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硬核厨爸_旁墨【完结】(1626)

  可是林瑞峰接着说:“还有,你加入的这些配料也多了点,即便是师父做的什锦炒饭,也不会一下子加入这么多的料,关键每一种料,你没有分开去烹饪,导致融合起来后,一些料不够味,一些料又有点太过火。”

  马小龙见林瑞峰越说越多,只能是赶紧说:“哎呀,好了,瑞峰,让宁诚慢慢去领悟嘛。”

  这个时候,冯若若突然说:“小宁叔叔,你这个里面的肉肉不好吃呢。”

  听到冯若若的话,宁诚赶紧低头去看。

  结果就看到,冯若若、杨小溪和陈瑶霏都不太喜欢吃里面鱼肉。

  苏若曦赶紧帮忙劝说孩子们:“不要这样说小宁叔叔,你们要给小宁叔叔一点点鼓励,小宁叔叔这还是第一次给我们这么多人做晚饭啊,所以难免还是有一点问题嘛,但是妈妈觉得整体还是很好吃,对不对?”

  三个小女孩也齐声说:“嗯,好吃的。”

  听到小女孩说好吃,宁诚倒也是松了一口气。

  林瑞峰则跳出鱼肉来说:“你看看,这个鱼肉你炒得太过火了,鱼肉应该是先加工过,所以你应该炒饭炒好,最后关火用余温去进行翻炒就好。”

  马小龙吃了一块鱼肉,仔细品味过后也同意林瑞峰说法。

  “嗯,石斑鱼本身吃得便是那份鲜嫩,你这样直接炒得很熟,反倒是丧失了鲜嫩滋味,瑞峰说的办法还是可以的,你可以在炒饭炒好,关火用余温把鱼肉给翻炒熟化,这样吃起来会更好。”

  宁诚赶紧点头表示自己会记下来。

  品尝过炒饭,大家又尝了尝宁诚其他做法的晚饭。

  其中的焗饭还是比较受小女孩喜欢的。

  然后用贝类做的海鲜意面,味道上并不算是很好,不过考虑到也是宁诚第一次做,大家也还算是勉强能够接受。

  在所有人都给出评价过后,冯一帆从林家铺子后厨里走出来,用托盘端出来一碗碗小馄饨。

  将小馄饨放下来,让家长们去喂孩子,他自己则是一脸认真开始评判宁诚的晚饭。

  “首先呢,你能够做成这样,并且有胆量去尝试一些我还没有教过你的做法,我还是很欣慰,你的这种胆量也值得赞赏,我觉得非常好。

  其次,你有一个问题,就是你在做好了出菜的时候,没有习惯性的进行摆盘。

  不说这些炒饭,因为炒饭可以大家分着吃,就说这几盘面条。

  其实你完全可以用叉子给卷一下,然后分成一份一份,这样大家取食的时候是不是会更加方便呢?

  你要想到,客人很多时候是需要方便进食,我们的摆盘也不光是为了美观。”

  听师父的话,宁诚非常虚心地边听边点头。

  而冯一帆所说的这些问题,也算是对大家发现各种问题的总结。

  “嗯,最后一点,你必须要掌握每一种食材需要烹饪的火候,而不是能够只是一味把这些食材都给堆叠起来,什锦炒饭也不是把料都随意丢进去,一起炒熟了就能被称作什锦炒饭的。”

  宁诚听完了师父的话,倒是有一些意外。

  他原本觉得,师父应该会严厉训斥自己一番的。

  但是没有想到的是,师父竟然没有很严厉的训斥,反倒只是很平淡指出问题。

  冯一帆最后勉励了一句:“好好努力。”

  听到师父的这句勉励,让宁诚真是感到非常的舒心,原本紧张的心情放松下来,算是长长地松了一口气。

  马小龙端起一碗小馄饨说:“好啦,师弟,好好吃饭吧。”

  接过了马小龙递给自己的小馄饨,宁诚也是大口大口吃了起来。

  这顿饭,宁诚经历了紧张、忐忑、提心吊胆,各种心情的考验,到这一刻吃上了这么一碗小馄饨,总算是完全的放松下来。

  不得不说,宁诚这一顿饭整体上做的还是不错,至少最后大家都给吃完了。

  冯一帆交代了几个人一声:“行了,你们清理干净,然后好好干活。”

  林瑞峰、马小龙和宁诚三个人立刻答应下来。

  冯一帆他们呢?一起先离开林家铺子,因为晚上还要送孩子们去上舞蹈课。

  因为今天晚饭吃的比较早,七点钟才开始上课,而吃过了晚饭竟然还不到六点半,所以冯一帆他们又带孩子们出去溜达一圈。

  走在古街上,三个小女孩非常的开心。

  这段时间,她们都没有晚上来古街上玩了。

  因为她们每天幼儿园放学要去上舞蹈课,上完课吃了晚饭过后,差不多也该各自回家去了。

  所以都没有能够一起来古街上玩的,今天刚好可以在古街上玩一会。

  冯一帆看着周末古街上人更多了,也是不禁感叹:“还真的是越来越热闹了。”

  杨志毅笑着说:“当然,因为有你冯大厨在这里吸引这些人来嘛。”

  冯一帆摇头:“也不全是我的功劳,主要是古街修缮的很好,而且街上不少的老铺子最后还是保留下来,让大家来这边有地方可以逛可以玩嘛,光是我们一家餐馆,也不可能吸引这么多人。”

  李菲儿在古街上还是把口罩给戴上,不希望引起人群的围观。

  尤其是和冯一帆一起的时候,因为冯一帆本身会很吸引人,如果李菲儿没有戴上口罩,被人给认出来,可能也会一起被围住。


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