之间差距,也明白了为什么冯一帆对他们的炒饭会不满意。

  马小龙的烤肉炒饭,确实烤肉的味道融入炒饭中,让炒饭很受年轻人喜欢。

  但是他始终忽略了一点,那就是过于油腻的问题。

  而冯一帆同样是用烤肉油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加入,并且他没有把烤肉拌入炒饭,而是把烤肉一片一片单独摆出来做成夹层,再加上炒饭酱最后加入,让整个炒饭吃起来不再非常油。

  而这其中,最关键的地方就在,冯一帆是后放炒饭酱,并且没有把烤肉加入炒饭里。

  这么一来,既让炒饭有烤肉香味,同时又保留下炒饭本味。

  吃起来能够体会到那种复合口感,甚至因为烤肉是一层一层夹在其中,更是会在吃到烤肉的时候给人一种惊喜感。

  马小龙狼吞虎咽吃了下去,这一刻他真的是在心里又一次对主厨佩服至极。

  另一边林瑞峰也发现了,冯一帆这一份用了他自己调配酱料的炒饭,因为加入一些胡萝卜丁和虾仁,更好缓解炒饭的油腻口感,并且也因为虾仁加入,给炒饭增添几分鲜香味道。

  林瑞峰怎么也没有想到,他苦思很久没有解决的问题,冯一帆如此简单解决。

  两个人都是狼吞虎咽,将冯一帆用他们各自方式,改良之后的炒饭吃掉。

  等两人吃干净后,马小龙首先站起来说:“主厨,我明白了,是我太心急,没有去认真考虑客人的口感,而是用简单粗暴的方式,去做了我的烤肉炒饭,其实哪怕是路边摊也是可以精雕细琢。”

  林瑞峰看马小龙站起来说出自己的感悟。

  他也学着站起来,认真说:“师父,我还是太笨了,只知道在您给的框架里去考虑问题,没有跳出框架的胆量。”

  看两个人各自坦白自己的问题,冯一帆脸上神情是异常凝重的。

  不过让凯瑟琳、汉斯和汤姆有些意外的是,他们熟悉的主厨,这一次居然没有直接发火开骂。

  冯一帆先是让两个人坐下来,他坐在那里颇有点语重心长的说起来。

  “你们两个确实已经做得很好,只是还不够好,你们没有投入百分之百的热情,你们一定要记住,你们是要用美食带给人幸福的,所以任何情况下,任何一样烹饪,你们都不能够马虎。”

  冯一帆盯着两人,神情严肃说:“我希望你们,时时刻刻保持集中,保持对美味追求,保持对食客的那份心。”

  林瑞峰和马小龙相视一眼,随之两人一起重重点头答应:“是的师父(主厨)。”

  听到两人非常认真回答,冯一帆点了点头:“你们能明白就好,行了,去收拾一下,收摊回去吧。”

  两个人没有马上动,而是面面相觑一眼,随后一起问:“师父(主厨)我们到底谁赢了?”

  冯一帆听到两人异口同声问,也是忍不住笑了起来。

  “你们两个很在乎这次的胜负吗?”

  两个人迟疑了片刻,最终也还是一起点了点头。很明显无论是林瑞峰还是马小龙,确实非常希望可以知晓最后结果。

  两个人此时在乎不是胜负,知识单纯需要一个答案。

  冯一帆明白两人心思,也就直接说:“如果按照满分十分的话,你们两这次的表现,应该都能够打上7.5分,味道上来说:瑞峰会稍微占优;但创意上来说:小龙是占优的。”

  得到了这样的回答,林瑞峰和马小龙两人也都算是比较满意。

  两人都没有达到非常完美的地步,也都是有着不小的瑕疵,但也都算是获得了一个及格的分数。

  林瑞峰和马小龙乖乖回去各自收摊。

  冯一帆陪着他们一起收拾,顺便还把小市场里,他们摊位周围的一些垃圾清理一番,打扫了干净之后才一起离开。

  其实本来这个打扫的过程,也是明早会有专门的环卫负责。

  但是冯一帆就是这样,他习惯于要在收工时把卫生弄干净,哪怕如今是街边摆摊。

  这也是苏记的传统,苏记从苏锦荣往上几代人都是如此。

  一行人回到林家铺子,冯一帆帮忙把车子推进去,然后跟徒弟告别后,便准备要回家去睡觉。

  不过在走出林家铺子的时候,冯一帆看到马小龙竟然站在路口等着自己。

  来到马小龙的面前,冯一帆打量着他问:“怎么?还有事?”

  马小龙犹豫了一阵,最终还是鼓起勇气问出口:“主厨,我,我可以当您的徒弟吗?您可以收我当学生吗?”

  冯一帆看着向自己深深鞠躬,非常认真期待可以拜师的马小龙。

  他上前一步,将马小龙扶着直起身,微笑说:“你不是已经算是徒弟了吗?你回来第一天就告诉林瑞峰你是我副手,后来也宣传自己是我的徒弟,连若若的姥爷都说了,你是我的徒弟。”


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